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安吉白茶的历史是什么

2018-03-06 访问量: 180 茶礼仪网

  安吉白茶的历史是什么?安吉白茶的历史可以追溯到宋徽宗时代,当时达官贵人都以喝到安吉白茶为荣。安吉白茶的历史是什么?安吉白茶还有一个比较蹊跷的特点就是他虽然名为白茶但是属于绿茶类。安吉白茶的历史是什么?从历史的角度我们可以更好地对安吉白茶进行解读。

安吉白茶的历史

  安吉白茶的历史是什么?900年前,宋徽宗在《大观茶论》中写道:“白茶与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,虽非人力所可致。”文中没有讲明白茶的产地,从古到今,人们一直只闻其名,不见其形。2003年,经专家考证,宋徽宗所讲到的白茶就是生长于浙江省安吉县的安吉白茶。

  安吉白茶的历史是什么?安吉县位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是我国著名的竹子之乡。1982年,人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树,自此以后,安吉白茶日渐被人们所认识和开发。这里生长着安吉白茶和西湖龙井。两相对照,安吉白茶茶树的颜色明显较浅。更加神奇的是,茶树茶芽颜色会随着时令发生变化:清明前的嫩叶是灰白色的;到了谷雨,嫩叶会逐渐转绿,直到全绿。安吉白茶的产茶期较短,一般只有一个月左右,这使得白茶更显娇贵。

  安吉白茶的历史是什么?中国茶基本可分六大类:绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶,安吉白茶虽名为白茶,却属于绿茶类。因为它是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放,然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条,最后烘干,安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶,冲泡以后,茎翠叶白,茶汤颜色鹅黄,香气鲜爽馥郁。

  安吉白茶的历史是什么?安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。与别的绿茶相比,安吉白茶的显著特点就是氨基酸含量高,营养丰富。因此,安吉白茶不仅喝起来口感好,而且还有利于身体健康。最近,白茶在女孩子中流行起来,还赢得了“美容茶”的雅号。

  安吉白茶的历史是什么?安吉白茶树为茶树的变种,极为稀有。春季发出的嫩叶纯白,在“春老”时变为白绿相间的花叶,至夏才呈全绿色。如此珍奇的茶树品种,孕育出品质超群绝伦、卓而不群的安吉白茶,使我国的茶类百花园更为多姿多彩。安吉县剑山村的张福金一家种植白茶已有20多年,在当地小有名气。今天,朋友们相约来到他家品评新茶。没想到,慕名而来的外地客户也凑巧赶来,紧俏的安吉白茶就在自家门口销售一空。聚会还在继续,白茶的话题似乎永远也聊不完。

  是啊,安吉白茶的话题似乎永远也聊不完,他超群绝伦的品质,卓尔不群的特点都是令我们心驰神往,乃至垂涎欲滴的一个佳品,如果我们能有机会共同品茗一种茶,非安吉白茶莫属。


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安吉白茶的重要功效:防癌改善消化不良

安吉白茶是产自浙江省安吉县,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡。安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

抗衰老

安吉白茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

抗菌

研究显示,安吉白茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此安吉白茶具备整肠的功能。 有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统 ,对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝安吉白片能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡,一个都不剩。

降血脂

科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

瘦身减脂

安吉白茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

防龋齿 清口臭

安吉白茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

防癌

安吉白茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

安吉白茶价格是如何定的

茶叶上新的季节,茶农纠结的是,茶价随着天气变化,安吉白茶价格每日都在波动,毫无规律可言。安吉白茶价格主要是受到产量的影响,产量下降外,连续阴雨低温天,让青叶品质受到影响。因此高档茶的产量少,价格自然会有上升。

如果在采茶的季节,随着气温的快速攀升,各地的新茶也大量大市。往年一般在二月底三月初,就陆续有新茶上市,由于早期新茶上市量较小,导致价格普涨15%左右,进入4月下旬后,天气迅速转暖,新茶开始大量上市,安吉白茶价格比前期有明显的下降。

绿茶的茶叶市场竞争是很激烈,绿茶在春天上市,几乎很多的绿茶在同一个时间上市,质量有高有低,价格自然也有高有低。安吉白茶作为高端的绿茶代表,价格在1000元以上的叶而不少。但是安吉白茶的价格,一般也从清明前的每斤1800元左右,降至每斤110元左右。对于喜欢喝新茶的人来说,是不可错过的。安吉白茶价格和散茶市场价格差别甚大,在大多数人看来,把茶园、采摘、工艺等标准折算到定价体系中,经销商、客户都一致认同和理解,也从未提出过“价高”的质疑。

若是单独把安吉白茶价格为五百、八百、一千元的茶叶拿给买茶的人看,有几个能辨识?想要精品茶、高档茶的就不会质疑千元很贵,想买中端、低端散茶的仍旧会质疑五百元的价格很贵。辨别茶叶真假,好差的消费者极少,散茶针对的是两个消费层次,是分明的平行市场。安吉白茶价格是如何定的,都是看天气,市场,人工,包装,没有哪一项是长期固定的。

湖州安吉白茶以高价远销德国

  最近,由湖州嘉盛茶叶有限公司生产的65箱安吉白茶经入境检验局检查合格,并成功以5.85万美元的高价被运往德国。

  据了解,“嘉盛茶业”是一家以出口欧盟、日本为主的茶叶企业,由于欧盟一直以来对茶叶的安全标准要求较高,我国生产的名优茶往往很难符合欧盟法规的要求,使得安吉白茶都未能跨出国门。

  “早在2012年,我们就开始向客户寄安吉白茶的样品,但无奈国际市场对价格非常敏感,由于长期接受的是低价茶,即使传统名茶“龙井”外销也以单价每千克二三十美元的为主,对于价格在每千克50美元以上的茶,在国外看来就是天价。”“嘉盛茶业”的负责人介绍,正宗安吉白茶的价格,加上要符合欧盟标准,至少在每千克80美元以上。结果,客户选择采购其它地区的白茶,将采购价格控制在可接受范围内。

  而“嘉盛茶业”并没有就此放弃,在与客户充分沟通的基础上明确告诉对方:如果要做茶叶生意,就是要做原产地茶。“特别是对于安吉白茶来说,原产地茶有非常明显的品质特征和优势。”在随后几年,客户每次来访,“嘉盛茶业”都会安排去白茶园参观,感受白茶园一片玉白的特色,并奉上正宗的安吉白茶让客户品尝。

  今年初,客户主动提出,让“嘉盛茶业”再次进行安吉白茶的报价。而这次生意的大背景是,欧元在半年内急剧贬值25%,价格压力十分巨大,并且欧盟重新调整了农残标准,标准更加严苛。秉承“要做就做正宗安吉白茶”的宗旨,又考虑到近年来在当地检验检疫部门的指导和帮助下,企业加强了原料基地建设,在根据国际严控农残风险方面也有相当的优势,“嘉盛茶业”决心要为安吉白茶在国际市场上证明。

  今年4月份,“嘉盛茶业”迎来了德国客户代表以及客户所在州石荷州的商务代表团,包括当地的政府官员和优秀企业代表。“嘉盛茶业”带他们到白茶园进行参观,并当场给他们奉上了新一季的春茶。结果德国人都被安吉白茶的美妙滋味所震撼,纷纷询问茶叶名字及何处可以购买。

  5月初,在美国长滩举行的世界茶叶博览会上,“嘉盛茶业”展出了安吉白茶的样品,并在会展期间作为招待茶给客人品尝。客人们纷纷表示安吉白茶从外形、汤色到口感都非常吸引人。

  据“嘉盛茶业”的相关负责人介绍:“此次出口德国的安吉白茶,平均价格达到每千克90美元,是我国出口茶叶平均单价的20多倍。”这将是中国茶叶发展的一个新的开始,更是有效提升中国名优茶类的国际形象,当然,为让安吉白茶走的更远,我们还将继续努力,从而创造出更多的奇迹。