文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>锡兰红茶>锡兰红茶和伯爵红茶的区别

锡兰红茶和伯爵红茶的区别

2019-12-24 访问量: 11 茶礼仪网

锡兰红茶和伯爵红茶茶类型和口感不一样。锡兰红茶是全球知名红茶之一,其中的乌瓦茶可媲美中国的祁门红茶,而伯爵红茶是调味茶,是两种完全不同性质的茶,口感上锡兰红茶清淡清香,而伯爵红茶滋味丰富,不同的茶搭配,调配出的味道不同。

锡兰红茶和伯爵红茶的区别是什么

锡兰红茶和伯爵红茶的区别

1、茶叶类型不同

锡兰红茶是红茶中的一种,其中最知名的乌瓦茶和中国的祁门红茶可相提并论,都一样是优品质红茶。而伯爵红茶是调味茶,多是由佛手柑与茶叶配在一起调出来的,属于混合调配的红茶。

2、口感不同

锡兰红茶最大的特点是茶色清淡,茶味清香,以纯饮为宜。而伯爵红茶本身就是一种调配茶,所以它的味道很丰富,拥有香茶的味道,又有混合的味道,不同的茶搭配调和出来的,不味也不一样。

有用+11
分享

第二届锡兰红茶文化节京城启幕

  北京4月22日讯  4月21日,第二届锡兰红茶文化节在第三届中国(北京)国际茶业及茶艺博览会期间开幕。本届锡兰红茶文化节由全国城市农贸中心联合会、斯里兰卡驻华大使馆和第三届中国国际茶业及茶艺博览会组委会联合主办。全国城市农贸中心联合会会长马增俊、斯里兰卡驻华大使馆商务参赞希拉妮、全国城市农贸中心联合会副秘书长江波、蒙古国驻华大使馆经济商务参赞那仁、俄罗斯驻华大使馆负责经济事务的外交官切尔诺乌索夫、北京茶博会组委会秘书长魏有等嘉宾出席开幕式。 

  斯里兰卡驻华大使馆商务参赞希拉妮说,经过首届的探索,红茶节得到了斯里兰卡茶叶管理局的认可和大力支持,已成为斯里兰卡茶叶在华推广的核心活动。今年文化节的规模和档次都有很大提高。中国是2013年斯里兰卡茶叶管理局确定的重点推广国家之一,今年将举办一系列展览展示推介活动,通过大力推广,展示锡兰红茶的魅力,加深中国消费者对锡兰红茶的认识和了解。她表示,斯里兰卡驻华使馆希望与全国城市农贸中心联合会继续加强沟通交流,共同推进斯中两国茶叶等优质农产品的贸易合作。 

  全国城市农贸中心联合会马增俊会长在致辞中说,茶叶和咖啡是世界两大饮料,茶不仅是一种饮品,更是一种文化,是以茶会友、品茶结缘的媒介。作为世界红茶的发源地,中国是世界上最著名的茶叶生产和消费国。据统计,中国有3.7亿人有饮茶习惯,人均年茶叶消费0.86公斤,中国的茶叶市场消费潜力巨大。此次举办锡兰红茶文化节活动,旨在让更多的消费者了解红茶文化,了解锡兰红茶,促进中斯两国茶文化交流。他希望斯里兰卡能够开发出更多适应不同人群口味的茶产品。 

  开幕式上,主办方举行了斯里兰卡油灯点燃仪式,来自中斯两国的茶艺表演队为与会代表呈现了各具特色的茶艺表演,并举行了茶叶品鉴等活动。斯里兰卡玛勃洛可、英伯伦、Steuarts等知名品牌茶商与北京二商集团、物美超市、北京盛华宏林粮油批发市场等企业相关贸易代表现场举行了对接洽谈。 

  斯里兰卡理想的地理环境及山野乡村气候极适合茶叶生长,锡兰高山茶叶的芬芳口味闻名世界。锡兰红茶又被称为“西冷红茶”,出产于斯里兰卡,其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种,根据口味又分为原味红茶和调味红茶,近年来逐渐为中国茶叶消费者所熟悉。

锡兰红茶怎么喝更好喝教你锡兰红茶的泡法

现在越来越多人喜欢喝红茶,国内市场上各种各样的红茶让人爱不释手,锡兰红茶属于红茶的一种,锡兰红茶是世界四大红茶之一,享有盛誉,而且口感非常不错,是很多茶友不可错过的茶饮佳品。不过喝红茶也是很讲究的,懂得品茶的朋友都知道,想要喝到好茶,如何冲泡是不可忽视的细节,好茶都需要慢慢泡,掌握它的泡法,才能得其香韵。那么锡兰红茶怎么喝更好喝?下面小编教你锡兰红茶的泡法,一起来看看吧。

锡兰红茶怎么喝更好喝教你锡兰红茶的泡法

品鉴赏识:诺瑞莉雅作为产地海拔最高的茶叶,以芳香的气息和醇厚口感而闻名于世,被公认为斯里兰卡的茶中之王,过去英国皇室和贵族选择的就是这个品种的茶。冲泡后,汤色在瓷杯内壁显现一圈闪亮的金边,这也是鉴别优劣的诀窍之一。

散茶冲泡:如果是散装茶,请选用一把玻璃壶,壶内有滤网的那种。先用沸水烫一下壶,然后投茶,再用沸水冲泡,焖三分钟后即可饮用。必须注意的是,挑选合格的纯净水煮沸,冲泡后可保证红茶的原有风味。在茶汤变淡后可以再投一次茶,继续加温,这样就可以饮用较长时间。

茶包冲泡:由于斯里兰卡红茶具有高贵的品质,一般情况下,袋泡茶的正确饮用方法是,选一只瓷杯也可,同样烫杯,同样用沸水冲泡,然后加盖焖三分钟后饮用。冲泡后将茶包取出,不要再滞留在杯中,一个茶包以饮用一次为宜。

加牛奶:斯里兰卡红茶与牛奶有天然的亲缘关系,为使红茶的滋味更加丰富,可以在茶中加入适量的牛奶或奶精,再加一两块方糖。搅匀后请将小匙搁在杯边碟子边缘,不要斜搁在杯中,否则会影响喝茶时的形象。

加咖啡:在加奶的同时加入适量的咖啡,可以调配一杯鸳鸯茶,香浓细滑,真有一种丝般感受,很受女孩子的喜欢。

加柠檬:这是冰红茶(三人份)的制作方法,取三至四袋诺瑞莉雅红茶,投入一只茶杯内,用沸水泡三分钟,取出茶包,让杯里的红茶冷却,然后装入更大的容器内,加盖存入冰箱。在超市购买优质的柠檬,切片后用白糖腌渍,装入瓶子里,24小时后味道更佳。将红茶汁兑纯净水三杯,按各自的口味加方糖一至两块,再加入柠檬片,即可成为冰爽怡人的冰红茶。

贮存:由于玛勃洛可公司出品的袋泡红茶有密封的小包装,不必担心会受潮,影响风味。当然,散装红茶在开罐后,每次取茶后应该盖严,最好放在阴凉的柜子里,不要与香烟、绿茶、油炸食物等同存一柜,以免串味。

茶点:喝斯里兰卡红茶,宜配一些口味淡雅的小点心,比如蛋糕、饼干等,可以衬托红茶的风味,不要选油腻的或甜度过重的油炸小食。

锡兰红茶是可以堪称红茶中的极品,属于世界四大红茶之一,由此可见,锡兰红茶的名望有多高了。锡兰红茶不仅口感好,茶味醇香,而且保健功效也是非常棒,如锡兰红茶有非常强的抗菌能力,而且用锡兰红茶漱口还能预防蛀牙,保护口腔健康,还能降血脂等等,爱喝茶的朋友可别错过这款佳品了哦。

英菲尼锡兰红茶

岛国斯里兰卡是茶之国,茶的种植基地限于岛国的中央高地和南部低地,茶叶按生长的海拔高度不同分为3类,即高地茶、中段茶和低地茶。锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦UdaPussellawa、努沃勒埃利耶NuwaraEliya、卢哈纳Ruhuna、康堤Kandy和汀布拉Dimbula等,各产地因海拔高度、气温、湿度的不同,均有不同特色。

锡兰高地红茶的风味强劲、口感浑重,适合泡煮香浓奶茶。锡兰红茶一般根据口味可以分为原味红茶和调味红茶。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般,其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶之分。

锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,所以以7~9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳。

保护优质品牌

锡兰茶的高价引来仿冒者。据知情者透露,在一些国家出售的锡兰茶中,有的包装说明上写着锡兰茶其实并非斯里兰卡的茶,其中只有50%甚至10%是斯里兰卡茶,这种茶是拼配、混装的。为维护本国经济利益,有人曾建议因锡兰茶产量少,供不应求,不如引入其他国家的茶叶作为锡兰茶一并出口。但斯里兰卡茶业管理局否定了这种自毁招牌的做法,采取了标志认证的策略。

正宗的锡兰茶都有“持刀狮王”图案认证标志,该标志为长方形,上边有紧握战刀的雄狮图案,下边有两行英文,上排为CeylonTea字样,意为“锡兰茶”,下排为SymbolofQuality字样,意为“质量标志”,带有此标志的即为斯里兰卡政府认可的正宗锡兰茶。

英菲尼锡兰红茶泡法:

锡兰红茶功夫茶泡法:

1、泡茶用水。新鲜的冷水,以山泉水或纯净水为好,不要用重新煮过的开水。

2、茶具一般选用白瓷茶具、紫砂茶具为宜。

3、谨慎斟酌茶叶量,以茶和水的比例在1:50左右为宜,约用3~5g的茶叶量。

4、泡茶的水温以85~95℃为好。

5、一般可以冲泡5~8次,第一泡约5秒—10秒,其后冲泡时间依次递增。

6、将茶汤过滤注入茶海中,使茶汤浓度均匀一致,再分至各品茗杯中。

7、闻香观色,再品味,品饮时要细品慢饮,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。