安吉白茶的历史起源在哪里？-茶礼仪网

　　安吉白茶是什么茶?它是浙江省北部安吉县的独有产物，安吉县是中国著名的竹子之乡，而安吉白茶也是当地名茶的后起之秀。安吉白茶属于绿茶，其白茶二字得名是因为加工原料采自一种嫩叶为白色的茶树，是一种非常珍罕的茶树品种。

　　安吉白茶起源于哪里?二十世纪中叶，在中国竹乡、黄浦江源所在地浙江省安吉县海拔800多米的深山密林间发现了一蓬树龄逾百年的再生型古白叶茶树。致八十年代初，在中国茶科所、浙江大学茶学系、浙江省农业厅的茶树育种专家的指导下，经湖州市、安吉县茶叶科技人员的共同研究开发，通过无性繁殖的方法，育成了“白茶一号”品种。如今，“白叶一号”已被国家认定为珍稀茶树品种。“白叶一号”的开发成功，为我国填补了这一茶种的空缺，为世界增添了一个珍贵的茶树品种。

安吉白茶

　　宋徽宗赵佶《大观茶论》对白茶有详细的描述，认为“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶然出生。非人力所可致。有者不过四、五家，生者不过一、二株……。”并指出“汤火一失，则已变而为常品，”如加工得法，则“表里昭澈，如玉之在璞，他无与伦比。”宋之安《东溪试茶录》将茶树分成七个群体，一曰白叶茶……地不以山川远近，发不以社之先后，芽叶色白如纸，民间以为茶瑞……。这种真正意义上的白茶与目前茶学界对茶叶分类中的那种不炒不揉，通过晾干方法制成的“白茶”不同。白叶茶为何会失植近千年有待进一步考证。

　　虽说在历史长河之中，安吉白茶有着空白的历史，但是通过人类智慧的结晶，得以让它诞生，今日我们有幸品茗，也算是人生一大幸事。

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分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处

　　分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处：树种不同
　　1、安吉白片与安吉白茶都是属于绿茶类，但是树种是不同的。
　　2、安吉白片的树种以高山地方群体种绿茶、“龙井43”和“迎霜”等为主。
　　3、安吉白茶的树种则是唯一的，那就是“白叶一号”，无性系茶树良种。
　　分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处：诞生时间不同
　　1、安吉白片创制于1981年，其后，曾多次在浙江省、湖州市名优茶评比中获奖。
　　2、安吉白茶则诞生与上世纪90年代，历经多年的发展，安吉白茶成为中国名优绿茶中的一朵奇葩。
　　分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处：制作工艺不同
　　1、安吉白片为半烘炒型绿茶或烘青绿茶。
　　2、“凤形”安吉白茶是烘青绿茶，“龙形”安吉白茶（即安吉白龙井）则是炒青绿茶。
　　分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处：外形特征不同
　　1、安吉白片外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿，白毫显露，叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。
　　2、“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整，色嫩绿，鲜活泛金边，“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削，嫩绿显玉色，匀整。
　　安吉白片与安吉白茶的区别小贴士：以上从四个方面分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处，而且对分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处进行详细的介绍，以帮助广大爱茶者正确理解与识别安吉白片与安吉白茶。

安吉白茶是白茶吗久泡不苦的安吉白茶

安吉白茶产自浙江省安吉县，是浙江名茶中的后期之秀。安吉白茶的名字很有迷惑性，茶友们可能在看到这个名字时就以为安吉白茶属于白茶类吧?实际上，安吉白茶是一种绿茶。之所以名为白茶，是因为它是采用一种通体白色的茶树鲜叶制作而成的。

安吉白茶是白茶吗久泡不苦的安吉白茶

安吉白茶是一种基因变异的茶树品种，成茶的颜色并不是绿茶，而是因为它的茶树嫩叶呈白色。安吉白茶在每年春天清明前后，气温在18-23℃的特定温度昼夜温差下才会白化，形成叶张泛白、筋脉泛绿的特点。随后叶片会逐渐变成绿茶，长出来的叶片也不再有返白现象发生。安吉白茶泛白的过程中，叶绿素也随之减少。安吉白茶泛白、复绿的情况，与叶绿素的变化有关。

随着安吉白茶叶片的返白，茶叶里的氨基酸含量也随之增高，而茶多酚的含量则随之降低。因此，安吉白茶的氨基酸含量是茶中最高的，比一般的茶叶要高出一倍左右，茶多酚的含量则是其他茶的一半。喜欢饮用安吉白茶的茶友们应该都知道，安吉白茶的口感十分的甘甜、鲜爽，却很少有苦涩味。就算是久泡，味道依然甘甜，这是为什么呢?

在茶水中，茶水的苦涩味主要来源于儿茶多酚类物质，而茶水的鲜爽甘甜则主要来源于氨基酸。正因为安吉白茶的茶多酚含量低而氨基酸含量高，所以安吉白茶的口感格外的甘甜。而且安吉白茶的汤色也比较浅淡，久泡也不会变绿、变深。但是安吉白茶毕竟是一种绿茶，茶叶较为鲜嫩，在冲泡的时候还是应该注意时间，不要浸泡得过久。

黄山毛峰和安吉白茶哪个贵

黄山毛峰和安吉白茶哪个贵？黄山毛峰的价格在几十元一斤到几百元一斤之间，安吉白茶的价格在几百元一斤到几千元一斤之间，所以就此来看安吉白茶的价格比较贵。

黄山毛峰和安吉白茶哪个贵？

黄山毛峰的价格

黄山毛峰多少钱一斤呢？一般情况下，特级的黄山毛峰的价格一般为600-800元一斤；一级黄山毛峰的价格通常为300-400元一斤；二级黄山毛峰的价格一般为150-300元一斤；三级黄山毛峰的价格一般为50-120元一斤；烘青黄山毛峰的价格一般为15-60元一斤。茶叶的等级不同，价格也各不相同的。总体而言，黄山毛峰的价格相对亲民，比较适合大众消费。

安吉白茶的价格

明前白茶价格：600元~1200元/斤

雨前白茶价格：200元~600元/斤

以下价格仅供参考：

1;秘制AA级每斤8000元。2;秘制A级每斤5000元。3;特贡AA级每斤3300元。4;特贡A级每斤2800元。5;精品AA级每斤2200元。6;精品A级每斤1800元。7;特级每斤1200元。

价格要从几方面讲，早期的茶基本上都要1500-4800左右，中期的一般价格在800-2800左右，中后期一般在450-800左右。

黄山毛峰和安吉白茶的价格与它们的等级高低有关。

黄山毛峰的等级特征

黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。

特级一等：芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄；嫩绿似玉；嫩黄绿清澈明亮；香馥郁持久；鲜爽回甘；嫩黄鲜活。

特级二等：芽头紧偎叶中、峰显隐毫；嫩绿润；嫩黄绿明亮；嫩鲜高长；鲜爽回甘；嫩匀绿亮。

特级三等：芽叶嫩齐毫显；嫩绿明亮微黄；嫩绿明亮；嫩香；鲜醇回甘；嫩绿明亮。