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其他茶桑叶茶具有降血脂、降血压和消炎抗菌等作用，对于桑叶茶的制作，与其他的茶叶可能会有所不同，下面去具体的看一下桑叶茶制作方法！
桑叶茶制作方法包括几个的几个操作步骤：
1、采叶和处理
以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。河北迁安地区在九月中旬为好，采叶时要去掉叶柄，注意要老嫩分开，尽量做到老嫩一致。采后用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。
2、装笼
将切好的桑叶抖松，不让其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。
3、蒸青
锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间一定要掌握好，时间短，青味没有蒸出，涩味重，汤色偏绿；时间过长，桑叶焖成黄色，颜色不好看，营养损失多。
4、揉搓
待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。
5、干燥
将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木扒不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。要随时注意，当手捏不粘、手捻发脆，眼看叶脉呈蟹壳黄色、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当（焦而不生），即为成品，迅速撤火。
6、摊凉过筛
将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。
桑叶茶制作方法主要就是六个步骤，在平日，可以适当的饮用桑叶茶，这样能起到养生的功效。
桑叶茶的6大功效
桑叶，古代誉为“神仙草”，含有丰富的黄酮化合物，优质蛋白质、糖类、有机酸、生物碱、维生素、氨基酸、锌、钙、磷、锰、铁等多种微量元素，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。据现代药理研究，桑叶具有降血糖、降血脂、降血压、抑制动脉硬化、抗菌、抗病毒、抗氧化、抗衰老、美容、祛斑、清火、明目等功效。
桑叶的降血糖作用是通过两个途径实现的
一、通过桑叶生物碱DNJ对二糖类分解酶活性产生抑制作用,从而抑制小肠对双糖的吸收，降低食后血糖的高峰值;二、桑叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进ß细胞分泌胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果。
高脂血症病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通
毛细血管只有我们头发的1/100那么粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分，桑叶能抑制肠道吸收胆固醇并减少其在血管内壁的沉积，所以在减肥、改善高脂血症的同时，有抑制脂质氧化作用和动脉硬化作用，预防心肌梗塞和脑溢血的作用。
抗菌、抗氧化、抗衰老
体外试验表明，鲜桑叶对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌均有较强抑制作用。桑叶中的植物防御素有抗微生物的作用。
桑芽茶和桑叶茶的区别
桑芽茶和桑叶茶两者都是在桑叶中所存在的不同位置而已，一般人在制作桑叶茶的时候，都会将桑芽茶和桑叶茶两者进行分开，因为桑芽茶和桑叶茶的区别可是大了去了，自然售价也是不一样的，因此大家在选购桑芽茶和桑叶茶的时候，就要擦亮眼睛，分辨清楚了。
等级品质的区别
桑芽茶和桑叶茶两者都是属于桑树上一部分，桑芽茶所采摘的部分是在顶端尖叶的部分，而桑叶茶则为桑树中的叶子的部分，因此桑芽茶和桑叶茶两者的生长位置不同，而在品质上也有所区别，桑芽茶要比桑叶茶的等级品质要高，桑芽茶为一级，桑叶茶为二级。
营养成分的区别
大家知道了桑芽茶和桑叶茶两者是在生长位置上还有等级品质上差别之后，也知道为什么桑芽茶和桑叶茶两者的价格会相差那么远了吧，毕竟桑芽茶的售价要更贵，是因为桑芽茶中的营养成分都非常高，其中所含有的人体所需的蛋白质、碳水化合物，还有氨基酸、维生素等等对人体都是非常有益的，当然桑叶茶中的 营养成分也不少，但是一般都是集中在桑芽上的营养成分会更多一点。
茶汤口感的区别
桑芽茶是嫩芽，所以桑芽茶在冲泡的时候，不适合用太高温的水去冲泡，反而是用80摄氏度左右的水温才不会破坏掉桑芽茶的营养物质也不会让桑芽茶的口感变得苦涩难以入口，桑芽茶微苦，却回甘很快，具有滋润咽喉的感觉，桑叶茶在冲泡技法上面并没有桑芽茶那么多的讲究，用90度-100度左右的水温去冲泡桑叶茶就好了，入口的时候，桑叶茶同样是苦涩感比较明显，但是回甘速度要比桑芽茶的要慢。
通过了解桑芽茶和桑叶茶两者的区别之后，是不是又对其了解得更深刻呢，大家也赶紧先收藏起来，或者是继续关注本站，了解更多吧！
桑叶茶怎么泡桑叶泡水的注意事项
桑叶茶怎么泡
选择桑叶泡茶，最好是选择晚秋的桑叶。晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片。泡茶的水温度不能全开，最好是70-80摄氏度，这样不会破坏到桑叶的一些营养成分，能保持桑叶的功效和药用价值。
桑叶泡水喝注意事项
桑叶茶虽然对于身体有着诸多好处，能够治疗上火、胃疼以及失眠等等情况，但是并不适合多吃。在本草纲目中具有详细的记载，如果桑叶茶过量的服用，那么会导致身体中的精血受到损伤，同时脾胃也会变冷，长期如此会令体质越来越差，甚至是患有疾病，脸色越来越差，精神也会变得萎靡起来。所以说，日常将桑叶泡水喝一定要注意适量，不要过度的服用。
桑叶的副作用
桑叶的使用人群方面，对于那些胃疼的，还有那些失眠的人都是可以使用的，所以在使用人群上面也是没有什么副作用的。只是需要注意茶不宜多喝，据本草纲目记载，茶多饮，容易伤精血，冷脾胃，所以大家要适度饮用，不可过多过量肆无忌惮的饮用。
桑叶茶的简介
桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是绿茶的3-4倍。具有减肥、美容、降血糖的作用。
参归桑叶茶补肝养肾，补气养血疗效功能
桑叶茶的制作具体方法有那些？
桑叶茶的美容扩肤效用
