六堡茶属于黑茶,按照官方定义只有熟茶之说,但如果按照传统的加工工艺方法,和普洱茶一样分为生茶和熟茶。生茶就是未经人工渥堆发酵,自然陈化的,传统的六堡农家茶;熟茶是经人工渥堆发酵加工而成的厂茶。
生、熟六堡茶的特性和功效不同,对人体的保健作用也不相同。随着季节变化来选茶,能更好地发挥六堡茶的功效。
春季重养生
春季人体处于舒发之际,可选择有一定自然发酵程度的普洱生茶或生、熟混拼的六堡茶,这样的茶既有温性,又有活性,更利于散发冬天积郁在人体内的寒气,能促进人体阳气生发,使人精神振奋,消除春困,增强抵御疾病的能力。
夏季益祛暑
夏季皎阳似火,此时宜饮生茶,其味略苦,茶性偏寒,具有消暑去火、清热解毒、止渴提神等功效。生茶富含咖啡碱、茶多酚、维生素、氨基酸等人体所需的营养成分,饮之既能解热消暑,又起增加营养之攻效。
秋季能降燥
秋季秋风萧瑟,天气干燥,人往往感觉口舌干燥,此时宜喝半生熟发酵程度的六堡茶,也可生茶和熟茶混用,取两者之功效。这样饮用的好处是茶性适中,不寒不热,能降燥生津,非常适合秋天气候。
冬季保健康
冬季寒气逼人,养生保健重在防燥护阴、御寒保暖,提高抗病能力,此时宜喝熟六堡茶。熟茶色泽褐红,暖意满怀,且性味甘温,善蓄阳气,生热暖腹,能够强身补体,加奶、糖调饮芳香不改,从而提高人体对冬季寒冷气候的抵抗能力。
其实一年四季都适合喝六堡茶,但如果针对季节天气有目的性地选择六堡茶,对人体养生保健则能起到事半功倍的效果。
中茶窖藏六堡茶J3茶饼介绍及参考价格
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中茶窖藏六堡茶J3茶饼介绍:
【商品名称】中茶窖藏六堡茶J3茶饼
【生产厂家】梧州中茶茶业
【每饼净重】300克 2饼/盒
【陈化日期】2013年5月
【包装日期】2017年4月
【产品介绍】中茶•窖藏六堡J3饼原料来自山野,在大自然的锤炼中成长,允吸每一滴露珠,承载每一缕阳光。每一张肥硕的茶叶恣意舒展着,向茶客展示其丰富的内含物。制作、压制成茶饼后,保留了其豪放的外貌,干茶茶条粗壮,芽豪略显,将大自然的桀骜不驯完好保留。中茶•窖藏六堡J3饼在茶窖中修行三年,对窖藏的火候把握得恰到好处,既保留了豪迈的野韵气息,又转化出了浓强醇香的爽口滋味。就如一匹野马,渐渐成为良驹。
中茶窖藏六堡茶J3茶饼参考价格:408元
怎样喝六堡茶才不会失眠
因为茶中所含的咖啡因、茶碱等成分,对中枢神经兴奋作用较为明显,饮用过多可能会引起失眠,光是这一点让人们对喝茶望而却步。随着近年来六堡茶越来越火热,在茶叶界也备受关注和追捧,喝六堡茶的人也越来越多。
有人认为喝六堡茶不会导致失眠,但也有起专家指出六堡茶虽然保健功效显著,但如果饮用不当同样可招致失眠。所以喜欢喝六堡茶的茶友们一定会想知道,怎样喝六堡茶才不会失眠?
一、喝六堡熟茶
因为六堡茶跟普洱茶一样,也有生茶和熟茶之分,其中的生茶中因为茶多酚含量较多,饮用后导致失眠的可能性较高,而熟茶是经过加水渥堆发酵熟化,所含茶多酚已发生转化不易导致失眠,也就是说要想喝六堡茶又不失眠,我们可以尽量饮用熟茶。
二、不要煮泡着喝
除了六堡熟茶外,正确的冲泡技术能发挥六堡茶的保健功效,也能降低失眠出现的风险,有资深茶友介绍六堡茶不适用煮泡的方法,只有冲泡的方法最能体现它的味道和品质,因为煮的六堡茶浓度较高,茶叶所泡出的茶多酚也随之增加,这茶多酚一多了晚上肯定得失眠,而且茶汤浓度过高还会累及胃、脾。
三、适时地喝
此外喝六堡茶也要讲究喝的时间,如果是早晨起床不妨喝一杯六堡茶,既可以提神又可以醒脑,而在午睡刚醒头脑混沌之际,也可以来一杯六堡茶,只要喝茶时间尽量安排在白天并避开饭前饭后各1小时这一时段即可。
盖碗泡六堡茶和壶泡六堡茶的区别
在日常生活中,茶友喝六堡茶,有些喜欢用盖碗冲泡,有些则习惯用紫砂壶冲泡,那么喝六堡茶,到底盖碗泡好还是紫砂壶泡好呢?有没有统一的标准答案呢?下面我们简单说下两者的区别。
茶汤的比较:用紫砂壶泡的六堡茶汤色比用盖碗泡的汤色要深,饱满。
香气的比较:用盖碗泡的茶可以闻盖香,因为盖碗是不会吸收味道的,如有杂味的话,一闻就能闻出来。这也是喝六堡茶最享受的一刻。
而紫砂壶比较容易吸收味道,且较沉稳持久,因此,用紫砂壶泡的茶也可以闻盖香,但香气没有盖碗浓郁。
口感的比较:紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁,醇厚。甘甜和回甘和盖碗相同。
茶色的比较:盖碗的茶比紫砂壶的茶,茶色来的深,
茶味的比较:紫砂壶泡的茶茶味比盖碗的茶浓厚。
小结
1、在投茶量,水温,浸泡时间同等的情况下,紫砂壶比盖碗更能有效地发挥茶性,使茶的滋味更好的被体现出来。
原因是盖碗散热较紫砂壶快,盖碗和茶叶会吸收水的部分热力,减低水温,降低溶出物的释放,减少醇厚感。而紫砂保温性强,散热慢,能有效地帮助茶叶释放溶出物。
2、从茶香来说,因为盖碗可以散发部分热气,减少闻觉刺激,使盖香闻起来更加香。所以茶店一般用盖碗多,以方便客人闻茶香。而紫砂吸香,会吸收部分茶香,闻起来比盖碗逊色。
3、操作角度看,盖碗的头几泡比较烫手,容易摔坏,但清洗、观看叶底方便;紫砂壶就相对容易上手,但清洗麻烦,在清洗时易摔。
4、从耐泡角度看,由于散热原因,盖碗冲泡的温度比壶相对要低,因此茶叶用盖碗泡会比壶泡要显得耐泡。
5、从艺术角度看,紫砂壶本身的艺术性,实用性,欣赏性都要强于普通的盖碗。
看了以上的比较,茶友不难发现,其实喝六堡茶用盖碗泡还是紫砂壶泡并没有标准的统一答案,和喝茶一样,都是因人而异。例如,你想喝茶不那么麻烦,清洗方便,喜欢闻茶香,那适合用盖碗,而如果喜欢慢慢品尝,欣赏茶的茶性,或招待客人,则适合用紫砂壶。用什么冲泡,看自己的出发点即可。