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六堡茶中农家茶和茶厂茶哪个味道好一点?

2019-03-01 茶礼仪网

在入正题前,我们先来科普一下什么是六堡农家茶,什么是六堡茶厂茶,或许换个名字大家会更清楚小编说的是什么,这农家茶一般是指六堡生茶,而茶厂茶指的则是六堡熟茶。

六堡茶中农家茶和茶厂茶哪个味道好一点?

大家不要以为只有普洱才有生茶、熟茶之分,其实六堡茶也有生茶熟茶之分,六堡茶的生、熟之分根据加工工艺来区分:传统工艺制作的茶未经人工渥堆发酵,自然陈化而成,我们把这种茶称为生茶,也就是农家茶;熟茶现在指经人工渥堆发酵加工而成的,通常是熟茶,即茶厂茶。

六堡茶的生茶是将采摘的茶叶炒青后放在竹篓里存放,也就是说生茶是经过轻微发酵的,而六堡熟茶则是完全发酵,所以六堡熟茶即使是新茶,冲泡出来的茶汤也比六堡生茶的温和,胃不好的人建议喝六堡熟茶。

六堡茶中农家茶和茶厂茶哪个味道好一点?

而从口感上来说,传统工艺农家茶香气浓郁,回甘明显,生津持久,虽然口感稍涩,但随着存放时间的增长,苦涩味会褪去,滋味甘甜生津香高,茶汤颜色会由橙转红;相反熟茶经过后发酵工艺精制后,茶汤颜色为明红,香气减弱,甜味明显,苦涩味被去除得差不多了,论存放的时间和后期变化就没有生茶的丰富。

其实无论生茶还是熟茶,都是各有优缺点,有人喜欢农家茶的转化,也有人喜欢厂茶的滋味,至于哪个味道好一点主要是看个人喜爱的口味。最后小编建议夏天喝生茶,祛湿清心火,冬天可以喝熟茶,暖身养胃。

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梅雨季节将至,你的六堡茶保存好了吗?

梅雨季节来临,赶紧回家看看你的六堡茶是否还好?每一个爱茶的茶友需要了解,梅雨季节如何存放你的茶。避光、防潮、防异味是关键,再来看看其它细节。

梅雨季节将至,你的六堡茶保存好了吗?

第一种,一间储物室。这实力杠杠的有没有?

首先要检查好窗、门、房间不会有雨水进入。

其次要注意茶叶的超强吸附味道能力,记得一定要把室内有异味的东西清除干净。

再来看看你的茶是如何摆放的,生茶和熟茶之间要隔着段距离,为了保险起见把茶用完好无损的塑料袋装好,再摆放在架子上,不要与地面直接接触。

第二种,一个书架。当然不是把和书混杂放在一起,书与茶分开放。梅雨季节的时候,用完好的塑料袋将茶装好,再放在书架上即可。

第三种,一个存茶罐,以陶瓷材料的较佳。存茶罐不能有破洞、裂缝。将茶生熟分开存放在不同的罐子里。

第四种,纸箱加塑料袋。将茶用完好塑料袋装好放于纸箱中(这里要注意的是纸箱要干净无异味)。同时要检查房间是否会有回潮的情况发生,要是有就要注意了,在纸箱的地方支一个凳子,再将纸箱放于凳子上,同时与墙壁保持一段距离。

山雨欲来风满楼,梅雨时节连绵雨。老茶是受不得潮的,要谨记!

六堡茶贵吗?多少钱一斤?

随着大众对广西梧州六堡茶的认知提高,六堡茶又重新焕发新的勃勃生机。很多小工作坊一哄而上,不少假冒伪劣产品冒了出来,非专业人士很容易买到假冒伪劣产品。所以多掌握一些六堡茶的基础知识,了解市场的普遍价格,有助于分辨真假六堡茶。尤其是老茶,市场上众多出售年份造假的茶,从外观上难以分辨,味道也以假乱真。

六堡茶贵吗?多少钱一斤?

六堡茶按工艺的不同分为农家茶(生茶)和厂茶(熟茶),一般而言,新熟茶的价格从100元-300元不等,普通的大都维持在150元左右一斤,受品牌、包装等因素影响,稍微好点的大概在300元左右,年份越久的陈茶自然价格会更高。相对其他茶类来说,六堡茶少了许多概念、故事,价格遵循市场化,整体价格相对合理,适合大众消费。

六堡茶是后发酵茶,无论生茶还是熟茶,原则上应该是向越陈越香的方向转化,所以收藏价值潜力巨大,而好的老茶则具备不菲的经济价值。从2014、2015、2016年,三年的《中国茶叶区域公用品牌价值排行榜》的数据看,六堡茶的区域公用品牌价值分别是:12.39亿元、13.82亿元、15.79亿元,位列黑茶类第三名,2016年第二次登上全国第28名的最高位。

投资行情看涨,门槛条件高

近三年六堡茶的整体市场状态呈现稳步上升的趋势。

2013年中茶六堡茶3108窖藏四年陈500g:2015年售价140元,2017年售价188元。如今,2006年生产的六堡茶,基本都上千元一斤,每年涨幅都在25%左右,其投资行情看涨。

从投资收藏的角度看,喝老茶存新茶是市场普遍的共识。对于六堡茶来说,大厂的标杆性产品、大厂每年出的新茶,成为藏家的首选。

六堡茶贵吗?多少钱一斤?

但是,收藏投资是一门学问,有较高的技术门槛和经济门槛。一款茶是否值得收藏,首先得看其是否具备品饮价值,而品饮价值与茶叶原料的好坏、工艺等因素都有关。具备品饮价值后,还得有专门的仓库去存放,存放过程中,要保证该茶不受潮、不发霉、不吸味,定期翻仓,确保茶叶往好的方向转化。

经济门槛就是经济实力了,在品饮价值较高的前提下,再考虑价格及数量的问题。

最后,以上这些都完成的话,几年后你要出手销售茶叶,你还得有渠道,没有渠道,茶叶终究是茶叶,变不了现金。

六堡茶贵吗?多少钱一斤?

因此,六堡茶的市场整体是看好的,而且正处于稳步上升期,但如若投资收藏,并没有那么简单,门槛条件非常高。当然,如果是个人存茶,则没有那么复杂,毕竟是自己喝,注意存茶要点即可。

老茶存量少,入手需谨慎

年份永远是影响六堡茶价格的一个重要因素,年份其实就是陈化的时间。市场上总有种导向:年份越长,六堡茶越值钱。这个其实只是理论上的观点,实际上即使是有年份的茶,品质也未必好。

六堡茶的品质好坏与原料、工艺及存储分不开,缺一不可。有些茶尽管有二十年、三十年的陈期,但当时六堡茶的收藏价值远不如现在,存茶的人不会特别注意存茶的环境及细节,茶叶的转化受到影响,茶质大打折扣,品饮价值不高。

六堡茶贵吗?多少钱一斤?

因此,六堡茶价格的高低,是众多因素共同影响的结果,但不管我们赋予六堡茶多少功能和价值,它的本质是食品,选取优良品质的茶才是收藏的基础。

关于六堡茶的价格因素影响,提供两篇专业分析文章,以飨读者。

六堡茶价格区间为什么从几十块到几千块?

六堡茶价格大全及选购指南

引领行业传承茶文化——梧州茶厂获评广西茶文化研究推广突出贡献单位

近日,广西茶文化研究会评选出茶文化研究推广方面贡献突出的9家会员单位和10名个人,梧州茶厂荣获广西茶文化研究推广突出贡献单位,该厂副厂长何志强荣获先进个人称号。

引领行业传承茶文化——梧州茶厂获评广西茶文化研究推广突出贡献单位

据了解,这是广西茶文化研究会首次对在茶文化研究推广等方面具有突出贡献的单位及个人进行奖励,梧州茶厂是唯一获此殊荣的六堡茶企业。作为“中华老字号”六堡茶龙头企业,梧州茶厂以“传承六堡茶文化,引领行业健康发展”为使命,在抓好生产经营的同时,致力于六堡茶文化研究、挖掘和发扬,为推动广西茶产业、茶文化健康发展作出突出贡献。(嘉木)

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