绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶拆茶砖有两种小偏方，一种方法是用微波炉稍微加热一下，茶砖受热膨胀，自己就松散了，再用茶刀轻轻一撬就开了。另一种方法就是蒸汽加热，原理同微波炉加热一样，茶砖受热膨胀，会松散一些，这两种方法都可以轻松将茶砖弄开了。
黑茶茶砖弄开小偏方
微波炉加热：先将茶砖装进保鲜袋封好，尽量不要留空气，将茶砖放入微波炉中，选择中高火，加热1.5分钟，取出茶砖用手就可掰开，不需要茶刀。
蒸汽法加热：将茶砖用保鲜袋装好，放进蒸锅，在架子上准备一个盘子，防止水蒸气渗入茶砖，给盘子包一层保鲜膜，水热5-7分钟就可以取出茶砖，轻松掰开。
微波炉拆茶砖很难把握火候，时间短了难以拆开，时间久了容易烤焦，所以如果不想茶叶受损，还是用复杂的蒸汽拆茶砖的方法，但是用蒸汽法一定要保证茶砖的密封性。
怡清源安化黑茶盛装登陆美国国际茶叶展
怡清源安化黑茶盛装登陆美国国际茶叶展
近日，温暖如春的洛杉矶长滩满溢着浓浓的东方黑茶香，2014美国国际茶叶展在洛杉矶长滩国际会展中心盛大举办，怡清源长春茶业有限公司总经理刘驰、怡清源高级工程师张流梅等携湖南特色名饮安化黑茶盛装登陆北美，醇和甘甜、风味独具，且独具保健养生功效的中国安化黑茶受到美国市民的热捧。
美国洛杉矶长滩国际茶叶展 东方醇香黑茶迎接美国客人
消食去腻降三高，独具保健功效的湖南安化黑茶受到来往客商的关注
怡清源黑玫瑰茶人气相当高
黑玫瑰茶现场热卖，美容养颜，尤其受到美女们的喜爱。
美国作为世界主要茶叶进口国和消费国之一，位居世界第四。在美国，茶消耗量占第二位，仅次于咖啡，其茶叶市场价值高达100亿。世界茶叶博览会总裁兼创办人George Jage预测，在未来15至20年内，茶的受欢迎程度将超越咖啡。同时美国茶叶消费及进口市场将呈现：消费量总体呈上升趋势、红茶、绿茶消费增加、而以安化黑茶为代表的中国特色茶市场将广受看好。
怡清源作为安化黑茶领导品牌，参加美国国际茶叶展，给美国乃至世界茶友带来不一样的品鉴与惊喜。尤其是怡清源黑玫瑰茶，被消费者誉为“杯中的美容院”，早在08年左右就已进驻欧美市场，美容黑茶怡清源黑玫瑰如今畅销美国的大超市，成为茶叶出口市场上一个引人注目的现象。展会上黑玫瑰茶备受关注，人气很高。
怡清源董事长简伯华表示，“美国是个极富热情的国度，阳光、快乐和健康是美国市民的标签，而他们对健康的中国茶饮也表示了极大的热情与爱好。目前怡清源黑茶已经在美国扎下根，只要国外的经销商们与在中国的怡清源团队共同努力，为各国茶友们奉上优质的、健康的好茶，怡清源黑茶一定能在美国迅速发展，枝繁叶茂，深入普通消费者的家中。”
安化黑茶：黄金溪“天之龙”金卷系列
安化黑茶：黄金溪“天之龙”金卷系列
金卷茶身以天然竹，粽叶、蓼叶为包装材料，手工加工而成。外包装，以龙袍为元素，制作成“黄金溪—2012金卷”的“外衣”；天之龙金卷其基座则选用红木，经手工雕刻而成，以此为基，托起这个中国独有的“世界茶王”。
值2012龙年，白沙溪借此盛世年华，推出“黄金溪—2012龙年金卷”系列茶品，限量发行，限量发行2012支。
金卷茶这一黑茶之瑰宝，必将名扬四海，万世飞殇！
湘tea365（www.xiangtea365.com)主打产品天之龙金卷茶，
产品名称：天之龙 ；
产品规格：39.9kg；
制作材料：此茶以蓼叶裹胎，外包棕片，再用竹篾捆压箍紧。
制成工艺：员工都是身强力壮的成年大力气男子汉，五至六个人齐心协力才能完成。纯手工制作，并且工艺十分复杂，原料选择上需经筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其跺、绞、压、滚、锤等工艺，全过种通过23道工序，才能完成。其干燥定型则采取置于凉架上，经夏秋季节50天左右的日晒夜露（不能淋雨），在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸“天地之灵气，纳宇宙之精华”于茶体之内，进入长期陈放期，陈放越久，质量越好，品味更佳，使其具有特殊茶香滋味，经久耐泡，色泽清靓。因此茶独特的工艺的原料，现所称“世界茶王”。
饮用功效：饮用千两茶，可以消滞去腻，久放不溲。新鲜的千两茶有一种“霸气”，涤烦闷，扫腥膻，非凡茶可比。陈年茶醇酽隽永，善饮者将其开卷敞放一段时间，待其“睡醒”再畅饮，有琼浆玉液不易之妙。陈年千两茶对付一般的肠胃毛病，可以说茶到病除。
另外，千两茶是海外游子治疗水土不服的常备饮品，因此远销海外，尤其是东南亚、韩国日本各国。
可放置与茶室、茶店，收藏首选，很多茶商把千两茶当作镇店、镇宅之宝。
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渥堆这道工序，对安化黑茶的品质影响有多大
渥堆这道工序，对安化黑茶的品质影响有多大
黑茶最早是由绿茶演变而来的，安化茶农将茶叶放在篾篓里，挂在火炕上的梭筒顶上，通过坑内的松柴明火的熏制，茶叶会变得乌黑油润，滋味醇和，一些陈放多年的茶叶，滋味会更加的香醇。
在长途运输中，由于湿热和微生物的作用，茶叶的色泽也会变得乌黑油润，滋味醇和，这个偶然的发现被茶农们应用于实践中，发展为后来的“渥堆”这道工序。
工厂通过人为的堆积与微生物作用， 以微生物活动为中心，通过生化动力、物化动力以及微生物自身代谢的综合作用，即在湿热、微生物及其胞外酶三者的相互作用下，塑造黑毛茶的独特风味与优秀品质。
传统的渥堆中存在着相当数量的微生物，这些微生物室鲜叶经过高温杀青，在后来的揉捻、渥堆中产生的，而且会随着渥堆而不断繁殖，这些微生物在渥堆的前30个小时左右，数量会迅速增加，达到高峰期以后逐渐下降。真菌则不同，真菌的数量会随着渥堆的时间的延长一直处于增加的状态，到了末期才会略微下降。
参与了黑茶渥堆过程的微生物包括了假丝酵母菌、黑曲霉菌、细菌等，这些微生物在茶堆里面，只要湿度与湿度适宜，就能够大量繁衍，利用茶叶中的碳、氮化合物等作为培养基，这些微生物就能不断生长发育繁衍后代。
一方面，通过微生物的胞外酶来分解茶叶中的大分子化合物，作为自身机体的构成部分;另一方面，这些微生物会分泌一些小分子化合物。通过一吸一吐，茶叶中的内含成分会发生巨大的改变，从而形成黑茶特有的品质特征。
首先，在色泽方面，茶多酚在胞外酶的作用下，会氧化聚合形成茶黄素、茶红素、茶褐素等，残余叶绿素的会降解，类胡萝卜素及其降解产物、儿茶素氧化产物与未氧化的黄酮类及氨基酸和糖类的综合产物综合作用下，就形成了黑茶黄褐的外形和叶底，橙黄的汤色等品质特征。
其次，在香气方面，黑茶在渥堆过程中形成了以萜烯醇类和芬环醇类、醛酮类为主体的香气组分比。实验表明，黑茶中香气组分有11种不同于绿茶的香气成分。
最后，在滋味方面，渥堆后茶叶中的茶多酚、氨基酸、可溶性糖含量下降，尤其是酯型儿茶素的含量明显下降，所以茶中的苦涩、浓烈的滋味成分明显减少。同时呢，茶叶中的醇和型滋味物质增加，使黑毛茶的滋味趋于醇和，而且在微生物胞内酶系统作用下，合成了许多种含量较低但对人体有益的必需氨基酸。
比如酵母菌在代谢过程中可以合成赖氨酸，而其本身又不能利用赖氨酸，这就对改善黑茶品质十分有利，而且还能提高它的营养价值。此外，纤维素酶、蛋白酶的活性都有一定程度的增加，这能在一定程度上分解纤维素和蛋白质，形成水溶性滋味物质，对于改善黑毛茶的粗老味，增进茶汤厚度有十分重要的意义。
值得注意的是，在渥堆过程中，微生物代谢会产生大量的有机酸类物质，黑茶会出现酸辣味，这些物质不仅是构成黑茶特有滋味的重要组成成分，也是黑茶功能性成分的组成部分，更是黑茶有别于其他茶类口感的一个标志。
通过渥堆这一特征工艺，黑茶的色香味发生了显著的变化，原本粗老苦涩的茶变得醇和不涩，汤色也变为橙黄或橙红，香气也具有典型的甜酒香或辛辣味。
晒青绿茶通过人工后发酵作用，其品质特征与经过了“前发酵”的黑茶具有本质上的区别，前者香气以甜酒香为主，香气甜润不飘，而后者香气除有甜酒香味外，还具辛辣刺鼻味，富刺激性，我们谓之“香气上扬”。
滋味也有差异，前者滋味醇甜而腻，后者甜纯不腻。边销茶中的湖北青砖茶，四川康砖、金尖以及云南的熟普洱茶，都属于“后发酵茶”，而湖南安化所产为前发酵茶，具有黑茶的独有的品质风格。
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