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揭秘:六堡茶编号与价格的关系

2019-03-01 访问量: 41 茶礼仪网

近年来,一些现代文明病多了起来,当人们发现黑茶极具保健功效后,先是普洱茶风靡于茶界,而后同属六堡茶也跟着备受瞩目,一向被视为劳工粗茶的梧州六堡茶更是异军突起,越来越受消费者喜爱!由于历史原因,六堡茶的标准一直都得不到统一,直到2016年才列入国家标准,并于2017年1月1日起正式执行。

此次执行的标准仅适用于以六堡茶初制工艺制成的毛茶为原料,经过筛选、拼配、汽蒸或不汽蒸、渥堆、压制成型或不压制成型、陈化、成品包装等工艺过程加工制成的六堡茶。并没有提到关于编号的问题,也就是说六堡茶的编号暂时还没有统一的标准。

揭秘:六堡茶编号与价格的关系

那么,六堡茶的编号与价格有没有联系呢?据小编的了解,目前六堡茶的编号还是各生产企业根据自家厂的规则来确定,所以,编号与价格没有直接联系

下面小编举几个厂茶的例子:

揭秘:六堡茶编号与价格的关系

梧州茶厂(三鹤牌六堡茶)的编号35401:3表示生产年份,5表示梧州茶厂 ,4表示茶叶等级 ,01表示生产批次。梧州茶厂生产的六堡茶历史悠久,是最早专业加工、销售六堡茶的企业。茶厂的茶出品的六堡茶都是按批次来销售,一旦卖完就没有了,也不会补单,所以三鹤六堡茶受到很多老茶友的关注。

中茗公司的编号2132:2表示生产年份,1表示茶叶等级。2132表示这是2012年生产的一级六堡茶。

另外,还有一些特别包装的茶,黄盒、黑盒、山水盒,是上世纪7、80年代用于出口的外贸经典老三款,这些茶叶就没有编号,如果家里有收藏则以茶叶包装来分辨。下图是(六堡茶外贸经典老三款)

揭秘:六堡茶编号与价格的关系

2007年12月,梧州中茶公司成立,推出怀旧复古的黄盒六堡纪念款(如下图),因为有相关法规,所以此款六堡茶会印有QS等安全认证标志的。

揭秘:六堡茶编号与价格的关系

                      黄盒六堡茶新包装

其实六堡茶和普洱茶都属于养生黑茶,在名气上普洱茶更胜一筹,正所谓好茶不寂寞,作为茶人当以适口者为珍,以自身需求和喜爱各择所爱,无需争论高下!

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六堡茶即将香飘北京茶博会:墙内开花还应墙内香

六堡茶即将香飘北京茶博会:墙内开花还应墙内香

六堡茶与普洱茶一样有着“越陈越香”的品质,具收藏价值。普洱茶在市场上已然“声名显赫”,而六堡茶却刚崭露头角,逐渐复苏。笔者从北京茶博会组委会获悉,虽然参展的六堡茶茶企不及普洱茶之多,但也不乏茂圣六堡茶、芊河茶业、银泰六堡茶、茂沁园茶业、壶里糊涂茶社等一批的茶企北上参展,成为茶博会上弘扬六堡茶文化的主力军。

作为北京茶博会“老牌”展商,芊河茶业、茂圣六堡茶、银泰六堡茶今年仍旧参展,继续推广六堡茶,一如既往走在弘扬六堡茶文化之列。

在去年的北京茶博会中摘得指定茶桂冠的芊河茶业主打金花、陈醇、红浓三大系六堡茶,并独树一帜,推出了老茶婆和果壳茶。老茶婆为六堡茶茶树老叶陈化,霜降节气采摘,茶叶具有浓郁的罗汉果香,茶味甘甜。果壳茶由茶果壳而来,需烹煮方能出味,放置数年有“沉香”之气,备受茶客追捧。

而六堡茶知名企业——茂圣六堡茶曾用一个个金奖为六堡茶创造了神话,给六堡茶带来了新的光环和发展的契机。笔者从茂圣六堡茶得知,去年茂圣六堡茶及其制品获得了生态原产地保护产品,成为全国第20个获得生态原产地产品保护的企业和产品。

就收藏价值而言,六堡茶处于收藏价值逐步显现的阶段,有着良好的发展空间。笔者从一家来自梧州民间的六堡茶收藏茶社——壶里糊涂了解到,该茶社收藏了将近一百多款的六堡好茶,今年有数十款将在北京茶博会上展出。值得关注的是,此次该茶社还将展出一款25年的六堡老茶和80年代的虫屎茶(虫屎茶是茶虫啃食茶叶之后的排出物,与“猫屎咖啡”如出一辙,是健胃良茶)。

在黑茶体系中,能与普洱茶分庭抗礼的主要是广西梧州六堡茶和湖南安化黑茶。六堡茶曾是著名的侨销茶,却有着“墙内开花墙外香”的尴尬。上个世纪50年代,在普洱茶崛起的年代,六堡茶走向了粗制滥造。如今,普洱茶随着市场化的运作愈加声名鹊起,而六堡茶正开始苏醒。六堡茶产业需要复兴,六堡茶的国内市场仍需进一步打开,对六堡茶茶企而言,北京作为全国政治、经济、文化中心,是不能错过的一块市场。

民间谚语云:常年喝六堡,胃好身体好。4月18-21日,可到全国农业展览馆品一品六堡茶。

黑茶新工艺,它最打动人的还是久藏的美_六堡茶

对于一些茶叶来说,久藏的“陈味”,才是打动人的所在。譬如黑茶,红、浓、陈、醇,有独特香气,重要的是,越陈越佳。

传统黑茶本身就很美,而一款采用新旧工艺结合的黑茶是否能更加让人着迷?在苏淑梅的手中,或许可以给你答案。

苏淑梅,高级评茶师、茂圣茶业有限公司董事长。巾帼不让须眉的她多年来深入六堡茶行业,建立野生茶古树基地,传承六堡茶制茶工艺,传播六堡茶深厚的文化。用科技创新推动新工艺黑茶产业工业化进程,以专利技术支撑六堡当地茶产业发展。在她手下的新工艺黑茶,“陈放之美”一饮而就。

茶语市集推出的茂圣四年陈金花六堡茶,就由苏淑梅悉心监制而成。

原料是茶的灵魂,茂圣金花六堡茶精选自茂圣自有万亩生态茶园,这里山清水秀,日照短,终年云雾缭绕,是优质茶的理想之地,所采茶叶质优味醇,色褐香浓。

这批金花六堡茶,采用先进的机械化生产流程,是用2011年春茶与秋茶的拼配,采用的自有发酵罐技术,更好的控制温湿度下,进行轻发酵而成,最好地保存茶叶活性和转化空间,然后再蒸压成茶砖。在整个生产过程中,保证生产全过程茶叶不着地,要求及其严格。

黑茶最好的滋味不只来自工艺,更来自陈放。2011年11月生产完成后,它们又在茂圣自有天然杉木仓陈放超过四年,才得以面世。陈放培育出的金花是这款茶的一个惊喜,也是它区别于传统制法的最特色的地方。

木仓由电脑控制温湿度,保证湿度在60%到85%之间、温度18度到24度之间,在这样特定温湿度下,金花通过木仓这个“发花室”自然长成,无外源添加菌种。

木仓中也采用了25斤装竹篓与杉木制成的放茶木架,这样的传统陈茶方式使得黑茶陈放更加稳定。竹篓均是经过煮沸的六堡茶水浸泡的,具有防虫害,防霉变的作用,多年生的杉木抗潮湿效果也会更好。

同时,杉木架与竹篓的结构能充分发挥其透气性,在发酵过程中让丰沛菌群及松木自身的天然物质相互作用,既有益于茶品醇化,陈茶香气醇正持久,也使口感更加清润醇厚,陈香显露。如此独特干仓的4年陈放,酿出打动人心的味道,久藏的味道才能在漂亮的金花中丝毫必现。

金花的加入,使其带有独特的果甜香:茶汤红浓明亮,入口醇和顺滑,而且甜度高,后期略透苦涩,但能迅速化开。茶香纯净,以果甜香为主,有清香和木香相伴。回甘生津迅速,口腔清凉,韵味深长。

茶语优选:

苏淑梅为给顾客奉上这样一款高品质茶,每批茶出厂,均亲自品尝,外形,汤色,香气,滋味,叶底等五项因子力求精制出高品质。苏淑梅监制金花六堡茶,传统工艺与科技创新相结合,在醇滑的口感下,保留后期更大的陈化空间。纯雅礼和,打动人的是久藏之美,红浓陈醇,品的是时光陈韵。

(400g/198元,请点击文末图片购买)

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六堡茶属寒性茶洪堡茶的功效功能及禁忌

六堡茶属寒性茶,洪堡茶的功效功能及禁忌。

六堡茶属寒性茶,陈保红茶存放1-2年,具有清火、解热、明目、清热、治头痛、治感冒、解毒、缓解紧张等药理作用。洪堡茶有很多功能,但喝洪堡茶时,你也应该注意洪堡茶的禁忌项目。

六堡茶的功效和功能

1.减肥

许多人都知道喝茶有助于去除体内的油脂,有助于减肥。绿茶含有许多酚类衍生物和芳香物质。六堡茶中茶多酚和维生素的结合有利于燃烧身体脂肪。因此,想减肥的人仍然会喝一些六堡茶来减肥。

2.心血管疾病的预防

我们知道茶多酚有利于身体脂肪的分解。六堡茶中的维生素C也能促进身体排出胆固醇。胆固醇排泄可以预防心血管疾病。

六堡茶还含有茶甘宁,这是有益于改善血管韧性和人体健康。因此,适量饮用六堡茶有利于减少心脏病的发生。

3.减缓衰老

当我们喝六堡茶时,我们身体的新陈代谢会加快。六堡茶中有许多自由基清除剂,可以减轻自由基对我们身体的伤害。如果你想让我们更年轻,你还可以喝点六堡茶。

4.口臭的预防

六堡茶中含有的营养成分可以防止细菌生长,有助于抑制牙菌斑,避免牙周炎。洪堡茶还含有单宁酸,可以防止细菌繁殖。口腔中的细菌减少,可以更好地避免口臭。

5.保护神经细胞

六堡茶含有多酚,有利于保护神经细胞。多酚化合物还可以提高细胞的存活率,防止神经细胞受损。

六堡茶的饮用禁忌

1.空腹喝洪堡茶

空腹饮用洪堡茶可稀释胃液,降低人体消化功能,且水吸收率高,导致茶中大量不良成分进入血液,引起头晕、心悸、手脚无力等症状。

2.喝洪堡发烧茶

六堡茶含有茶碱,可以提高体温。为发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。

3、饭后喝六堡茶

六堡茶叶含有大量单宁酸,单宁酸会与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,随着时间的推移,会导致人体缺铁甚至贫血。所以我们应该在晚饭后半小时左右喝绿茶。

4、爱喝新茶

由于鲜茶叶存放时间短,含有多种非氧化多酚、醛类、醇类等物质,对人体胃肠粘膜有很强的刺激作用,容易诱发胃病。因此,建议少喝新鲜茶,避免饮用存放不到半个月的新鲜茶。

5.避免在晚上饮用洪六茶服药和喝茶

六堡茶中的单宁酸会与多种药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。俗话说,茶可以治病。如果茶叶放置过夜时间过长,维生素就会流失,茶叶中的营养成分将成为细菌和霉菌繁殖的营养。

6.避免在晚上喝浓六堡茶

晚上不宜喝浓茶。严重的病例可能会导致失眠。茶具有清热降浊的作用,轻则影响睡眠质量,重则影响失眠。所以睡觉前不要喝绿茶。一般来说,晚饭后,不要喝绿茶。如果是严重的,下午不要喝,以免影响睡眠。当然,睡眠容易受到影响的人可能会有其他身体问题。如果他们遇到可靠的中医,请让他们看看。

六堡茶的功效、功能及禁忌

六堡茶有一种独特的香味,人们流传着这样一种说法:“家里煎茶屋外香;院里煎茶过路香;一人沏茶屋子香”。其质量特点是:外观扁平、直而光滑,类似松叶,外观罕见,色泽翠绿、翠绿,香气高而尖锐,味道浓而鲜,汤色黄、绿而清,叶丰满而嫩。洪堡茶属于凉茶,陈保红茶存放1-2年,具有清热泻火的药理作用,深受消费者喜爱。然而,在这篇文章的介绍之后,我希望每个人都能够避免上述饮酒禁忌,更健康地喝茶。