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滇红茶和普洱茶的区别

2019-12-24 访问量: 11 茶礼仪网

制作工艺、外形、口感不同。滇红茶为全发酵茶,制作不用杀青,经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成,多以散茶或碧螺状形状呈现,汤汁细腻,甜香味儿高扬长久。普洱茶有生、熟茶之分,熟茶还需发酵,外形存在形式较多,茶汤质较稠,有陈香之气。

红茶和普洱茶的区别是什么

滇红茶和普洱茶的区别

制作工艺不同

滇红茶为全发酵茶,不需要进行后期的发酵,而普洱茶有生茶和熟茶之分,所以有后发酵茶,普洱茶的工艺有杀青、揉捻、干燥、增湿渥堆、压制成等,而滇红茶的制作工艺没有杀青,经过萎凋、揉捻或揉切后,直接全发酵而成。

外形不同

滇红茶多以散茶或碧螺状形状呈现,茶毫非常明显,而普洱茶外形较多,像饼状、散状、沱状、砖状等,而普洱茶茶毫不那么明显。

口感不同

滇红茶汤汁细腻,茶香独特,一般有焦糖香、红薯香等甜甜的香,而普洱茶汤质较稠、有陈香之气,突出青香、荷香、樟香等香味,口感上滇红茶甜香味儿高扬长久,口感甜滑细腻。

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红瑞徕滇红茶价格怎么样?

  红瑞徕滇红茶价格高不高,说起这个,不得不跟大家一起来聊聊红瑞徕滇红茶,这个茶的话,可能很少人知道。它跟云南白药是存在一定渊源的,而云南白药,大伙是再熟悉不过的了。那下面一起来看看红瑞徕滇红茶价格如何吧。

  红瑞徕滇红茶,皆采自云南省临沧市凤庆县海拔1700米以上高山带生态茶园,甄选70年以上高香型大叶良种老树乔木茶树之鲜嫩芽头进行采摘,再精选出鲜嫩、肥壮、均匀的鲜芽,由云南白药茶品研究院历时数年探寻,得出最佳工艺和拼配方。因而,红瑞徕滇红茶价格取在中间位置,不是太高,但也不低。

红瑞徕滇红茶价格

  红瑞徕凤庆滇红茶由百年名企云南白药与滇红茶创制企业凤庆茶厂联袂打造,高贵血统,珍稀品质,传统与现代的完美融合,历史与实力的共同积淀,成就世界经典健康红茶之典范。而云南白药,创立于1902年,至今已有110余年历史,中国中药制造领域的领军企业。云南白药一直是服务大众的,而两者之间是有联系的,这也成为了红瑞徕滇红茶价格取中间价位的原因。

  话说,红瑞徕凤庆滇红茶秉承了云南白药百年健康的理念,就这一点而言,我们必须强调红瑞徕滇红茶价格的合理性,它不高不低。红瑞徕滇红茶与凤庆茶厂将现代科技与古法制茶组成了完美结合,这样一来,对打造中国健康红茶树立了典范。

滇红红茶就这么一路走来

  红茶在我国已经拥有了千年的历史,翻阅种种资料发现,红茶的出现那已经是很多很多年之前的事情了,那是一个相当遥远的年代了。红茶的种类有很多,而滇红红茶就是其中的一种。当然,可能很多人在听到滇红红茶的名字的时候,会表现得很陌生,其实这也是因为平时接触较少的缘故。滇红红茶是红茶里的一个特殊的品种,它的由来还是历经曲折的。

滇红红茶

  滇红是产于云南地区的红茶茶品。云南地区风景秀丽,山地茂密,海拔高,溪流密布,滇红茶因其优异的品质备受人们关注。下面就让我们一起来认识一下滇红茶的发展之路吧。滇红茶主要产于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷一带,包括了临沧、西双版纳、勐海、凤庆、双江等地方。

  在1930年的时候,当时滇红茶才刚刚面世,而且也不叫这个名字,当时的名称为云红,当时在云南凤庆地区采用云南大叶种茶的鲜叶为原料,采用工夫红茶制法制作而成。到了1940年后,才将名字改为滇红。从滇红制作出来之后,因其品质优异,无论外形、颜色、香气还是品饮起来的味道上看,其都是茶叶中一流的,受到市场的欢迎。新中国成立后,滇红茶的生产规模不断的扩大,品质也越来越好,现在的产销量是以万吨来计算的。

  从滇红红茶的诞生到近日的发展,这和它的本质是离不开的。时至今日,其实滇红红茶已经被很多人所熟知了,甚至许多外国人,也都是非常喜欢喝滇红红茶的。滇红红茶有股独特的清香味,相信喝过的人都知道。滇红红茶的独特味道是它与生俱来的,而和它的历史也是有一定的联系的。大家闲来无趣的时候,泡上一杯滇红红茶,不知道是否可以感受其中深远的历史韵味呢?

滇红茶的泡茶方法

云南省地域降雨丰富多彩,山林繁茂,胜产的荼叶质量极好,矿物,化学物质等成份含水量很高。而滇红茶产自云南省,营养元素成份多,养生保健的功效也就挺大。冲泡出去的汤色鲜红色,汤香四溢,味道醇厚。但是泡滇红茶是有方法的,如今人们就讨论一下滇红茶的泡茶方式。

泡滇红的三个关键点

(1)用量(4~5克)

(2)泡10泡左右[温度80-83度],留意温度是要把水先煮沸,再置放十多分钟,略微减温就可以了。不必加凉水或是水不动就用来用。

(3)出汤要快1~3泡全是1秒出汤,第一泡是冲洗,第4泡刚开始增加到3秒,5秒,8秒那样增长出汤以后不必盖上。

操作步骤以下:

1、把水烧开,再晾凉。滇红,绿茶叶,新普洱茶生茶,都不宜高溫冲泡。

2、用白瓷茶具:不一样的茶,有不一样的器材,滇红最合适白釉不宜紫砂壶,由于紫砂壶的隔热保温实际效果太棒了,因此不宜滇红这类必须迅速热管散热的茶。

3、用量:150ml,4克充足了,滇红是温和的茶,用量不用过多。实际上饮茶還是口味淡些好,浓茶水尽管舒服,可是对人体不太好,少喝浓茶水吧。

4、出汤速率,秒出。从把水倒入茶中,到把茶叶茶倒出来,基本上是一瞬间的事儿,最好是在3秒内进行,一手执壶,另一手执滤茶勺滤掉荼叶。姿势宜节奏轻快、不疾不徐,假如茶具开口大者则能够 倒慢一点,开口小点的倒快一些。

5、茶汤颜色金黄色晶莹剔透为好,滇红的茶汤颜色是金黄色的,能够 略微的有点儿琥铂。假如出現了鲜红色,表明温度太高了,滇红茶就被烫坏掉。

6、滇红能够 冲8~10泡:这一点和其他地区的绿茶是不一样的,滇红最好吃的是2~5泡。

7、滇红是全能调饮,能够 加奶,能够 放糖。记牢要先放奶,再放茶。

滇红是能够 泡10泡的,温度85度,迅速出汤。其他的绿茶都是各不相同的冲泡方法,详细如下:

泡沫塑料奶茶制作方法:以白瓷壶泡茶,随后选一只纤长一些的马克杯,杯中倒进接近1/3高宽比的牛乳与一点点糖,在微波炉加热里加温至湿热水平后,用电动式打奶泡器立即就着水杯将牛乳一口气弄成奶泡。接下去,再从杯缘将泡好的茶以尽可能不毁坏奶泡详细度的节奏轻快姿势缓缓倒进。一定要开心观查奶泡渐渐地往上面发胀成心旷神怡圆润漂亮的圆弧状。

冰红茶的做法:冰红茶的基础冲泡法非常简单,和奶茶店类似,将荼叶量提升到二倍水平,再依基础泡茶流程泡茶。充好后,在夹层玻璃壶或杯里放满冰块儿,将热绿茶冲进,拌和匀称,再视本人爱好添加适量糖浆或柠檬片就可以。较为必须注意的是有时候出現的浊化情况:冷挤冰红茶时,在以冰块儿极速制冷的全过程中,有时候是从水杯底端刚开始逐渐出現浑浊状况,对味儿虽无很大危害,却颇有碍观瞻。

水果茶的做法:以iPhone与菠萝蜜等酸值高、清香浓香、色泽扎扎实实的水果切丁熬制茶底,充足进味后,倾入少量生榨或100%柳橙汁葡萄柚汁,直到再度滚沸,再倒进最少两三种不一样特色美食的红荼叶,歇火,待汤色展现浓淡适中的金黄色色调,即滤掉全部残渣,盛入好看全透明的茶具中。

此次內容就详细介绍到这儿,泡滇红茶沒有多么难,要是依照恰当的流程冲泡就可以,那样泡出去的汤色口味就会更强。滇红茶营养成分高,带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命A、钙、磷登多种多样原素,是天然植物的健康饮品,养生保健的功效大,能够 常常适当的食用来健康保健身心健康。