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红茶绿茶乌龙茶口感的区别

2019-12-24 访问量: 11 茶礼仪网

红茶的味道主要是甜香味,而绿茶则是有一股板栗香味,乌龙茶是花香味道,兼有红茶和绿茶的品质特征,汤色金黄,它的口感又兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇,红茶经过发酵,它的口感没有绿茶涩,但由于叶内的芳香油大部分挥发掉了,因此没有绿茶清香。

红茶绿茶乌龙茶口感的区别

红茶绿茶乌龙茶口感的区别

绿茶:绿茶因为没有经过发酵,所以它的口感相比较红茶和乌龙茶来说比较清淡的,没有那么浓郁,绿茶入口有轻微苦涩感,口感有鲜爽的、甘甜的、醇和的,不同的绿茶也不同。

红茶:红茶是全发酵茶,它的的口感没有绿茶涩,比较适口,但是也没有绿茶清香,红茶色泽乌润,汤色浅红,口感以醇厚、鲜甜为主,体质虚寒的人可以经常喝红茶,能够祛湿养胃,让气血畅通起来。

乌龙茶:乌龙茶香气浓郁,喝起来入口甘甜,滋味浓烈,它的汤色是金黄的,它的口感既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甘醇,需要注意的是空腹和晚上不适合喝乌龙茶。

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红茶加蜂蜜的功效

  红茶温性能暖胃养胃非常适合广大凉性寒性体质的人.特别是女生在喝红茶时候如果加蜂蜜不但营养好喝,还有很好的保养功效。今天小编跟大家一起来看一下红茶加蜂蜜的功效。

  蜂蜜红茶的功效

 

  1、红茶茶性温和,味道醇厚,除了含有多种水溶性维生素以外,还富含钾元素,冲泡后70%的钾都可以溶于茶汤。钾元素能增强心脏血液循环,并减少钙在体内的消耗量,同时红茶还含有骨结构不可缺少的元素——锰,因此经常喝红茶可以强健骨骼。

 

  2、蜂蜜是排毒养颜滋补佳品,美容养生的效果特别明显,并且味道清甜。红茶加蜂蜜的功效主要体现在可以促进人体对多种微量元素和维生素的吸收,并能促进体内多余脂肪的燃烧、润肠通便,同时还能润泽肌肤、祛斑养颜。

  3、蜂蜜加红茶有润肠胃、排毒的作用。蜂蜜加红茶对肠胃会起到保护的作用,还能清除肠道内的油脂,具有减肥功效。长期喝红茶加蜂蜜,可以改善脸上长痘的问题。

 

  喝红茶的注意事项

 

  新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。有个说法叫退火,放半年以上的滇红茶更好喝的,而且更能养胃。

 

  忌空腹饮红茶。最好是在吃过饭后饮用红茶,红茶特别适合配合甜品一起吃。

  孕妇忌饮红茶,尤其是不宜喝浓红茶。妇女哺乳期不宜饮浓红茶。孕妇是非常特殊的群体,不只是红茶,所有的茶都不能喝的,咖啡也不要喝。

 

  贫血患者忌饮红茶:红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。

 

  醉酒慎饮红茶:红茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担。

 

  不管是喝什么茶,以上的原则都适用,喝茶应该讲究适当的场合适当的时间,那样才能发挥最好的效果,起到很好的保健功效。

 

5种家庭储存金骏眉的便捷方法

5种家庭储存金骏眉的便捷方法

(图片来源:网络)

明代罗癝《茶解》曰:“藏茶宜燥又宜凉,湿则味变而香失,热则味苦而色黄。”说的是:武夷山金骏眉茶叶最忌的是潮湿、光照、高温及曝露于空气中。

根据武夷山金骏眉茶叶的特性及品质变劣的原因,从理论上讲,武夷山金骏眉茶叶保存在干燥(含水量最好在3—4%)、冷藏(最好在0℃)、无氧(抽成真空或充氮)和避光的环境中最好。

对于家庭来说,武夷山金骏眉茶叶贮存,会受到客观条件的限制,以上条件往往不能兼而有之。因此,在具体操作上,首先应抓住武夷山金骏眉茶叶干燥这个主要因素,其他条件尽可能满足。

现介绍几种适用于家庭的武夷山金骏眉红茶简易贮存方法:

⒈锡罐贮藏金骏眉茶叶的方法

选用市场上供应的双盖锡罐做盛器。内置一个完好的塑料食品袋,然后将干燥后包装成方形的武夷山金骏眉整齐地叠放在罐内的食品袋中,扎好袋口,盖好盖子即可。

⒉陶瓷罐储藏金骏眉茶叶的方法

选用干燥无异味,密闭性好的陶瓷罐一个,罐底与罐内周围铺设牛皮纸,中间嵌放竹炭袋一只,将呈方形包装的武夷山金骏眉置于坛内四周,坛口用棉花包盖紧,竹炭袋每隔半年更换一次。这种方法,利用竹炭袋吸湿性能好,使武夷山金骏眉茶叶不受湿,储存效果好,能在较长时间内保持金骏眉品质不变。

⒊热水瓶储藏金骏眉茶叶的方法

以热水瓶作盛具,将干燥散装的武夷山金骏眉茶置于瓶内,装实装足,尽量减少瓶内空气存在量,瓶口用软木塞盖紧,塞边涂白蜡封口,再裹上胶布。由于瓶内的空气少,温度稳定,保质效果好。福建武夷山民间用这种方法储藏正山小种5年不变质,金骏眉茶叶仍带果香,滋味甘甜,入口醇滑。

⒋铝塑复合袋储藏金骏眉茶叶的方法

铝塑复合袋密封性好,既能防潮,又不透光,用之储存效果要比聚乙烯袋、硬纸盒包装好。这种方法简单,材料易购,如置于低温冰箱储藏效果则更好。

⒌小松木箱储藏武夷山金骏眉茶叶的方法

福建武夷山正山小种红茶味道香甜,带有桂圆干的松烟香,与其特殊加工工艺中来自黄山松等松烟的挥发性成分的重要贡献相关。用松木箱储藏武夷山金骏眉1-2年后滋味不苦不涩,口感更加醇厚滑顺,高山韵香更加明显。

总结

其实保存金骏眉茶叶远不像保存铁观音等需要恒温冷藏,只要能做到常温、干燥、密封好就行了。金骏眉茶叶经过3年以上的正确保存会有更好的口感、高山韵香也会更加明显、回甘也会更快。

希望以上几种金骏眉茶叶的保存方法能给广大茶友带来帮助。同时武夷山金骏眉茶叶其实是武夷山正山小种红茶的一个分支,所以武夷山正山小种红茶的保存可以参照武夷山金骏眉红茶的保存方法。

斯里兰卡红茶功效和作用

斯里兰卡红茶是一种比较昂贵的红茶哦,下面让小编来给您具体的讲解下该茶的知识吧。斯里兰卡红茶功效和作用

斯里兰卡红茶

斯里兰卡红茶的知识介绍

【斯里兰卡红茶的产地】 斯里兰卡红茶生长在高原地区,按照茶叶生长的海拔高度粗略分为三大类,海拔六百米以下为低海拔茶,海拔六百米以上到一千两百米为中海拔茶,海拔一千两百米以上为高海拔茶叶。

【斯里兰卡红茶的特征】斯里兰卡红茶的品种众多;其中果味袋泡茶有;柠檬,草莓,薄荷,伯爵,黑加仑,玫瑰,苹果,香橙,芒果,茉莉,菠萝,香桃,黄梅,樱桃,山梅等风味。还有英伯伦式的早餐红茶,下午红茶,伯爵红茶,斯里兰卡红茶红茶等等。

斯里兰卡红茶的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

【斯里兰卡红茶的工艺】斯里兰卡红茶制成后,还需进行精制。精制工序复杂费工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼合、装箱而制成。

斯里兰卡红茶的功效

可防女性骨质疏松

2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,各种食品含多酚类的量如下:红茶―17.4,绿茶―12.0,红葡萄酒―9.6,鲜桔子汁―0.8。

为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实红茶有较强的防治心梗效用。

美国杂志报道,斯里兰卡红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

【斯里兰卡红茶的茶文化】四大红茶中就有斯里兰卡红茶,斯里兰卡茶业始于1867年,由英国人杰姆·泰勒(James Taylar)从印度引种。当时斯里兰卡的主要作物是咖啡,但在随后的十几年中,由于咖啡叶锈病的爆发和蔓延,几乎所有的咖啡园遭到了毁灭性的打击,茶叶取而代之,并得到迅速发展。1998年茶叶总产量达28.0万吨,仅次于印度和中国,居世界第3位,出口量27.2万吨,居世界第1位。