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新手购买六堡茶简单易懂的选茶方法

2019-03-01 访问量: 38 茶礼仪网

新手购买六堡茶简单易懂的选茶方法

六堡茶的理论一大堆,各种外形、香味的描述也相当繁复,各种说法也不尽相同,新手往往被绕的云山雾海,不得其法,学习了半天好像还没有入门。 

小编今天斗胆教各位新手简单易懂的挑选六堡茶方法。

首先要明确的是茶是用来喝的。口味的偏好也是看个人喜好,一定要遵照自己的口感,不要一味的去对标各种“专家”说的香型,好茶喝了之后一定是心情愉悦,身体舒畅的,不会有任何的异味和杂味,这个是判定一款茶好坏的必要条件。至于浓淡可以通过冲泡时间长短来控制,快冲快倒,口感更为清爽。如果喜欢“重口”的,浸泡时间稍长即可。不过提醒新手,厂茶(全发酵熟茶)很容易泡浓,变成“酱油汤”,要特别注意控制冲泡时间。

其次好茶的茶底要“厚”,也就是通常说的耐泡,茶底越好,存放年限越长的六堡茶越耐泡,五泡之内没有茶味的六堡茶不能称之为好,也没有太多收藏存放的价值,充其量仅仅是能喝而已。

最后就是不要看包装,很多好的六堡农家茶,都是六堡镇茶农手工制作的,用的茶底也是纯正的苍梧县群体种(和六堡茶的大叶种不同),茶的品质是相当好的,但包装是很简陋的,所以千万不要用包装来论一款六堡茶的好坏!

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梧州三鹤六堡茶建厂55周年纪念饼介绍及参考价格

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梧州三鹤六堡茶建厂55周年纪念饼介绍及参考价格

三鹤六堡茶建厂55周年纪念饼介绍:

【商品名称】三鹤牌特级六堡茶—建厂55周年纪念饼

【生产厂家】梧州茶厂

【每盒净重】999 克

【生产工序】熟茶

【上市日期】2007年

【产品介绍】】“三鹤”牌特级六堡茶—建厂55周年纪念饼为梧州茶厂2007年包装推出的特级精选六堡茶,为纪念建厂五十五周年,本厂于 2005 年 3 月特别精选本地优质六堡毛茶,精心加工备用。2007 年 8 月经蒸压限量生产纪念饼 5588 块,每块饼净含量为 999 克。纪念饼正面有凸字“广西梧州茶厂成立五十五周年纪念”和“ 1953 — 2008 ”,背面有凹字“六堡茶”、“三鹤”牌商标及编号。编号(0001# —— 8699#)按中国传统习俗不含“4”字,由四位阿拉伯数字组成,每块饼各自具有唯一号码。饼与外包装盒编号相一致,缺一不可。该茶茶味甘醇、爽滑、耐泡、槟榔香明显。高级礼品套装,极具收藏纪念价值,属送礼佳品。本品999克/盒 10盒/件

三鹤六堡茶建厂55周年纪念饼参考价格:暂无

品鉴六堡茶的要素

六堡茶之审评是茶企、茶商、从业人士的必修课。犹记得一位同行者说过,“制茶、品茶、评茶,方知茶”。这可谓是六堡茶审评法的九字箴言。

如何挑选一款六堡茶及原料?这就涉及到六堡茶成品茶及原料的品鉴。从业者皆知,现六堡茶通用的品鉴方法是借鉴六大茶类绿茶的审评方法,即五因子审评法和八因子审评法,且多以五因子审评法为主。

品鉴六堡茶的要素

所谓五因子审评法,即对六堡茶“姿容”与“内质”的审评。

其中,“姿容”审评,或称“干评”,就是对六堡茶成品及原料的外观或外形审评,如条索等;

“内质”审评,或称“湿评”,就是对六堡茶成品及原料的内质审评,包括茶多酚、咖啡碱、氨基酸等内含物质浸出物量的审评,以此对应的就是茶品开汤后的滋味、香气、汤色的呈现。

简单来讲,六堡茶成品茶及原料开汤后浸出物的多少,就决定了这款茶品的品质特征与口感风味。比如,一款开汤后所呈现出的苦味、涩味、甜味等味觉感受,便由这款茶制品本身的内含物质(茶多酚、咖啡碱、氨基酸等)浸出物量所决定。此外,茶底的审评也是鉴别六堡茶品质优劣的一个次要因子。

道家谓之,“大道至简”。就六堡茶审评而言,也应“至简”,毕竟,六堡茶最终是用来喝的,以“饮”为主,面向的是广大消费群体。所谓的审评,能以最简单的最直接的方法,简单便捷地分辨出茶品品质的优劣,就是最佳、最值得推荐的六堡茶审评法。

广西六堡公社六堡茶有限公司

成立时间:2012年

注册地区:广西壮族自治区

联系地址:南宁市青秀区会展航洋城3号楼2606

官方网站:http://www.lbgs1976.com

广西六堡公社六堡茶有限公司

公司介绍:

一、公司简介

广西六堡公社茶业有限公司是一家集茶园栽培管理、茶叶加工、产品研发、品牌运作为一体的实体企业。

公司茶厂位于广西苍梧县六堡镇,是六堡镇内唯一的老茶厂、建国后历史最悠久、规模最大的六堡茶厂之一,拥有广西唯一的六堡原种保护基地,规模最大的优质生态茶园,先后获得中绿华夏、欧盟EOS、美国NOP有机认证,是六堡茶行业唯一荣获有机食品认证企业。

二、品牌介绍

1960年,六堡人民公社成立,六堡公社茶厂随之成立。

1976年,六堡公社茶厂合并所有村级茶叶初制所,建成梧州官方第一茶厂,成为集毛茶和精制茶产制于一体的大型茶企,产品远销东南亚和港澳地区。

2005年,六堡公社茶厂改制重组,投入数千万元,用于恢复和扩建六堡镇本地原种茶园、制定古法工艺流程、完善质量管理体系、深入发掘和整理六堡茶文化。

 2012年,正式推出六堡茶品牌——“1976六堡公社”。