绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
现代人生活节奏快，特别是都市白领，长期高强度，高压力的工作生活，加之经常面对电脑屏幕，导致皮肤代谢不规律，肤色暗淡，皮肤衰老加快。
六堡茶是黑茶的一种，具有很好的抗氧化功效，其中富含茶多酚，茶褐素，维生素，矿物质的有效成分，能很好的调节内分泌，改善肌肤色泽。
六堡茶可以用整套功夫茶具来冲泡，但很多朋友因为繁缛的步骤而望而却步，今天小编介绍两种极简主义的冲泡方法。
第一种是飘逸杯冲泡方法
茶具：飘逸杯
水温：100度
投茶量：5-8克
冲泡时间：10-15秒
冲泡步骤：
1、置茶 ，取茶叶5-8g，倒入飘逸内杯。
2、洗茶， 将开水注入内杯，迅速轻按出水按钮，将滤出的茶汤倒掉，重复洗茶1-2次。
3、泡茶， 将开水注入内杯，盖上杯盖，静置10-15秒左右，按下杯盖上的出水按钮，茶水被滤至外杯。
4、分茶， 将已滤出的茶汤倒入茶杯中品饮。
第二种是暖水壶冲泡方法，也是传统农家冲泡六堡茶的方法。
茶具：暖水壶
水温：100度
投茶量：15-20g
冲泡时间：1-2小时
冲泡步骤：
1、置茶 ，取茶叶10-20g，用温水洗1-2次后，倒入暖水壶。
2、泡茶， 将开水注入暖水壶，盖上壶盖，闷泡1-2小时。
3、喝茶，将茶汤倒入茶杯中品饮。
总的来说，飘逸杯的冲泡方法特别适合在办公场所，而闷泡的方式适合家庭或郊外旅游，冲泡一壶茶，可满足家庭一天的饮用量。
听说六堡茶隔夜不馊？实验告诉你是真是假
当我们谈论六堡茶的时候，重点总是停留在“槟榔香”，而很少提到六堡茶的另一个特点“隔夜不馊”，所以我想用两个实验来告诉大家，其实，六堡茶“隔夜不馊”也应该得到关注！
“六堡味厚隔宿不变”，这是清同治版《苍梧县志》中的一句话，也是对六堡茶特点最早的文献记载，换句话说六堡茶可以隔夜喝已有300多年的历史，在我的印象中似乎没有哪个茶会有这样“隔宿不变”的历史记载。
▲苍梧县志中对六堡茶的描述
记得两个月前的六堡之行，镇上一位老茶人告诉我说，旧时镇里的人们为养家糊口会到山里钩松香（又称“采松脂”）来赚取一些收入，由于是大热天，人们将六堡茶装到葫芦里带进山，当做消暑解渴之用，有时为了方便作业，葫芦会被挂在树上或者放到山里的溪水中，一放就是好几天，连续放一个月也不馊。
有句话说得好，好奇害死猫，为了验证六堡茶是否真的那么神奇，我们做了两个实验，结果如何呢？请继续往下看。
实验一：六堡茶PK其他茶类，看谁先变质
隔夜不馊，顾名思义就是茶在放置一夜后不会变质，所以，我找了4款不同类型的茶，观察茶汤颜色及香气的变化，检验是不是只有六堡茶才会这样。
1、实验准备
我选的茶分别是：狮峰龙井、老寿眉、普洱生茶、六堡农家茶，为了保证实验的可靠性，我把每款茶的投茶量定为4g，采用下投法，水温控制在90℃。
▲从左到右依次是绿茶、白茶、生普、六堡茶
2、实验过程
第一天
时间：12:00
天气：晴
温度：23℃
▲第一天静置2个小时后的茶汤，从左到右依次是绿茶、白茶、生普、六堡茶
茶汤颜色方面，刚冲泡结束时，四种茶汤的色泽是其正常的颜色，浅绿色、琥珀色、黄绿色和浅黄色。静置2小时后，茶汤变凉，此时，生普开始变得浑浊，且表面上浮着一层类似“膜”状的物质，反观绿茶、白茶以及六堡茶，茶汤还是保持着一定程度的透亮。
气味方面，绿茶散发着清香，白茶透着小麦香，生普的花香以及六堡茶的花果香都在靠近公道杯的一瞬间嗅到，四种茶均没有出现馊味。
第二天
时间：12:00
天气：晴
温度：25℃
经过一晚的放置，所有茶汤已被氧化成橙色或者橙红色。生普的茶汤依然十分浑浊，从下图可以看出，除了生普，其他三种茶都能透过汤色看到杯底的白纸黑字。令人意外的是，这四种茶都没有变馊，只不过茶香已不如第一天般明显。
▲第二天静置12个小时后的茶汤，生普十分浑浊
第三天
时间：09:00
天气：晴
温度：20℃
不知不觉到了第三天，绿茶开始出现“馊味”，观察茶汤与昨日无异，而其他三款茶依然“坚挺”，除了汤色变得稍深外，仍然没有“馊味”。由此，绿茶率先被淘汰出局。
▲第三天，表面上无任何霉丝的绿茶，已有馊味
第四天
时间：10:00
天气：阴
温度：23℃
转眼到了第四天，原本的茶香几乎已被挥发殆尽，若是有“馊味”，很容易就能闻到。
凑近一看，白茶、生普茶汤上均长出了霉丝，闻之，一股酸馊味扑鼻而来，再看六堡茶，不但没有发霉，馊味也闻不到，结果已了然，六堡茶胜出。
至此，实验结束。
▲第四天：白茶的茶汤上飘着霉丝
▲第四天：生普的茶汤上隐约看到霉丝
▲第四天：除六堡茶外，其他三款茶全部发霉
实验小结
之所以采取这样的实验方式，是想在一个较为极限的状态下，通过观察茶汤的表现反推茶的特质，由此找到六堡茶隔夜不馊的秘密。显然，经过四天的静置，六堡茶的茶汤既没有变浑浊，也没有发霉现象，更没有出现馊味，因此，我们认为这个茶是没有变质的。
实验二：现代工艺六堡茶PK传统工艺六堡茶
其实，这个实验有点无心插柳。
一个多星期前，为了找最合适闷泡的茶品，我选了两款不同制作工艺的六堡茶来实践，分别是2013年的现代工艺六堡茶和2018年的传统工艺六堡茶，操作步骤比较简单，取适量茶叶，按照1:150的茶水比例放入保温壶里，闷了一段时间后我便倒出来试，然后剩下的茶汤就给忘了，留在保温壶放着，直到昨天下午才被发现。
我尝试着倒出来，意外的是两款茶竟然都没有发馊，也还能入口。现代工艺六堡茶汤色接近酱油色，滋味浓郁厚重，有些许发苦；传统工艺六堡茶入口更顺滑，口感更为绵软细腻。
▲左边：现代工艺六堡茶，右边：传统工艺六堡茶
以上两个实验，从侧面反映了一个事实，那就是无论哪种工艺制成的六堡茶都具有隔夜不馊的特点。这或许是因为六堡茶汤有很强的抗菌能力，杂菌很难入侵滋生，使得茶不容易发馊变质。由此，我们推测这可能与生产六堡茶的工艺、气候、地理环境、微生物种群等有关，至于具体是何种因素导致，我们不得而知，更有效的科学实验就留待专业人士来做吧。不过，从另一个角度也说明了六堡茶的品质是有其过人之处的。
六堡茶这种隔夜不馊的品质在茶叶的种类里算是比较罕见的，说一个鲜活的例子：上世纪80年代，马来西亚一家茶叶销售商，在六堡茶中添加普洱茶，变成“新六堡茶”出售，结果这批茶根本卖不动，原因竟然是这茶闷泡一夜后就会发馊，不符合当地华人的品饮需求，大量消费者反映其不是真正的六堡茶。
看到这里，大家是不是觉得六堡茶特别神奇？我觉得它简直就是中国茶里的“异类”，可现泡现喝，可闷可煮，隔夜也能喝。如果你正好也在喝着六堡茶，不妨留一杯，待明日再试，看看是否也会隔夜不馊？当然一晚就够了，放置超过2天的茶建议还是不要尝试了，喝坏肚子我们可不负责哦！
六堡茶的树种有什么特点？好在哪里？
首先是杂，这里的“杂”是品种太多，变异太丰富，很难找到两棵差不多的茶树。而且越是往里走茶树越杂，不倚的比塘坪杂，公平的比黑石杂，如果六堡群体种分成单株据说会有上百种。
六堡群体种的“杂”的好处是它的口感很丰富，在它越陈越香的过程中，不断地有香型和口感的变化，而且是香型越来越纯，越来越显。
其次是它生殖能力旺盛，这也是它比较野的标志，比较接近它的祖先—野生茶。六堡茶树花特别多，也特别会结果，每到冬天茶园里据说会开满鲜花，好想冬天再来一趟六堡，据说茶花也很好喝。
旺盛的繁殖能力消耗了大量的能量，六堡茶就不高产了，产量还比较低。但内含物质却很高，所以纯正的六堡茶会很耐泡。六堡茶常常泡上十几泡还越泡越香
第三是生命力强，六堡茶非常适合生态化种植，不用施肥不用灌溉不用农药，不用过多的人为管理它完全可以自然生长。六堡茶树的经济寿命很长，七八十年的茶树也一样生长茂盛生机勃勃。
在六堡茶区，很难见到其他绿茶产区那样整齐划一的茶园，那种连片到犹如观光草坪的茶园，这是因为六堡茶实在是太适合生态化种植。其实不好看的茶园产出的茶往往品质高，好的生态才有高品质的茶。
六堡茶的好首先来自于它一流的生态环境，还有它独具性格的茶树原种，再有就是它自古相传的传统工艺，如果离开了六堡，其实就不再是一流的六堡茶了。
请问六堡茶真的可以保值么?要具备哪些条件
众所周知，“越陈越香”的特性，决定了六堡茶具备极高的“收藏”价值。随着“陈化”时间的增加，优质六堡茶的口感会从青涩浓烈逐渐变得内敛醇厚，本身的收藏价值根本是“品饮价值的升华”，这在某种意义上来说与红酒很接近。那么什么样的六堡才值得收藏？或许是当下很多六堡茶爱好者、消费者都想探究的热点问题。
现代六堡茶的价值衡量标准已不仅仅是喝，市场的认可度也是关键，所以我们必须从“品饮价值”和“市场价值”两方面来分析。
“品饮价值”的关键：原料、工艺
“品饮价值”的提升是的根本，研究“品饮价值”还得六堡茶的本质概念出发：选材六堡茶适制茶种、必须经过低温杀青，这样制成的具有后发酵作用（陈化）的茶才叫六堡茶。
原料
具有“优质基因”的原料是六堡茶后期转化质量的最基础保障。六堡茶在陈化过程中内含物质必然会有一定的流失，内含物质丰富的六堡茶群体种，据检测，优质六堡茶群体种的春秋两季茶叶果胶、氨基酸、茶多酚、儿茶素等含量最高，这样具有“优质内涵”的原料才是让六堡茶各时期呈现出各种迷人味道的根本原因，才是是老茶之所以醇厚饱满的根本原因。
季节也很重要，春秋茶与夏茶的最大区分还是因为雨水，雨季茶叶水分过高，内含物远不如春秋季，而明前春季又因经过一个冬天的孕育而为上等原料。
工艺（关键词：低温杀青）
“低温杀青”工艺在最大程度保留茶叶的“多酚类”和“酶”的情况下，能同时降低“酶”活性，并保留一定的“水分”，让“酶”处于“半睡半醒”的状态。在随后的漫长时间里，中的“多酚类”和“酶”之间的氧化聚合作用（即酶促作用），以十分缓慢的方式产生，这才是六堡茶后续陈化的关键所在。
如果说您购买六堡茶的初衷只考虑茶品“品饮价值”有一个良好的提升空间，那么以上部分已经可以作为一款茶是否值得存放的基本标准，当然古树或是名山也许会有更好的表现，这些需要您具备更深层的鉴别能力。
但是大部分藏客还是会综合考虑茶品价值的提升，毕竟藏量不小，自己也无法喝完，待合适的时机还要考虑到出手。那除了“品饮价值”以外，茶品未来的“市场价值”也是需要考量的。
“市场价值”的核心：品牌
六堡茶归根结底是食品、是消耗品。唯有经过消费者检验，具备市场认可度的六堡茶才有可能变成有真正有价值的“藏品”，才能流通、出手。而市场的流通，消费者的买单背后，是对品牌的认可和信赖。
品牌（关键词：定位、潜力、长远发展）
目前来说，选品牌还是选品牌定位，选品牌成长潜力。目前茶叶品牌鱼目混杂，还没有真正的名牌，那在当下，我们至少可以看看一个品牌是否有过硬的标准和精确的定位，再加上有长远的发展思路，那么还是值得期待的。这样的品牌之下的茶品，“市场价值”会有较大的提升空间。
负面品牌（关键词：无定位、炒作）
一些没有品质定位、没有长远规划，甚至连最基本的品质标准、延续性都没有的品牌，很难想象若干年以后“市场价值”层面会有何提升，这些茶品或许只有“品饮价值”可以做适当评估，要出手、要市场去认可或许有些难度了。
更甚者，那些始终“躺在仓库”的六堡茶，已俨然成为了某些品牌“金融炒作”的载体。这完全脱离了六堡茶收藏的初衷：“品饮价值”。由于过度炒作，提前透支了“市场价值”，一旦运作崩盘，那连最基本的“品饮价值”都不敢保证，这伤害的不只是消费者，对整个六堡茶行业的健康发展来讲都是百害而无一利的。
藏茶结语
总体来说，六堡茶收藏注重的是茶品在未来的“升值空间”。在挑选茶品时主要从两方面着眼：首先，“品饮价值”是前提，良好的产品品质才能保证一款茶的生命力，粗制滥造的产品是无法依靠时间或是品牌包装的力量脱胎换骨的；其次是品牌带来的“市场价值”。通常而言，品牌作用是更为广泛的认知，好的品牌之下的茶品增值潜力和空间也更值得期待，而对于成长型的精品品牌来说，早入手就意味着购买了“潜力股”。
延展阅读
除了品质、品牌，两大决定六堡茶收藏价值的关键“内因”之外，一些客观的外部因素对六堡茶收藏的后续价值也有非常大的影响。在此我们给出部分细节建议，以供茶友参考。
仓储要求（相对封闭、量足）
仓储环境，则是六堡茶“陈化”的关键。一定要有意识的进行“专业化”六堡茶仓储。对于六堡茶“收藏陈化”来说，环境温湿度很重要，这里就不赘述。而量方面则是越大越好，每一个老茶仓，每一件老茶，每一箩老茶，陈化到一定时间都会产生一个“微生物生态系统”。
“藏茶量”建议以完整的30-50kg的“大箩装”为最低收藏单位，竹箩在小范围内扮演了“茶仓”的角色。“小箩”为单位收藏会很危险，光靠一层棉纸茶品内含物直接损失会加快，另外可供长期对比品饮的量也不够，收藏意义并不大。“小箩”为单位购买一般以即时品饮为主。
品类选择（生茶品藏，熟茶品饮）
经过专业仓储，自然发酵的，其价值要远高于经过人工发酵的。熟茶已经过渥堆发酵，虽然也会随时间提升品质，但口感变化不大。生茶则更具收藏价值和升值空间，生茶选料标准一般会比熟茶高得多，初成之时口感苦涩，但在良好的储藏环境中，茶气和茶质的变化有非常大的空间。
形态选择（紧压茶）
相比散茶，大箩紧压茶更适合收藏：它与空气接触面小，有利于凝聚发酵的微生物群，利于六堡茶的后发酵。
单品建议
精确到单品来说，每个品牌都会有基础款茶品、主打茶品、旗舰茶品和一些特别款产品。建议根据自己喜好做选择，高品质茶品、特别款茶品具有较高稀缺性，望值高但可能收藏成本大；而基础款、主打茶品则安全系数大、流通快，适合看重“产区”、“品牌”等大概念的大宗收藏家。
展望
综合来说，收藏茶不拘一格，在以上分析的基础上，我们建议量体裁衣，理性购买。但可以肯定的是，六堡茶因其稀有、独特、健康、生态，在未来会有良好的可持续性发展，其必将成为时尚之饮。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
