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伯爵红茶和锡兰红茶哪个味道香些

2019-12-24 访问量: 11 茶礼仪网

香伯爵红茶味道更香,伯爵红茶是以红茶为基,添加了香柠檬油、金盏花和红花等成分制成,香味极为出众,无论是喝还是闻,它的茶香都持久又浓郁,属于典型的高香型混合红茶。锡兰红茶茶质出众,不是调和茶,相比调和的伯爵红茶香味显清淡,属于清新优雅型。

伯爵红茶味道更香

伯爵红茶和锡兰红茶哪个味道香些

伯爵红茶是流行与英国上流社会的茶,它最大的特点是高香持久。多以中国红茶为基,再配以香柠檬油、金盏花和红花混合制成,喝起来有天然的油脂香味。而锡兰红茶产于斯里兰卡,它和中国祁门红茶一样,闻名于世。带着清新的花香,茶香纯正,相比调和的伯爵红茶口感、花香淡雅纯。。

伯爵红茶作为调和茶,以出众的香味闻名于世,而锡兰红茶则以卓越的品质闻名于世,两种完全不同的香味,一种是调和的香味,一种是天然散发出来的自然花香,各有特色,伯爵红茶属于浓郁迷人型,锡兰红茶属于清新优雅型。

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锡兰红茶究竟是不是中国的茶叶呢

大家应该都知道我们冲泡奶茶的话所用到的茶叶就是红茶。其中冲泡奶茶所用到的最多的就是锡兰红茶,有的人认为锡兰红茶是我们中国的茶叶,因为我们国家是产茶大国呀,什么茶叶都是要产的,其实事实却不是这样的,究竟这锡兰红茶红茶是属于哪个国家的茶叶呢?

要知道斯里兰卡的红茶其实也不是一个小数目,每年所生产的茶叶大约是有二十万吨左右的,茶的种植的基地是仅限于岛国的中央高地以及南部的低地的。锡兰红茶是按照茶叶的生长以及海拔高度的不同从而使分为三种的,高地茶、中段茶以及低地茶,锡兰红茶的产地具体也是分布在不同的地方的,大致是有六个产区的,其中是有乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦纳艾利Nuwara Eliya 、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等的。

不同的产地的锡兰红茶的口感也是有很大的区别的。这是因为不同的气候和湿度所造成的,在上述我们介绍的锡兰红茶的产地中,最出名的就是乌瓦茶。这是一道和中国的祁门红茶齐名的名茶的产地,它所产的锡兰红茶的特征是口感十分的浑重,是适合泡煮香浓的奶茶的。另外西门红茶生长则是生长在中海拔的产区,当地人又称之“坎迪茶“,它的口感不若乌瓦茶的深厚,但茶香与奶香在交融后,口感上就是非常的细腻的,这道茶品是受到大众的欢迎的。

尽管我们国家的茶文化是博大精深源远流长的,尽管我们国家是一个产茶的大国,但是并不是说所有的茶叶都是我们国家所产的。我们要学会理性的去看待外来的茶叶,是可以取其精华去其糟粕的,我们可以使国外的优秀的茶叶变得更加适合我们饮用。

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锡兰红茶的产地

锡兰红茶又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”,锡兰红茶与中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶及大吉岭红茶,并称世界四大名茶。那么你知道锡兰红茶的产地在哪里?如果你不知道,下面就跟小编一起阅读下文关于锡兰红茶的产地介绍。

锡兰红茶的产地:斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶,茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地,茶叶按生长的海拔高度不同分为三类,即高地茶、中段茶和低地茶。锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦纳艾利Nuwara Eliya 、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等,各产地因海拔高度、气温、湿度的不同,均有不同特色。

在这些产地中,最具知名度的就是乌瓦茶UVA,它的风味强劲、口感浑重,适合泡煮香浓奶茶。努瓦纳艾利茶则属高山茶,茶色清淡,茶味清香,以纯茶饮用最佳。坎迪茶则生长在中海拔产区,口感不若乌瓦茶深厚,但茶香与奶香交融后,形成恰到好处的折衷口味。

每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。购买时注意盒外装标示,有些厂商会标示[CeylonUVA]表示高地乌瓦茶,有的标示[CeylonDIMbula]则表示产于锡兰的[Dimbula(顶普拉)]。

斯里兰卡茶叶的特征是钠含量低。对于有高血压、需要摄取少量钠的人来说,是理想的饮品。

关于“锡兰红茶的产地”就介绍到这,其实锡兰红茶只是一个统称,它泛指锡兰地区所产的红茶,只有斯里兰卡出产的红茶才是真正的锡兰红茶。

相关阅读:锡兰红茶的功效 金骏眉产地 白茶的产地

锡兰红茶顶级

锡兰红茶出产自斯里兰卡,是一种通称。又被称作“西冷绿茶”“惜兰绿茶”,该名字来源于锡兰的英语Ceylon的音标发音,立即译音而成。产自山岳地区西机后的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,关键种类有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几类,自然的,由于质量的高矮分成好几个不一样的级别,详细如下!

锡兰红茶类型

1、乌瓦茶

最著名的锡兰高地绿茶产自山岳地区的东面,以7-9月所获的品质最优化,佳品乌瓦茶茶褐色橙红光亮,茶面环有金黄色焦距。味儿具刺激,显出香薄荷、铃兰的芬芳,味道醇正,虽较苦味,但回味无穷香甜。斯里兰卡基本上全部著名品牌的绿茶,全是用这一地域的茶叶来做拼配。

2、努沃勒埃利耶茶

产自山岳地区西边的努沃勒埃利耶茶,遭受夏天5-8月西北季风气候送雨的危害,以1-3月获得最好。努沃勒埃利耶茶归属于高山茶,茶口味淡,味芳香,口味稍近绿茶叶,以纯茶食用最好。

3、康提茶

康提是兰卡的文化艺术北京首都,这儿的茶叶加工厂制造出去的茶叶,常有十分光亮的鲜红色和十分深厚的芬芳。康提茶苦涩味偏少,茶褐色正宗,因而被精准定位为高品质的茶叶之一。以原汁原味品味,更能体会到康提茶自身的芳香。

锡兰红茶的级别

1、OP:OrangePekoe,一般 指的是叶子较长而完好无损的茶叶。

2、BOP:BrokenOrangePekoe,望文生义,较碎碎的的OP。味道较浓厚,一般 适合用于冲调奶茶店。(斯里兰卡的BOP是最普遍的,在鲜香和强味间综合性较为好)

3、BOPF:比BOP更碎碎的,多是高地茶,更强的味道

4、FOP:FloweryOrangePekoe,含有较多芽叶的绿茶。

5、TGFOP:TippyGoldenFloweryOrangePekoe,含有较多金黄色芽叶的绿茶。味道香味也更清芬悦耳。

6、FTGFOP:FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe,根据细致地揉捻特制而成的高质量茶叶。

7、SFTGFOP:SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe,多了「Super」一字,含意不言而喻。

8、CTC:CrushTearCurl,在根据萎凋、揉捻后,应用非常的设备将茶叶磨碎(Crush)、撕破(Tear)、翻卷(Curl),使成很小的颗粒,便捷在非常短的時间内冲调出茶汁,因此经常用作制做茶袋应用

9、其他:在英文字母的标出最后,极个别状况下还会如同「F」喻指Fanning,就是指微小的茶叶

锡兰红茶的加工工艺

1、鲜叶解决

2、萎凋

过秤鲜叶立即上萎凋槽。萎凋槽一端与鼓风机电机相接,槽长与鼓风机电机的输出功率配对,一般为18~36m,高1.5m,宽1.8m,槽体摊放鲜叶的电焊网片与槽沿中间的高宽比为45cm,槽底端不设斜导风板,呈水准状,槽中南部上边配有一方盒,方盒无底洞与风管互通,内挂一干湿温度计。鼓风机电机坐落于风干车间上边,鼓风机电机进气口正下方专设的暖风调节板可立即运用干躁车间的暖空气,因此鼓风机电机不需气体热处理炉,进气口正前下设室内温度气体百叶调节板。鲜叶摊放量上涨一般为16~43kg/m2,依据鲜叶水分含量不一样作适度调节,一般嫩度好、水分含量高的鲜叶薄摊,每平米摊鲜叶16~22kg,相反为32~43kg。同一批鲜叶,水分含量稍高的摊放在挨近鼓风机电机的一端,而水分含量低的则放在杜绝鼓风机电机的一端。在气体溫度22~25℃,空气湿度75%~80%的标准下,萎凋時间为18~23h,正中间翻叶1次,鲜叶缺水比率45%时为萎凋适当。

3、揉捻

萎凋的茶叶过秤后立即根据白帆布管路送进楼底下的揉捻机身。揉捻机全是大中型的,揉桶直徑为100、112、115、116cm不一,较大型号规格的揉捻机,揉桶直徑117.5cm,桶高72cm,揉盘直徑190cm,可盛萎凋叶325kg。一批萎凋叶在不一样的揉捻机里共揉捻4次,最先将萎凋叶送进最大中型的揉捻机,边揉边装。装上后揉捻20min,充压2次,每一次5min,松压2次,都是每一次5min。揉捻后解块筛选,将筛底叶机构堆密度做到规定的揉捻叶送来发醇,筛粉不符合规定的送往另一稍小的揉捻机再次揉捻,揉捻時间和充压方式 同第1次揉捻,但工作压力慢慢增加,到最终1

4、发醇

每一次解块筛选的揉捻叶各自发醇。发醇与揉捻处得一室,揉捻叶立即摊放到混凝土地面上,无专业的机器设备,唯一与别的车间不一样的是揉捻发醇房间内的窗子并不是窗户,只是百叶窗,可随便调整出入车间的气体总流量。发醇叶的摊放薄厚为10cm,室内温度24℃上下,相对湿度88%,发醇時间2.5~3.0h

5、风干

风干选用斯里兰卡自身设计方案和生产制造的流动性床干燥机设备,一次性风干。烘干设备进气口溫度为105℃,通风口溫度65℃,风干時间为21min。茶叶出机后的水分含量为2%~3%

6、特制

特制加工工艺十分简易。毛茶先经过抖筛筛选,筛底茶再送平面图圆筛分机筛选,从平圆机出来的各号茶再进风选机,风选机后送往拣梗机。因为採摘的鲜叶性价比高,因此毛茶中无粗老梗,静电感应拣梗机便可做到去除细筋、嫩梗之目地。拣梗后的各号茶各自装进贮茶箱里,从贮茶箱里出去的各号茶对号匀堆后,各自装进锡纸内秤重、入仓。原厂茶叶的水分含量操纵在4%下列。

锡兰红茶的种植区

斯里兰卡每一年制造约25万吨级茶叶,茶的栽种产业基地仅限海岛国家的中央政府高地和南边低地,茶叶按生长发育的平均海拔不一样分成三类,即高地茶、中区茶和低地茶。在这种原产地中,最具名气的就是说乌瓦茶UVA。

每一原产地不一样茶区制造的茶叶及调配方式 不一样,口感也不一样。选购时留意盒外观标识,一些厂商会标识[CeylonUVA]表达高地乌瓦茶,有的标识[CeylonDIMbula]则表达产自锡兰的[Dimbula(顶普拉)]。

锡兰红茶购买方式

1、认清锡兰红茶标示

现阶段销售市场上很多绿茶也声称为锡兰红茶,事实上拼配了印尼,澳大利亚等种植区的绿茶。以便标准锡兰红茶的出入口,斯里兰卡政府部门茶叶出入口行政部门职责统一授予的“锡兰茶品质标示”:持剑狮王标示,该正方形标示上端为一右前爪持械的雄狮,下边则是左右两行英语,下排为Ceylon

tea字眼,即“锡兰茶”,下排为Symbolofquality字眼,即“品质标示”之意,标明此标示的锡兰红茶才算是历经斯里兰卡政府部门认同的正宗锡兰红茶,质量代表和出产地确保!

2、锡兰红茶权威认证

一句话高质量的锡兰红茶理应含有:狮王标示+HACCP验证+ISO验证。

3、选择锡兰红茶知名品牌

Mabroc、Akbar、Kings、Dilmah

综上所述个人所得,斯里兰卡红茶,别称“锡兰红茶”,是全球绿茶销售市场的引领者。香味和嫰度好,营销全球,与印尼大吉岭红茶、阿萨姆红茶、我国祁门红茶并称之为世界四大红茶,备受世界各国顾客青睐。锡兰红茶被称作送给全球的礼品!

。下烘茶叶放到边上的摊凉台上摊凉,至贴近室内温度时装车,送到邻居特制车间特制、包裝。,发醇水平一般把握在茶叶的颜色呈橙红色,释放出明显的芳香时为宜。次揉捻时工作压力较大,一部分茶汁被揉出,这些茶汁搜集起來后仍放返回发醇叶中。鲜叶规范为一芽二三叶及同样嫩度的对夹叶,但也容许带入小量一芽四叶。鲜叶用养大孔洞的尼龙袋或包装袋盛放,用小车或大拖拉机立即运往厂,茶厂对鲜叶开展严苛工程验收,但凡不过关的黄叶、脏物等务必拣除后才可以过秤备案。