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杏仁茶润肺养颜

2019-12-19 访问量: 11 茶礼仪网

饮茶是中国传统特色文化之一。根据现代科学测定,茶叶中含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶碱、茶多酚、咖啡碱和脂多糖等。所含茶碱能增加冠状动脉血流量,有强心利尿之效。长期饮茶可振奋精神,增强思维能力,消除疲劳,预防龋齿,,解酒排毒,保护造血功能,维持血液酸碱平衡,防暑降温等。

杏仁茶润肺止咳的功效众所周知。中医认为,肺主皮毛,润肺可以使肌肤润泽明亮;又因为“肺与大肠相表里”,杏仁润肺也润大肠,对治疗便秘有帮助。因此,喝点杏仁茶可以缓解皮肤干燥、便秘等各种“秋燥”症状,对女性来说尤为适合。

杏仁一种味苦,名为苦杏或北杏,多用作治疗;一种味甜,叫做甜杏或南杏,专供食用。只有中国产的南杏才有润肠通便之效。日常作润肺美容等食疗用,以南杏为主;若用于治疗咳嗽多痰,则以北杏为主。

养生杏仁茶的制作方法很简单。可用南杏仁十克,加数粒北杏仁洗净捶碎,放入有过滤网的小茶壶内,冲入沸水泡二十分钟即可饮用。连喝两三个星期,便会有显著的润肺美肌、润肠通便作用。

此外,雪梨南杏瘦肉汤也是一款健康、美味的养肺汤。鲜雪梨一只去皮,与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。可以润肺、生津、化痰、止咳、润燥。

茶是人们常喝的饮料。常饮冷开水泡的茶可防治糖尿病,这个食疗新观点是日本森田教授长期研究得出的结论。

森田教授通过三年的试验研究,对1300多个在半年时间里饮用冷开水泡茶的受试者进行了调查,其中82%的病人病情明显减轻,9%的人得到治愈。

绿茶红茶可谓是健康饮品,多项研究证明其具有保护心脏、有助于维护呼吸系统等效能。美国明尼苏达大学科学家的最新研究表明,红茶和绿茶还对预防皮肤癌有着特殊的功效。

据研究人员介绍,老鼠实验证明,红茶和绿茶中含有的多酚成份能够在紫外线强烈照射的情况下,抑制老鼠皮肤中癌细胞的生长。研究人员说,太阳中的紫外线可导致细胞过度繁殖,从而可能引发癌症。与目前普遍使用的防晒油能物理性地阻挡紫外线不同,红茶和绿茶中的多酚物质能够阻断导致皮肤癌的化学路径,从而有效保护晒后皮肤。

研究人员在老鼠对比实验中,使两组老鼠同时暴露在强烈的紫外线下,并给其中一组老鼠的皮肤涂抹了浓度较高的绿茶多酚溶液。结果显示,涂了多酚溶液的老鼠在接受相同时间紫外线照射后,皮肤中促使癌细胞生成的酶和蛋白质水平明显低于对比组老鼠。红茶与绿茶含有的多酚物质相似,因此研究人员认为它具有同样的效果。

与此同时,研究人员还认为,为达到最佳防皮肤癌的效果,最好将绿茶中的多酚物质提取并制成抹剂,直接涂抹在皮肤表面,这比喝茶的效果要明显得多。

经研究发现,茶叶中含有一种多糖类物质,它既有促进胰岛工作的作用,又能去除血液中过多的糖分。这种多糖类物质在粗茶叶中含量达36.8%,绿茶为31.7%,红茶为19.4%。茶叶用开水浸泡,多糖类物质受热会被严重破坏。

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