绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶的功效大家知道吗?在所有的茶叶中要属绿茶、白茶、红茶这几类的茶最有名了。白茶和绿茶红茶是完全不同的茶种类，白茶的功效也是别具特色。那么白茶的功效有哪些呢，下面就来看看吧。
白茶的功效大家知道吗?白茶中的儿茶素有很强的抗氧化性能，能改恶人体排毒和进攻效用。据钻研表明，将含有白茶成份的护肤品划拉在肌肉上后，即便被剧烈阳普照耀，也可让招致肌肉晒伤、松弛和毛糙的过氧化物缩小约1/3。因而，在喝茶的同声，别忘了让肌肤也尝尝好味道。
白茶的功效大家知道吗?白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说，绿茶是没有发酵过的茶，制作中要经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。红茶则经过完整的发酵，发酵度达80%—90%，制作过程包括采摘、萎凋、揉捻等，但不包括炒青。
白茶的功效大家知道吗?白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的、约10%—30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
白茶的功效大家知道吗?专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶的功效大家知道吗?此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。
白茶的功效大家知道吗?白茶的杀菌效果也要强过绿茶。有实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
白茶的功效大家知道吗?另外，白茶不但可以预防癌症，保护心脏，降低血压和胆固醇，使骨骼强健，还能起到清洁皮肤和延迟皮肤老化的作用。
白茶的功效大家知道吗?很多专家也鉴定了白茶的减肥作用，对于很多女性来说，减肥是终身大事，经常喝白茶可以保持身体苗条，大家来尝试一下吧。
陈年白茶的功效与作用
老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
1、清肺祛寒，提高免疫力：
众所周知，白茶具有寒性，但随着年份的提高，茶叶中的寒性越来越少，渐渐呈温性，所以体质寒凉的人也可以长期饮用，正所谓“一年茶，三年药，七年宝”，老白茶对于祛寒和清肺有着很好的效果的。
2、消炎，败火：
老白茶对于败火消炎有很好的辅助疗效，尤其是针对慢性咽炎，口腔炎，肠道疾病和伴有发烧的呼吸道感染效果显著，对治疗小孩子的感冒咳嗽等症状也能起到比较大的作用，清代名人周亮工在《闽小记》中曾这样描述白茶：功同犀角，是治麻疹之圣药。
3、三降三抗：
所谓三降三抗，就是降血压，降血脂，降血糖以及抗辐射，抗氧化和抗衰老。对于老白茶的临床试验，国内外已经做了很多并且的出一致结论——白茶的在“三降三抗”方面有强大的效果。
4、缓解高原反应：
相信老白茶的这个功能大家还不是很了解。高原反应是因为高海拔地区气压低，血液中能够运输的氧气降低，身体短时间内无法适应，从而引发头晕、恶心等症状。老白茶里有一种叫做茶碱的物质，它可以使血管中的平滑肌松弛下来，增大血管有效直径，增强心血管壁的弹性从而促进血液循环。这样，高原反应就被有效的缓解了。
5、保肝护肝的功效
白茶富含黄酮类的天然物质，对酒精肝、脂肪肝、肝纤维化以及肝硬化，具有一定的保健功效。另外，酒后喝一些白茶也有减轻宿醉的作用，
6、缓解痛风症状的功效
中医把白茶作为治疗痛风的偏方，长期喝白茶可以降低血尿酸，对痛风的症状有一定的缓解的作用。
7、美容养颜作用：
大量的科学研究表明，白茶中的茶多酚以及芳香类物质，可延缓皮肤衰老，抑制色素沉着在皮肤表面，保持皮肤湿润，具有美容养颜之作用。
饮用陈年白茶的禁忌
1、过量喝白茶会伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等。
2、空腹饮白茶，直入肾经，对肾不利。
3、饮用劣质白茶对身体有害，劣质茶叶因茶叶的污染残留的物染物只有百分之二被沸水抛出，因此对身体的伤害很弱，并不代表没危害。
4、茶叶中含有一些微量的对人体有害的金属元素，如铅、铬、镍等，它们的污染源有茶树的生长环境、农药等化学品、加工中解除的金属设备等。其中铅的毒性最大，它可在人体内积蓄，直到引起慢性中毒。
5、某些陈茶、保管不善的白茶，内中可能会含有黄曲霉素，其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。
6、睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。
我们都知道白茶具有一年茶、三年药、七年宝的说法，陈年白茶的功效作用非常突出的。但喝茶不仅要了解茶叶的功效，还要了解茶叶的禁忌及注意事项才能更健康的饮茶。
楼耀福:寻茶笔记:春天，到福鼎看茶去
“神农尝百草，日遇七十毒，得荼而解。”由此，陆羽得出结论：“茶之为饮，发乎神农氏。”太姥山也流传着相似神话：尧时有一老母，于太姥山种茶，见山下麻疹流行，便用茶治病救人，此举感动上苍，羽化成仙，被后人尊为“太姥娘娘”。《茶经》中说的“永嘉县东（南）三百里有白茶山。”应指此山此茶。
那株太姥娘娘用于救人的茶树“绿雪芽”，今仍顽强地生长在鸿雪洞上石缝中。在千年阳光和雨露的呵护滋润下，这棵茶树王高6.12米，树冠5米，胸径18厘米，被尊为福鼎白茶的始祖，2004年被福建省绿化委员会列为古树名木。同年在宁德茶文化节上，“绿雪芽”母树所生茶叶100克竟被拍卖到71万元的价格，令人咋舌。
种种传说让我在游山之前就格外想念在鸿雪洞喝杯白茶，体验一番古时风韵。鸿雪洞内终年仙气萦绕，太姥娘娘开凿的丹井仍汨汨涌泉，在此神仙洞府，用丹井水泡绿雪芽茶，该是何等的惬意！
当晚我与同伴去山下秦屿小镇寻觅白茶。在一家不大的茶铺，见有人正买着太姥银针，我凑近去，顿觉茶香扑鼻，观之全为芽头，外形肥硕，翠叶挂霜，这“霜”便是它满披的芽毫。店主是一中年女子，她说之所以银装素裹、如银似雪，原因之一在于它的制作方法，古人用晒干或阴干方法只作简单加工，不揉不炒，使白茸在茶的表面得以完整保留，茶中所含人体所需的活性酶、茶多酚等也不被破坏。此法一直延续至今。
宋徽宗在《大观茶论》曰：“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间偶然生出，虽非人力所可致。”至明朝，田艺蘅喝过白茶，在《煮泉小品》中不由赞道：“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然。”至清代，文人汪懋麟更是诗赞：“贻我绿雪芽，重比南山贾。”昔日“绿雪芽”，今日太姥银针茶，我们每人一斤就将店铺里满满一桶白茶抢售一空。
登嵛山岛，看美丽茶园
听敬茶坊掌柜陈靖说福鼎嵛山岛有个很美的茶园，心里就充满向往。
福鼎白茶的金贵，我早就有所耳闻。清代周亮工在《闽小记》中说：“太姥山古有绿雪芽，今呼白毫，香色俱绝而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，远销国外，价同金埒。”英国王室和欧洲上流社会也钟爱福鼎白茶，喝高档红茶时放三两枚白毫银针，以此显摆珍贵。
白茶的高贵还在于制作方法，茶叶采摘后不落地，不揉不炒，用晾晒方法简单加工。2009年我曾有一次福鼎之行，因与团体同行，来去匆匆，未能尽兴，对白茶的品尝和理解也相当肤浅。之后，我一直想再去福鼎。在陈靖陪伴下，我终于成行。
当晚，我与嵛山岛茶园主人叶芳养相见。我说：“你这个名字好呵？”他笑了：“是不是此生注定与茶有缘？”他16岁开始，与茶不离不弃二十多年。翌晨，他陪我登岛看茶。蓝天白云，岛上满地负氧离子，那山那水那树，纯净之极，安静之极，见不到一缕黑烟、一滴污水，被PM2.5污染过的心肺在这里得到了一次洗涤，我全身舒坦。
当晚，我与嵛山岛茶园主人叶芳养相见。我说：“你这个名字好呵？”他笑了：“是不是此生注定与茶有缘？”他16岁开始，与茶不离不弃二十多年。翌晨，他陪我登岛看茶。蓝天白云，岛上满地负氧离子，那山那水那树，纯净之极，安静之极，见不到一缕黑烟、一滴污水，被PM2.5污染过的心肺在这里得到了一次洗涤，我全身舒坦。
如今，岛上再不见杂草丛生，更不见荒芜颓相，茶园焕然一新，赏心悦目。眺望月湖对岸茶山，层层梯田，满眼苍翠，山顶白云迤逦，山下湖水环抱，茶山映在水面上，水波轻漾，碧清纯澈。
茶树一垅垅绵延不尽，空气中都有茶香弥漫。垅间每隔一段就树一块黄色小牌，叶芳养告诉我这是粘虫板，一年四季茶园从不打农药，即使在夏季虫害较多时也只增设诱虫灯。他说他观察过，有些飞虫生命很短，两个月就自然死亡了，他宁愿产量低些，也要保证生态茶不被污染。
叶芳养坚持做干净的茶。最初为除荒草有人提议喷除草剂，他不同意，他宁可花十倍的费用请工人除草，为的是白茶的无公害。采摘后的茶一开始在岛上湖边制做，第二年起，他就把茶青运回公司加工。出山、过海、高速公路运输，成本增加许多，但为保证白茶品质，更为嵛山岛环境不被破坏，叶芳养愿意。
路边的杜鹃开得正艳，我站在山顶茶园，遥望远处大海，恬静清洁，水天一色。许多年前，我读海子的诗“面向大海，春暖花开”，如今算是身临其境了。
好山好水出好茶。嵛山岛，当今世界中难得的一片净土，这里的茶接连不断在全省、全国的名茶评比中问鼎折桂，当是情理之中的事。
攀九峰山，当一回采茶工
小车在山路上行进艰难，坑坑洼洼，崎岖不平， 叶芳养的路筑到树林里一幅三层的旧屋前，那是上世纪七八十年代集体茶场建的，很简陋，现在是茶农的临时宿舍。不远处有古刹“九峰禅寺”，山林环抱之中很觉幽静，全无旅游胜地庙宇之嚣闹。
九峰山是国家森林保护区，森林面积六七千亩，叶芳养的三百亩茶园四周林木环抱，生态环境极好。如果说嵛山岛上还有游客，那九峰山除了禅寺内的主持，没别的人。叶芳养说这里原先还有别家的茶园，他担心别家喷农药，有污染，干脆花钱把零星茶园全收购了。他说这样做是为了确保无污染。
我们开始步行上山。叶芳养拿了个尼龙线编织的白色网兜在前面带路，走几步，在一棵野茶树前停下，茶树一人多高，说是有三四十年了。他动作娴熟地采看芽叶，还让大家一起采。叶芽嫩青，娇柔，不一会网兜里便簇起青翠一堆。叶芳养说：“一路上野生茶树很多，我们边走边采，让楼老师带回上海去，我教楼老师怎么做茶。”我听了自然高兴，登山走路轻快了许多。
一路风景，溪流、山花、刚冒尖的嫩笋……徒步一个半小时终于见到大片茶园，那才叫恢宏。有整个山头全被茶树复罩的，有这个山头连着那个山头，也有像一条绿色大河，起伏着流向远方。远方是蓝天白云。新芽刚绽放，直指天穹，大片的蓝色底版映衬一二枚青绿泛白的茶芽，那茶芽真是楚楚动人，秀色可餐。
大片大片的茶园里有人影晃动，那是叶芳养请来的采茶工，来自贵州。半山腰那三层旧楼就是他们的临时居室。走近了，见他们左右开弓，动作飞快娴熟，相比之下我们采摘实在太斯文了。叶芳养说过了清明采的茶，一般用来制作白牡丹。我知道福鼎白茶中的白牡丹，一芽二叶，以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。昨天我们在点头镇喝过，香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。置放几年后，有药用价值，有退热祛暑、清肝明目、提神醒脑、镇静降压之功效。
有鸟鸣声。离采茶工不远处的一棵大树上挂着一个竹编的鸟笼，婉转动人的鸟的鸣唱来自那里。我向那位贵州汉子翘翘大拇指。那汉子四十来岁，微胖，憨厚地笑笑，有几分得意。
沿山路转悠着，风景不断。盛开的杜鹃花，一丛丛，红似火。叫不出名字的小白花，像碎银散落。不知不觉登上高处，俯首一望，嘿，看得见大海。大海蒸发的水气和几千亩森林沁出的温润也许正是九峰山茶园的养分，而花草树木又让九峰山的茶树满含芬芳。
边走边采路边野茶，叶芳养手里的网兜鼓起来了。不知什么时候，他手里多了根一米来长的树棍，走几步就敲几下脚旁一二尺高的草丛。他说山里有蛇，春天了，有时会出来。同行的几个女伴一听像受了惊吓，叫起来。叶芳养很淡定地笑笑：不怕。有蛇说明山里生态好。
我手捧叶芳养给我的一网兜新鲜茶叶，那是大伙自己采摘的，茶香扑鼻，更觉九峰山的茶也似比别处干净。
白马岗、九岗顶，风光无限
在福鼎可看的美丽茶山太多。比如磻溪三十六弯、白马岗、九岗顶、十三坪.白马岗海拔700米，几乎无路可走。登高有点累。我那年最后几步是叶芳养他们搀扶着登顶的.但登顶后风景很好。一人多高的野茶树令人激动，看得见远处的海，一陇陇茶树排咸一个U字型，有点像露天剧场，令人想起土耳其以弗所那个废墟。
从白马岗下山，在山腰一个叫金谷村五蒲岭的地方用膳。很原始的地方。当地村民说以前从浙江到福建，这里是必经之地，很热闹，都是商铺、旅社，今已不再。大灶头，烧柴火。久违了。锅里炖着自家养的老鸭。村里的老人说，这里水好，风好，空气好，茶好。我说，人也好。他说人不好。大笑。老人没去过上海，只知上海人多。我说，这里什么多好，我借个房子住下来。他又大笑，说好呀。很淳朴的山里人。
磻溪古镇手工打面也好吃。2013年，我与吴亮一家在那里吃过，其味难忘。当年福鼎的食客有专门打的从市区到磻溪吃这碗手打面。我每次来，也总想再去。
得知大沁茶业的基地在磻溪，我答应抽时间去。“大沁”是一家新兴的茶企，原来是做化油器的，因为老总陈俭敏喜欢茶，资本积累丰厚，做茶一出手便不同凡响。仅磻溪九岗顶、十三坪的茶园便有1800多亩。下午在陈俭敏等茶人陪同下登九岗顶茶山。站在岗顶，山下一览无余。叶芳养说对面就是他的白马岗茶山。从山下到山上，那条水泥路有12公里，远望茶山，有新筑供步行的台阶路，陈俭敏说有8公里。筑这些路他化了600万。
之后又随陈俭敏去一个叫十三坪的茶园。现在这山上的平地，是当年农业学大寨时，平掉山头，整理出十三块平地。茶树有四十年的树龄。茶园旁种了不少树，茶花、桂花、紫薇等。春天去,百花开,美得让你惊叹。
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几种最佳的白茶储存方法介绍
你们知道我们在平时应该怎样去储存白茶吗?由于白茶和其他茶叶最大的不同点就是，白茶的茶叶里面所含的水分是非常的高的。所以大家在储存的时候就要额外注意了，我们要怎么做才能使白茶在储存的环节当中不受到霉变以及其他的损害呢?接下来就和小编一起去看一看吧?
白茶第一种储存方法：白茶要放罐子里给储存好，茶叶是放在茶叶罐里保存的，这样就是为了防压碎，茶叶罐的选择还是以锡罐为上，铁罐和纸罐为次，要求密封性要好。
白茶的第二种储存方法：是木炭储藏法，取适量的木炭装入小布袋里，放入存放茶叶的罐的底部，然后将茶叶分层给排列在罐里，在密封的坛口，木炭应是每个月都换一次。
白茶第三种储存方法：冷藏储藏法，将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放冰箱储藏，温度为5°。白茶的第四种储存方法：暖水瓶储藏法，将白茶的茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好就可以。白茶第五种储存方法：白茶要低温、避光贮藏，因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。
相信大家，如果在知道了如何储存白茶之后，你们之后在茶叶上面浪费就不会那么多了，因为你们所买到的白茶都能够物尽其用，你们都能够尝到它的价值，而不是让它放在那里发霉变质。小编可是希望大家能够做到，科学饮茶和健康饮茶的哟!
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
