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广西六堡茶的功效与作用–养胃篇

2019-03-01 访问量: 44 茶礼仪网

广西六堡茶养生保健功能显著,单就养胃来说,六堡茶对胃的保养作用在以下群体中最为明显。

     广西六堡茶的功效与作用–养胃篇    

一、“汤胃”者
   此类人平时喜欢空腹大量喝汤,胃很快灌满水,而他们又不怎么吃五谷杂粮等主食,令胃长期处于空腹状态而生胃病。因此,他们常常似饱非饱,似饿非饿。六堡茶中含有维生素和矿物质,此类人群经常喝六堡茶,既提高食欲,又能吸收六堡茶中的营养。

广西六堡茶的功效与作用–养胃篇

二、“烟胃”者

即吸烟人士,常吸烟导致胃黏膜不知不觉受到不同程度的损伤,从而引发胃炎、胃疡等病症。此类人在早餐后一两个小时内饮用六堡茶,久之可帮助减少烟毒对身体的损害。六堡茶中的茶多酚能使烟草的尼古丁发生沉淀,随小便排出体外,还能清除香烟中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。

广西六堡茶的功效与作用–养胃篇

三、“酒胃”者

   即常喝酒人士,经常感到口苦口干,胃部灼热,胃痛发作。六堡茶中的咖啡碱通过肾促进尿液中水的滤出率而实现利尿功能,这类人可选择饮用六堡茶,可起到解毒及醒酒的作用。

广西六堡茶的功效与作用–养胃篇 

四、“压力胃”者
   此类人工作压力大,为了干出好业绩,一日三餐经常不规律,容易导致胃失调。这类人每晚餐后可选择饮用六堡茶,可起到安神、促进睡眠的作用。六堡茶中的茶黄素、儿茶素、茶多糖和茶氨酸,尤其是含量较同类茶叶多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有延缓细胞衰老、抗氧化的作用。

广西六堡茶的功效与作用–养胃篇 

五、“熬夜胃”者
   有些人喜欢很晚才睡觉,即所谓的“夜猫”。这种坏习惯容易导致胃酸分泌失调,长久积累会产生胃病。建议这类人在每日下午3点左右饮用一杯淡熟茶,熟茶起到保护胃黏膜的作用。六堡茶中的氨基酸、咖啡碱、维生素、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,胃液的分泌量因为咖啡碱的刺激作用而提高,从而增进食欲,帮助消化。

广西六堡茶的功效与作用–养胃篇 

六、“垃圾胃”者
   吃饭时间不规律,吃东西不讲究,只要能填饱肚子,什么酸辣煎炸、生冷咸腐甚至包括各种“垃圾食品”都来者不拒,这样就导致有胃癌产生的可能。这类人在日常生活中可选择煮壶六堡茶,在清理肠胃的同时也可以养胃、护胃。另外,六堡茶还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。

广西六堡茶的功效与作用–养胃篇

以上六类人群从职业划分,涵盖各行各业,如职场人士、学生、业务人员、客服人员、经理、中层领导、高管、三班倒人士等岗位,建议在条件许可的情况下,常喝六堡茶,保护好自己的胃。毕竟“胃口好,吃嘛嘛香”。

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如何判断六堡茶茶砖的新旧年份?

一位外地的茶友向小编求证:这个六堡茶茶砖据说有33年了,不知道是真是假?

如何判断六堡茶茶砖的新旧年份?

看图片,这个茶就是六堡茶的农家茶,关于口感及汤色,茶友回复:汤色靓,味纯,喝起来很香。

先不说这茶的真假,在这里,教广大茶友判别六堡茶茶砖年份的一个方法。

如下图,这个茶砖正面印有“六堡茶”三个字。

如何判断六堡茶茶砖的新旧年份?

在2007年之前,六堡茶茶砖的固定模板是没印有“六堡茶”三个字的,在2007年之后,压制成型的茶砖,模板才开始有“六堡茶”三个字。

但是,如果以此判断,凡是茶砖上印有“六堡茶”三个字的,是2007年之后的茶砖,没有“六堡茶”三个字的,是2007年之后的茶砖,是不对的。

为什么呢,因为还存在一种情况,就是旧茶新压。

有些藏家以前收藏了不少散茶,但散茶的存放有缺点,一是会跑香,茶香减弱;二是容易受潮,导致发霉变质;三是体积太大,一般用几十斤的萝装,占有空间太大;四是散茶松散,转化慢。而紧压茶的优点在于,占用空间小,有利茶气茶味的保存,特别是松紧度合适的压制茶,转化最快,更有利于去除青味,提香。

所以藏家会想到一个办法,就是将收藏的散茶压制,压成砖、饼、沱等形式,就有了旧茶新压的概念。

因此,不能说有“六堡茶”三个字的砖茶,一定是2007年之后的茶,也有可能是2007年之前的茶,只是重新压制而已。

那么,既然新茶和旧茶都存在“六堡茶”三个字,如何判断新旧呢?

这时候就要通过手感判断了。如果是旧茶新压,一般来说,没有新茶新压那么实。旧茶新压的茶,虽然形态上已经经过压制,但手摸上去很松软,撬茶时,只需轻轻一掰即可,基本上无需茶刀等撬茶工具。而新茶新压的茶,压制得比较严实,要使用撬茶工具开茶。

如何判断六堡茶茶砖的新旧年份? 

如何判断六堡茶茶砖的新旧年份?

所以,茶砖印有“六堡茶”三个字可以简单判断是否2007年前后的茶,但由于存在旧茶新压的情况,要从手感上判断该茶压制程度的松紧。茶友求证的号称33年的茶砖,印有“六堡茶”三个字,但如果压制严实,需要用撬茶工具开茶,可以判断其年份绝对没有33年,充其量只是10年左右的茶。

最后,最准确的判断方法,除了手感感觉茶的松紧状态,还要进行开汤试喝,从茶汤的颜色、香气、滋味、口感、茶底等方面判断其大致的年份。

为什么陈年六堡茶特别贵?

为什么陈年六堡茶特别贵?

为什么陈年六堡茶特别贵?


六堡茶属于黑茶,也称为后发酵茶,能够长期存放,且六堡茶有个特点就是越放越陈越香,年份越多的六堡茶,其品质越来越好,口感更为浓厚甘醇。


大家都知道,老茶都是从新茶通过时间推移慢慢陈存出来的,若直接购买老茶来品饮,性价比不高,也未能体验出一款好六堡茶从新到老之变化的乐趣。爱茶之人往往是收藏一批六堡茶,边喝边收藏!


为什么陈年六堡茶特别贵?


并不是有了新茶就能存放成老茶,必须通过特定的环境进行储存,不然潮湿存放坏了也不知啥回事,那时候就会闻到真正发霉的味道。


储藏方法:六堡茶置于无异味、干燥、通风,防潮、无污染,当然也要防老鼠、蟑螂等


为什么陈年六堡茶特别贵?


如上述,如果保存得当,即在一定的温度温度下,六堡茶还会出现金花,金花是一种冠突散囊菌的闭囊壳,它在茶叶的后发酵中不仅能分泌淀粉酶和氧化酶,还可以将茶叶中的淀粉催化转化为单糖,将多酚类化合物催化氧化,从而使茶叶汤色变棕红回甜生津,消除茶叶自带的粗青味,简单来说这种金花不仅有益还能改变茶叶的品质。


为什么陈年六堡茶特别贵?


总结一下:收藏六堡茶是一门学问,同时也是投资。一款茶是否值得收藏,首先得看茶叶原料的好坏、工艺、发酵程度等因素,还得有良好的储存条件,存放过程中,要保证该茶不受潮、不发霉、不吸味,不曝晒,定期检查,品饮六堡茶转化口感之效果!

如果你刚接触六堡茶,未真正了解六堡茶,不要盲目相信市场上所谓70年代、80年代、90年代的六堡茶,90年后都晚婚了,也有20来年吧,仅仅几百块能买得到吗?2018年的知名品牌,新茶出厂都要好几百,例如:三鹤的编号45021、金花六堡茶黄铁罐等等。陈年老六堡,保存得当,越陈越香,物以稀为贵,价值自然高,这个道理大家应该懂吧。

六堡茶在北京存放,六堡茶在北京存放的禁忌!

六堡茶是一款侨销茶,六堡茶历来沿茶船古道走向南洋,成为海上丝绸之路的重要组成部分。当今时代变了,六堡茶的祛湿和调理肠胃的功效对北方地区的人民也有很好的助益。最近几年来六堡茶在北方地区的销量上升很快。历史上一路向南的六堡茶非常适合储存在高温高湿的热带亚热带地区。到了北京干燥低温的环境中该如何存放才更有利于六堡茶的转化?

六堡茶在北京存放的禁忌

1、六堡茶不适合放在过于通风的地方,温度相对比较稳定的空间更利于六堡茶的转化。在北方把六堡茶放在相对封闭的房间和仓库是比较好的。北方地区冬季有供暖,全年的室内温差小对存放六堡茶是比较理想的。问题是湿度,在干燥的北方冬季最好有加湿,使室内湿度可以保持在60左右。所以封闭的房间很重要,地窖在北方可能是最佳选择。如果是少量存茶的话放在陶缸里就很好了。

2、不要把六堡茶与其他物品杂放在一起。六堡茶容易吸味。很容易吸收一些别的杂味。尤其是不能与家具等容易散发甲醛的物品放在一起。存放六堡茶的房间要干净无异味,这样才会有利于茶的后续转化。否则沾染了怪味异味的茶,年份再老也是废品了。

3、不要长期放纸箱里存化,纸箱有蒽醌类物质,时间长了对人体有害。

在北方地区存茶对六堡茶的陈化有很好的一面,相对干燥的环境有利香气的转化,但对口感的转化相对会缓慢。所以在有条件的情况下,保持好湿度或者一年至少要半年时间维持60左右的相对湿度。每半年调整一下堆放顺序,把里面的茶调到外面,上下也互换一下,有利茶叶整体均衡转化。

其实六堡茶是一款不算娇贵的茶,掌握好它的秉性就不难伺候。六堡茶的转化需要干净的环境和一定的湿度,掌握好这些,其实北方地区放的六堡茶年份久了会比南方更好喝!

此外,六堡茶由于可以长期存放,经过长时间的化学作用(主要是氧化作用),茶性变得愈发温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃,降三高、降血糖,还要很好的祛湿功效,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味也越醇和。