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其他茶11月16日下午，《名茶连续化自动化加工生产线应用与示范》现场培训班在我县举行，80多名来自全省各县区的农技专家和茶叶公司负责人，参加了此次培训。培训前，参加培训的人员现场参观了浙江宋茗安吉白茶有限公司和龙王山安吉白茶叶有限公司的名茶连续化自动化加工生产线。
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浙江宋茗白茶有限公司自动化加工生产线
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安吉龙王山白茶有限公司自动化加工生产线
2018安吉白茶新茶生长记实
2018年3月10日 天气：晴 气温0-17度
今天安吉白茶小编走访了安吉白茶主产区安吉马家村宋家湾，从昨天起天气渐渐晴朗，不过气温还是不高，今天最高气温只有17-8度，山上光照还是挺充足的，只是天空不是很蓝，感觉空气质量不佳....
2018年3月10日安吉白茶园
2018年3月10日安吉白茶新芽
这张可不是安吉白茶，是绿茶，我在茶园里找到一棵，芽头比安吉白茶大很多。
绿茶树上第三、四个芽已经破壳了，明显比同块茶山上的安吉白茶茶芽要大很多。
安吉白茶的口感描述
安吉白茶实际上归属于绿茶叶类，是一种独特的白叶茶种类，色白是由种类而成。安吉白茶树即是茶树的稀有种类，都是茶叶的珍贵产品名，是诸多绿茶叶中十分与众不同的一种茶叶类型，下边网编就给大伙儿一下安吉白茶的口味特性吧！
安吉白茶的口味特性
白化返绿是安吉白茶的独特生理机制。试验说明，安吉白茶是一个具备分阶段白化状况的溫度比较敏感型突变体，过冬芽在日平均气温23度下列才白化，超出这一范畴就不容易主要表现，并慢慢返绿。
高氨低酚是安吉白茶香高味鲜的生物化学基本。安吉白茶经生物化学测量，氨基酸含量达到10.6%，为一般绿茶叶的2倍之上，茶氨酸含水量则在10-14%，氨酚比只能1.6--2.3。因而安吉白茶口味很好，不涩不苦，芳香香气扑鼻。
安吉白茶的原产地自然环境
浙江安吉位于天目山锦东庭园，这儿群山起伏，树竹交荫，烟雾缭绕，降雨量充足，土壤层富饶。浙江安吉也有“我国竹乡”之称，植物群落普及率为60%，而茶竹之缘，最该品位。“川源五百里，修竹半期内”，安吉白茶生长发育于初始植物群落丰富多彩，森林覆盖率高达70%之上的浙江省西北部地区天目山北锦东庭园，地产生“畚箕形”的辐射状地内，天目山和龙王山保护区为产业园区搭起了一道天然屏障。
浙江安吉全年度气侯柔和，无霜期短，冬天超低温時间长，絕對超低温一般在10度下列，相对湿度81%，照射的蓝紫光偏少。土壤层中带有较多的钾，镁等营养元素。这种特殊的标准，为安吉白茶返白全过程和化学物质新陈代谢出示了优良的生态环境保护，有益于安吉白茶中碳水化合物等氮化合物及营养元素的产生和累积，为茶叶香郁味鲜的质量打下基础。
生活实践说明，但凡四周为竹海或相邻竹海的花卉园所采制的茶叶，一般都带有栗子香或蕙兰香，且越挨近竹海的其蕙兰香越显著。或许更是竹乡与众不同的生态环境保护，培育出了惊为天人的安吉白茶树和安吉白茶。
安吉白茶的冲泡方式
1、茶器的挑选
茶器的独特性，是冲泡出一手好汤色的重要，不论是一切的茶叶，都必须挑选到适合的茶器去冲泡，那样才有利于茶叶的冲泡；本人提议，冲泡安吉白茶，能够挑选用全透明的乳白色玻璃茶杯，那样能够非常好的去欣赏到茶叶伸展的形状美，也有欣赏汤色。
2、自来水
冲泡茶叶，水体是重要，挑选到一手山泉水，那麼冲泡出去的汤色味道清亮清冽，美味可口无比。最好挑选用天然山泉水、河水冲泡是比较适合的；而冲泡的温度不能太高，一般挑选用80度上下的水冲泡就可以。
3、茶叶、茶水占比
煮茶的情况下，必须留意茶叶和水的占比，不能多，也不能少，不然都是危害茶水的口味、层次感。一般茶叶、茶水的占比提议在1：5就可以，那样冲泡出去的汤色质量好。
安吉白茶的历史时间追溯
动物与植物的白化历年来少见并且做好奇物瑞兆对待。佛家中有白雀与猿猴听经的小故事，白蛇、白龟变成神话传说主人公，今有发觉也必定报导。
白茶的姓名最开始出現在唐代陆羽的《茶经》七的事中，其记述：“永嘉县东三百里有白茶山。
宋朝庆历(1041-1048年)年里：“白叶茶，芽叶如纸，民俗大重，认为茶瑞。”
宋徽宗赵佶在《大观茶论》讲到：“白茶自为一种，与常茶不一样，其条敷阐，其叶莹簿，崖林中间，不经意长出，虽非人力资源引发，有者但是四五家，活者但是一二株。”北宋皇帝在讲过白茶宝贵以后又说：“芽英很少，尤难蒸焙，汤火一失，则已变成常品。”
已有这一记述一直到明朝的350很多年中，沒有再发觉过白茶。因而，浙江安吉的白茶，弥补了历史时间记述的空白页，弥足珍稀。
浙江安吉最开始于1930年在孝丰镇的马铃冈发觉天然的白茶树数十棵，“树梢所抽之叶子色白如雪，焙后淡黄，为本地霞光寺院产”(《县志》)，后不知所踪。安吉白茶树为茶树的变异，极其稀缺。春天传出的叶子纯白色，在“春老”时变成白绿两色的花叶子，至夏才呈全翠绿色。这般珍稀的茶树种类，培育出质量超群绝伦、卓而不群的安吉白茶，使我国的茶系植物园更加绚丽多彩。
1982年，在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的大山上又发觉一株百年老之上白茶树，叶子纯白色，仅主脉呈微翠绿色，非常少结籽。那时候县林科所的专业技术人员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁殖取得成功，至1996年已发展趋势到1000亩，能够采制的只能200亩，年产量干茶不够千斤。
总的来说，安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的基因变异茶种，归属于“超低温比较敏感型”茶叶，其阀值约在23℃。茶树产“白茶”時间很短，不容置疑，是一种口味很好的茶叶喔！
碧螺春和安吉白茶的区别
碧螺春和安吉白茶的差别是：
1、原产地不一样
【安吉白茶】
安吉白茶，浙江安吉县土特产，国家地理标志产品商品。
【碧螺春】
碧螺春，产自苏州太湖东洞庭山及西洞庭山，故取名洞庭碧螺春。2003年经国家质监检测质监总局准许，得到原产地地区标示商品维护。
西山镇（今金庭镇）全镜十二个自然村都种茶。重中之重茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、飘渺村一带，其他东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各乡也是有遍布。花卉园总面积965公亩。东山镇全镜十二个自然村中，茶区关键遍布在贫困地区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
2、特性不一样
【安吉白茶】
安吉白茶外观设计伸直略扁，形如兰蕙；颜色翠绿色，白毫显出；顶芽如金镶碧鞘，内裹卓玄金，十分俏丽。冲调后，芳香高扬且长久。滋味鲜香，饮毕，唇齿留香，回味无穷甘而生津止渴。叶底葱绿光亮，芽叶一朵朵可辨。
安吉白茶属绿茶叶类，按绿茶叶生产加工基本原理并依据安吉白茶本身的质量特点。安吉白茶外观设计形近凤羽，颜色翠绿色间黄，明亮光亮，香味清鲜长久，滋味鲜醇，汤色清亮光亮，叶底芽叶鲜嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶含有身体所需18种碳水化合物，其碳水化合物成分在5—10.6%，高过一般绿茶叶3-4倍，多酚类化合物少与别的的绿茶叶，因此安吉白茶滋味非常鲜香，沒有涩味。
安吉白茶以白、活、香、鲜、清为特点，其茶青、干茶均叶白脉绿，色调新鲜，荼叶汤色清亮、晶莹剔透，喝一口鲜香足，香味高而长久。
【碧螺春】
上等的碧螺春银白色隐翠，条索长细，打卷成螺，身穿白毫，冲调后汤色翠绿清亮，香味浓厚，滋味鲜醇甘厚，回甜长久。假冒伪劣的碧螺春则色调变黑，披绿毫，黯淡无光，冲调后无香气，汤色黄暗好似过夜陈茶。
3、研制历史时间不一样
【安吉白茶】
安吉白茶有近上千年的历史时间，早在宋朝徽宗年里赵佶著《大观茶论》中就会有安吉白茶的记述。
【碧螺春】
碧螺春茶现有1000很多年历史时间，本地民俗最开始叫洞庭茶，又叫吓煞人香。此茶有久远历史时间，在清朝康熙年间就已变成每年朝贡的贡茶。
4、加工工艺不一样
【安吉白茶】
安吉白茶手工制作炮制全过程分成：採摘、摊放、茶叶杀青理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干躁七道工艺流程。每工序常有非常规定，在其中茶青只有用新茶早期20来天的茶青。採摘一芽带一片或二片出苗，没有奶叶、鱼叶。因为叶子特薄，茎梗粗，茶叶杀青理条对溫度有严苛规定，不然非焦叶即红梗。保证叶不焦，梗不红，而又要维持叶张详细，除规定有恰当的溫度外，也要维持严苛的环境湿度，必须非常高的触感和技巧。
【碧螺春】
关键工艺流程为茶叶杀青、揉捻、搓团显毫、风干。
之上便是对安吉白茶和碧螺春的差别的详细介绍了。
一级安吉白茶的价格是多少？
安吉白茶的种类有多少?
最新的安吉白茶价格是多少
安吉白茶的价格是多少
安吉白茶为何如此特殊 原来和产地有关