文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>其他茶>苦荞茶>大麦茶和苦荞茶的区别,苦荞茶的功效

大麦茶和苦荞茶的区别,苦荞茶的功效

2019-12-24 访问量: 11 茶礼仪网

大麦茶和苦荞茶都是养生保健茶,这两种茶在我们日常生活中都比较常见,经常饮用对人体健康都有益处,不过经常会将这两种茶弄混,那么大麦茶和苦荞茶的区别,苦荞茶的功效有什么呢?一起来了解一下吧!

大麦茶和苦荞茶的区别

大麦茶和苦荞茶的区别,苦荞茶的功效

苦荞茶属于大麦茶的一种,不过两者在功效上还是有一定的区别的,大麦茶主要的功效是清热解毒、助消化等,适量饮用对于女性回奶也可以起到一定的作用,而苦荞茶中含有生物类黄酮芦丁、多种氨基酸等,饮用后可以起到降三高的作用,对于软化血管、调节肠胃功能也可以起到一定的作用。

大麦茶和苦荞茶的区别除了在功效上,这两种茶在适用人群上,也有着一定的区别,大麦茶不适合空腹者、哺乳期女性、肠胃不好者饮用,而苦荞茶则不适合低血糖、低血压、胃寒以及饮用苦荞茶会出现过敏症状的人饮用。

苦荞茶的功效

大麦茶和苦荞茶的区别,苦荞茶的功效

从营养价值上来看,苦荞茶的营养价值要高于大麦茶,苦荞茶中含有其它谷物中所没有的生物类黄酮芦丁等物质,适量饮用有益于三高者的身体健康,可以起到降血糖、降血压、降血脂功效,苦荞茶的功效如下:

1、苦荞茶性凉,饮用后同样具有清热去火的作用,而且苦荞茶中含有的大量膳食纤维,可以促进肠道消化,从而起到减重的作用;

2、苦荞茶中含有的生物类黄酮、微量元素等,可以起到保护和修复胰岛细胞,促进胰岛素分泌、提高胰岛素敏感性,还可以软化血管,清除血液中的胆固醇,防止血栓形成的作用,对于三高者来说是非常好的保健饮品;

3、苦荞茶中含有四种强抗氧化剂,可以起到很好的排出体内毒素、消除自由基、防止黑色素生成的作用;

4、苦荞茶中含有的类黄酮物质,还可以起到促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳等作用;

5、苦荞茶中含有的维生素E还可以增强人体免疫机能,减轻抗癌药物的副作用;

6、苦荞茶中含有的膳食纤维,可以促进体内有毒物质排出,降低血清的总胆固醇,以及LDL胆固醇的含量。

大麦茶和苦荞茶的区别,苦荞茶的功效

通过上述文章,想必大家对于大麦茶和苦荞茶的区别,以及苦荞茶的功效都有所了解了。苦荞茶和大麦茶都是很好的养生保健茶,不过这种两种茶并不是所有人都适合饮用的,苦荞茶不适合低血糖、胃寒等人饮用,而大麦茶则不适合肠胃不好等人饮用。

有用+10
分享

苦荞茶品质好坏的鉴别方法

       据科学工作者证实,黑苦荞茶中含有黄酮类物质,其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70~90%,芦丁又名芸香甙、维生素P,具有降低毛细血管脆性,改善微循环的作用,在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。

      现在已经有很多人爱上了苦荞茶,那么再买的同时怎么来鉴别苦荞茶的好坏呢?下面小编就教你几个技巧:

 

  苦荞茶的辨别方法:

 

  原料:苦荞茶有的是用苦荞麦做的,有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3-5倍,用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但是,“芦丁”、“硒”在胚芽里面含量最高,氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量也高,而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的,这些叶子放在一起很容易腐烂,加工不及时肯定会坏掉,而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是胚芽的黑苦荞茶更好。

 

  外观:好的苦荞茶外观应为黄绿色,且大小均匀、没有色差,反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中,药丸形状的最好,因为球形的表面积最大,在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外,不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的,里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞,存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题,建议选择知名品牌,规避质量问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的,全胚芽黑苦荞茶的颜色略深,是棕褐色的。好的苦荞茶的外观是颗粒完整,呈现黄绿色,没有颜色偏差很大的颜色,显得非常的饱满。

 

  色泽:这个就是用开水冲泡了,好的苦荞茶汤色比较清澈透明呈现黄绿色,如果是差得话会有许多浑浊物,颜色多为黄褐色和深褐色。

 

  味道:好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味,而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶就会清香荞麦香味,清淡香甜,不苦涩,并且可以咀嚼颗粒;而其他劣质的就会有一些异味,因为这些是掺杂了化学剂。制作过程中都要经过烘烤这个程序,适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换,提高芦丁的含量,质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味,但一定不能有“糊味”,有的话一定是烘烤过度了,不能吃的。

 

  冲泡次数:一般好的苦荞茶可以冲泡个5-6次,无论颜色还是口感都相差无几,而比较差的苦荞茶泡到第三次的话就没看到差距了。

苦荞茶一次用多少量,苦荞茶不加防腐剂能保质期多久及图片

  苦荞茶以四川高海拔的高寒山区纯天然无污染,苦荞麦作为原料,采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺,精工制作而成的健康茶饮品。那苦荞茶一次用多少量?苦荞茶不加防腐剂保质期多久?一起来了解下吧!

苦荞茶一次用多少量,苦荞茶不加防腐剂能保质期多久及图片

  苦荞茶一天在20克到40克之间最佳,一天饮用2到3次,一般每次冲泡5到10克即可,而且每一次可冲泡3到4次,因为苦荞茶是用苦荞麦制作而成,为五谷杂粮,在冲泡完之后,也可以吃掉苦荞渣,或者拿苦荞渣熬制八宝粥或者稀饭。苦荞茶是天然的健康饮用,一天可多次饮用,但因其为粗粮,肠胃不好的人,苦荞茶一天喝30克以内,如果肠胃好的人,即便当主食吃也是可以的。

  苦荞茶性平微寒,故脾胃虚寒者,不宜多饮。苦荞茶多为炒制,服用一个月后如果出现口干上火等迹象,可减少服用量及频率或停服几日即可。

苦荞茶一次用多少量,苦荞茶不加防腐剂能保质期多久及图片

  苦荞茶的保质期有多久?

  一般来讲,苦荞茶加工工序要比大米多,厂家都对苦荞进行消毒杀菌处理,没有开封的情况下,保质期能达到一年半左右,应该够长的了。

  苦荞茶过期了,还能不能喝?

  苦荞茶的原料是苦荞,苦荞属于粗粮,和大米一样,陈大米一般不会吃出问题,但口感没有新鲜大米好。苦荞的新旧,也和大米类似,自身的保质期就比较长,即便过期一段时间,也没有大碍。但请注意,我说的是苦荞米,不是苦荞茶。苦荞茶过期了的话,要看苦荞茶的加工工艺。

  如果是全株型的苦荞茶过期了,那最好就不要饮用了;因为全株型苦荞茶是通过深加工将苦荞打磨成粉,然后与其他原料混合挤压而成,如果过期了可能会饮用会影响身体健康,健康最重要嘛。

  如果是全胚型苦荞茶,过期时间不太长的话(最好不要超过一年)也还是可以食用的。全胚型苦荞茶全是用苦荞通过高端技术去壳,生产过程不添加防腐剂,最大限度保持了苦荞种粒的原样儿,和大米的生产工艺相近,是真正意义上的绿色、天然、无污染健康饮品。

  友情提示:过期苦荞茶即便饮用对身体无大碍,本身的口感却已下降,营养成分也流失很多,建议大家购买后尽快食用,不要放太久。食用过程中,要注意包装的密封,开口后放在干燥通风的地方。

  三高人士喝苦荞茶是因为苦荞中含有降三高元素-芦丁,担心苦荞茶添加防腐剂、苦荞茶保质期短的朋友,可以购买苦荞米,苦荞面,就像大米白面,自己做苦荞美食,虽然没有苦荞茶饮用起来方便,但这样,既能最大限度保证食用苦荞的安全和质量、又能最大程度获取苦荞中的营养元素,发挥苦荞的功效和作用,也是不错的选择。

黑苦荞茶的功效

黑苦荞也具有极高的医药价值,长期使用黑苦荞可以有效地预防高血压、癌症在内的多种疾病。苦荞麦味苦、性平。理气止痛,健脾利湿。用于胃痛,消化不良,腰腿疼痛,跌打损伤。

黑苦荞茶的功效

1、防癌抗癌:

黑苦荞茶中有较多的微量元素,这些成分有效的抑制癌细胞的生长,经常喝苦荞茶能防治癌症的发生。

2、预防三高:

黑苦荞茶中有芦丁这种成分,可以软化血管,降低血糖血脂,改善内分泌。

3、健胃护肝:

黑苦荞茶对于慢性肝炎、肝硬化有较好的治疗效果,此外,还可以减轻胃的负担,可以预防胃病的发生。

4、减肥排毒:

黑苦荞中有较多的膳食纤维,能帮助消化,排除身体中的油脂,有利于减肥排毒。

黑苦荞茶的营养价值:

荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。因其含有丰富的蛋白质、维生素,故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。同时,荞麦可杀菌消炎,有消炎粮食的美称。