按发酵程度可将茶类分为六大类,红茶、绿茶、乌龙茶就是其中的三类。按着不同的加工工艺,形成茶叶不同的氧化(发酵)程度,其中红茶是全发酵茶,我国第二大茶类。绿茶是不发酵茶,我国主要茶类之一。乌龙茶属于半发酵茶,独具鲜明中国特色的茶叶品类。
红茶绿茶乌龙茶区别
红茶
红茶是全发酵茶,发酵程度为100%,是我国第二大茶类。
其加工形式是将大、中、小都有的鲜叶先放置让其萎凋、失去部分水分便于捻揉,经过捻揉使细胞内液酶渗出与茶叶中的茶多酚进行发酵反应,再经过发酵干燥后制成。
干茶是深红色的,泡制出来时红汤红叶、茶汤呈朱红色,具有麦芽糖、焦糖的香气,滋味浓厚略带涩味 ,属于温性茶。
代表茶有祁门红茶、滇红等
绿茶
绿茶是不发酵茶,我国主要茶类之一。
乌龙茶属于半发酵茶,独具鲜明中国特色的茶叶品类。
加工工艺是将采摘的嫩芽嫩叶先杀青,使之在高温下杀死酶的活性,让鲜叶失去部分水,再经过捻揉作形状后干燥固行制成,可提高香气便于储存。
干茶是翠绿、碧绿、黄绿色的,如果久置会发生氧化变色的。泡出来茶汤是黄绿色,清汤绿叶带有清新的绿豆香,味道清淡微苦,属于寒性茶。
乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶,独具鲜明中国特色的茶叶品类。
加工工艺是让一芽两叶或枝叶连理的鲜叶经萎凋后,再经过摇青使其擦伤叶缘,从而被轻度氧化形成绿叶红边。之后再经过杀青、捻揉干燥制成。
干茶是深绿色和青褐色的,茶汤是蜜绿色或蜜黄色,有花果的香气,滋味纯厚、微苦回甘,属于温凉性茶。
代表名茶有铁观、大红袍、洞顶乌龙等。
女人喝红茶好处多多
女人喝红茶好处多多!女性的体制与男性的体质差别是比较大的,在日常生活中,男性饮茶可以以普洱茶为主,而女性则建议多喝红茶。女人常喝红茶可防治骨质疏松
每天喝上一小杯红茶对于防治女性朋友常见的骨质疏松有不少帮助,美国协会调查表明,经常饮用红茶可以强壮人的骨骼,这是因为红茶里的多酚类物质可以抑制破坏骨细胞物质的活力。
骨质疏松症在女性朋友身上是比较常见的,所以有医师建议女性朋友可以每天服用一小杯红茶,坚持一段时间就会有不错的效果,如果可以在红茶里加入柠檬,那就可以使骨骼更为强壮。
女人常喝红茶可防治心梗
红茶还有防治心梗的效果,它可以加快血管的血流速度,女性朋友多饮用效果不错,还可以令你精力充沛。
女人常喝红茶可防衰老
红茶还有一个很重要的作用,那就是防衰老,女人是最怕老的,而且女人到了一定的年龄就会开始衰老,这也是不少女人所排斥的,而红茶就有这样的神经作用,而且抗衰老作用比胡萝卜、西兰花和大蒜头都要强。
冬天喝什么茶叶好?冬天适合喝绿茶还是红茶?
冬季该喝什么茶
红茶药性温和,能够护养人体内的阳气。不仅含有丰富的蛋白质,可以补气养身。还含有丰富的糖,能够产热暖胃,增强人体抗击寒冷的能力。也可以促消化。去油腻。黑茶有助于人体对肉食的消化,消耗脂肪,调整人体的三大代谢。各边区少数民族以肉食为主的居多,但他们很少有人得糖尿病等病症,主要就是因为他们喜欢饮黑茶。黑茶就像中药里的陈皮,越陈越好。黑茶在存放过程中会产生上百种珍贵的酶,对糖尿病、肾病等都有很好的作用。
红茶的功效
要说红茶,当然是安徽祁门县的祁门红茶最有名气了。喝红茶能强壮人的骨骼,小编建议大家每天喝一杯红茶。如果在红茶里加上其他材料也并无不可,还可能对人体有更好的作用呢。比如在红茶里加上柠檬,强壮骨骼的作用就会增强了。泡茶也是一门学问。在泡红茶的时候,应该用刚煮沸的水进行冲泡,然后用盖子盖上,这样就可以把香气都封在里面了。喝起来才会香气扑鼻,爱不释手。
柑普茶
不仅仅是一款茶,也是茶友近年来非常喜欢的保健饮品,在这个秋冬天,品饮柑普茶,滋润心肺,不惧不燥,温暖身心,调理肠胃。秋冬天的到来,气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥。干燥易伤损肺阴,易肺部不适,口干烟燥,干咳少痰,便秘等。
而柑普茶,秋季润肺化痰,防咳养阴,理气调中,健脾和胃,消积化滞。熟普清新甘爽,健胃,降脂,性温和和失眠,老少皆适合,特别是中老年人养生。
喝柑普茶有什么益处呢?
降脂减肥的功效
普洱茶经发酵后生成新的脂肪分解酶,而陈皮所含物质能够润滑肠道,二者结合能够起到降脂减肥的效果,是众多肥胖者的福音。
降压
人们在经年累月中,因为生活习惯、生活压力等原因,身体渐渐出现血压高,动脉硬化的症状,虽然有许多的药物可以治疗,但“是药三分毒”。要是有一种方法既能缓解这两种症状又不会有副作用是不是就万幸了呢?
而“柑普茶”是恰恰能够带来万幸的饮品,坚持长期饮用柑普茶能够减轻高血压、动脉硬化等症状。
防癌、抗癌
经过大量的实验对比,发现经常喝茶的人比不喝茶的人癌症发病率低。同时,陈皮含有黄酮成分,它具有广泛抗癌作用。
冬季喝普洱茶对身体有什么好处
润肺
冬季空气干燥,可使气管、喉、肺等呼吸道弹性降低并易产生微小的裂口,纤毛活动减少,使排出异物的功能减退;呼吸道血流减少,从而降低了吸气功能。
“冬令与肺气相应,肺主气,司呼吸,开窍于鼻。”干燥的秋季容易引发身体的呼吸系统不适,适当合理的饮茶有利于生津润肺。
调理脾胃
喝茶是最好的日常清理肠胃的方法,茶可以消脂解腻,可以帮助肠胃获得维生素和纤维素,帮助肠胃解毒和蠕动,排出肠内堆积毒素。
刮油
普洱茶中有与脂肪代谢有密切关系的单宁酸,起到抑制胆固醇的作用,能有效消食去腻。普洱熟茶对胃没有什么刺激,也不会导致晚上过渡兴奋睡不着觉。
生茶回甘好,但是性有寒,晚上不能多喝。秋季怕“贴秋膘”的美女们不妨常喝普洱茶,保持身材。
冬天可以喝普洱茶吗?
冬天可以喝普洱茶。
冬季气候较为寒冷,适合喝普洱熟茶,能御寒保暖,提高抗病能力,普洱熟茶汤色褐红,性味甘温,能够蓄聚集体内阳气使身体发热起到暖腹作用,还能够强身补体,让人体增强对寒冷气候适应能力。普洱茶属于茶性温和的茶饮,对消化道,尤其是胃部有养胃、护胃的作用。此外,普洱茶还能够解油腻。吃了涮羊肉,喝杯普洱茶,有很强的去油腻作用,因为普洱茶可以让一些吃进去的脂肪不经过分解、吸收就排到结肠,对需要减肥的来说,也是十分适合的。
冬天喝普洱茶的好处?
促进胃肠蠕动
普洱茶富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而喝杯普洱茶,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。
刮油
普洱茶中有与脂肪代谢有密切关系的单宁酸,起到抑制胆固醇的作用,能有效消食去腻。普洱熟茶对胃没有什么刺激,也不会导致晚上过渡兴奋睡不着觉。
生津止渴
普洱茶含有的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等的含量很高,能与口腔中的唾液起化学反应,能滋润口腔,生津止渴。
与冬天邂逅的味道,喝了还想喝……
民间素有“冬饮普洱”之说。冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。养生之道,贵于御寒保暖,提高抗病能力,此时宜喝红茶和普洱茶。
说到冬季里最适饮的茶,红茶肯定是其中之一了!入口甜香,口感醇和,红红的汤色如同冬季里的一轮暖阳。
到了冬天,多吃少动,人们都不约而同地养起了膘,因此,食滞、消化不良等现象屡见不鲜。吃火锅的朋友们,边聊边吃,在不知不觉中,就吃太多了。
红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝红茶,可以减少油腻,促进消化。
最适合泡红茶的茶具
喝红茶最上乘的器具非紫砂茶具莫属了。紫砂壶保有茶汤原味的功效,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特征。
最适合泡红茶的茶具
第一、紫砂陶是从“砂”磨炼出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴,且悠久抚摩手感非常好。
第二、紫砂茶壶具有双气孔结构,能吸收茶味,应用一段时日后,就是往空壶里注入沸水也有茶香。
笫三、便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然後倒去冷水,再泡茶原味不变。
第四、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。
笫五、紫砂陶质耐烧,冬天置於温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有"松风竹炉,提壶相呼"的诗句,也决非偶然。