绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶六堡茶历史以来因其“祛湿祛暑，清热驱痢”的养生功效，而作为两广人民日常饮品，也是其作为著名“侨销茶”的主要卖点。六堡茶之所以具有去湿调理肠胃的功效，与六堡茶茶树生长的环境、制作工艺、仓储陈化环境都有密切的关系。
茶树原产于滇、桂、黔相邻的山区，而广西境内山脉绵延、水路交错，在古代交通不发达的条件下，水路也为茶叶传播创造了地理优势。
但严格来说，六堡茶和普洱茶的茶树品种是有差别的。六堡茶用的是苍梧县的六堡群体种，这是一种灌木型中小叶的茶树品种；普洱茶用的是云南大叶种，有乔木和灌木两种，主要还是以乔木为主。
这两类不同的茶树，茶叶所含的三大类物质：茶多酚、氨基酸和咖啡碱基本含量也有一定的差异，一定程度上造就了六堡茶和普洱茶风格韵味的不同。
六堡茶群体种为灌术型中小叶种，树势展开、枝密，从芽色分为：青苗茶，紫芽茶，大白叶茶和米碎茶，其中青苗茶产量占60%，品质最好。
青苗茶
紫芽茶
大白叶茶
米碎茶
六堡茶树品种，是茶品种库中的宝贵资源，有很好的研究和实用价值。六堡群体种制作的六堡茶最为正宗，成茶品质外形与品质更佳。用六堡群体种茶芽叶制成六堡毛茶，外形色泽深绿，有光泽，茶质滋味极浓醇，回甘明显，特耐冲泡。也耐贮存，经若干年陈化之后，茶质更醇浓，甘爽，嫩滑，极具陈韵。尤其是外形的黑褐光润，这是纯天然的地理标志特征，比其他地区或其他黑茶更胜一筹的。经过陈化后所表现出来的“红、浓、醇、陈”特有品质，纯正的槟榔香更是表现出六堡茶的唯一性。在六堡乡，六堡群体种茶树的鲜叶，其收购价，现在的收购价，都要比同区域其他品种的鲜叶高出30～40%。
有些六堡茶为什么要拼配？
六堡茶大观
六堡茶为什么要拼配？
什么是六堡茶的“拼配”？所谓拼配，是指通过制茶师傅的感官经验和拼配技术把具有一定的共性而形质不一的产品，择其所短，或美其形，或匀其色，或提其香，或浓其味，拼合在一起的作业；对部分不符合拼配要求的茶叶，则通过筛、切、选等措施，使其符合制茶师傅的要求。 这是一项技术难度很高的工艺，现多为综合技术力量强大的厂家才会用。
为什么需要拼配？六堡茶叶会受到自然天气土壤雨量与加工温度水分的影响，各批次各地域的出产，都存在一定差异。即使同一个山头两棵树之间，都可能存在细微的差异。这种差异不仅体现茶叶芳香类物质含量的不同，还体现了内含物一些细微差别，最终体现在茶叶外形与内质各个方面。制茶师傅就是通过判断这种差异，再进行有效合理的“重组”与“融合”，从而创造一款更优秀稳定的六堡茶。
饮用六堡茶的几个误区六堡茶对人体的好处
黑茶中的六堡茶因为特殊的口味以及保健养生功效，从而被许多消费者熟知和接受。不过因为推广程度比较低，所以大家都认为六堡茶和红茶或乌龙茶差不多，但其实饮用六堡茶也是有误区的，我们一起来看一下~
【饮用六堡茶的几个误区】
误区一：只能泡不能煮
六堡茶的种类其实也有很多，而种类不同当然泡饮的方式也不同。六堡茶要煮还是要泡，都需要根据品种来看。如果是茶青且更多的六堡茶，或者是六堡茶果，六堡茶老茶婆类的话，煮着喝更能体现出口感。陈年六堡茶也更适合煮着喝，煮茶最好选择瓷质茶壶，最好别用铁壶类煮茶，煮茶过程中容易发生反应影响到茶汤的口感。
误区二：没有营养
有人认为六堡茶属于粗茶等级低营养有限，不过这也是一大误区。六堡茶是经过春夏两季采集下来的茶叶，春天采摘的是细茶，夏天的被称为粗茶或老茶，但这并不代表是粗劣的茶，只是说明它更加成熟。六堡粗茶中有着许多微量元素和糖，口味更加醇厚喝起来别有韵味且营养丰富。
误区三：影响睡眠
平常我们都说喝茶会导致失眠尤其是晚上的时候，不过茶中的咖啡碱物质确实会导致大脑兴奋从而失眠。但六堡茶就不同了，六堡茶属于高度发酵茶，在制作过程中因为发酵工艺使得咖啡碱减少了许多，而有着安神作用的茶氨酸就保存下来了。喝六堡茶不仅不会影响睡眠，反而对睡眠有好处哦。
误区四：陈味是霉味
很多人说喝六堡茶就需要那股霉味，但事实上真正好的六堡茶是不存在那种味道的，应该是味道醇和汤色透亮浓红。六堡茶虽然经过长时间放置，品质会越来越明显。但是市场上也出现许多旧的六堡茶，有许多消费者被不良商家误导，把霉味当成了陈味，这是一大误区。六堡茶的陈味是有着自然纯净的陈香，而不是让人反感的杂味。
六堡茶产业发展高峰论坛会上，专家教授就当前发展各抒己见
中国普洱茶网11月8日讯：在2012年中国茶叶学会年会暨六堡茶博览交易会即将开幕之际，11月7日下午，“六堡茶产业发展高峰论坛”在梧州市政府二楼会议厅召开，来自中国茶叶学会，国内各大学的专家教授就当前六堡茶产业发展各抒己见。
论坛以“倡导健康饮品、振兴历史名茶”为主题。与会专家认为，六堡茶产业发展，关键在发掘保健养生功能，科学诠释作用机理，健康驱动市场消费，在政府引导下打造六堡茶龙头企业集群。
与会专家介绍，2011年全国茶叶保持高速增长态势，总产量达162.25万吨，比2000年的68.3万吨，增加94万吨，增长137.6%。在六大茶叶品种中，黑茶产量为14.7万吨。其中六堡茶年产量只有8500吨，发展潜力巨大。
与会专家指出，茶产业是传统而现代的产业。六堡茶要实现转型升级，基础在传统，突破在现代。质量与安全是六堡茶产业发展的基础和保障，保健养生功效是六堡茶市场拓展的核心动力。在种植方面，政府部门应注意引导茶农由无公害栽培往绿色食品、有机茶的方向发展。
与会专家建议，梧州拥有国内一流的茶产业资源，培育大型茶企业，形成强大的产业并不困难。政府部门可着眼打造六堡茶产业园与龙头企业群。如将茂圣茶业公司、梧州中茶公司、梧州茶厂、银泰茶业公司、古鼎六堡茶公司集中至苍梧六堡茶产业园，打造规模化企业群，培育知名企业品牌，以及建设一个统一的市场流通中心。
中国工程院院士陈宗懋、中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文、杭州茶叶研究院高级工程师汪一飞、湖南农大教授刘仲华、浙江大学教授、博士生导师梁月荣出席峰会并作学术报告。
作者：赵洋 杨宗林 蒙绍松 稿件来源：西江都市报
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