文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶具>茶具知识>入门日本老铁壶

入门日本老铁壶

2019-12-27 访问量: 11 茶礼仪网

铸铁茶壶在采用中华传统工艺过程中经酸化特殊处理最大限度地消除铁中杂质,以黑雾色斑琅加工,精巧美观、古朴典雅,是集实用、保健、观赏、收藏于一体的茶道精品。享誉日本,南韩,新加坡等国家和地区欢迎。

日本铁壶最早可追朔至江户时期,距今已有数百年之遥。时至今日除了南部铁器仍有持续创作与生产,现今备受关注的京都铁器,在昭和期间已因日本茶文化的改变而断绝,因此目前所见如龙文堂等铜盖系统的京都铁瓶至少都具数十年以上的历史。在过去的一两百年里,铁壶在日本非常普及。几乎每家每户都会使用铁壶,而制作精美的铁壶还经常作为高贵的礼物在亲朋好友间赠送。

用老铁壶煮水,一方面铁壶会吸附水中的氯离子,另一方面铁壶煮出的水中会释放出铁离子,可以补充人体每日所需的铁质,还可预防及降低高血压,对有高血压的人很有帮助。老铁壶煮水能提高水的温度,具有软化水质,让水变得甘甜,顺口,口感厚实饱满顺滑,因以生铁为原料,透过铸造方式,加之作者艺术造旨,形成老铁壶特殊的文化。在品饮好茶時,有事半功倍加分之效,特别适合泡茶或煮茶用。

老铁壶的制作工艺,是金属加工中最为原始的铸造法,铸造而成的铁壶材质本身或化学活泼性极高。虽然在当时制作的厂家都有自己的防止铁锈的处理,经过时间与使用环境的洗礼,今日所见的老铁壶绝大多数均有不同程度的铁锈、铜绿与各式各样的污染物,藏者若欲恢复往日的丰采与实用性,清洁与整理是绝对必要的。一把好的老铁壶必须是壶内干净无异味,煮出的水清澈。

老铁壶可用电炉,电磁炉,或黑晶炉,最好是用日本的老火钵,既实用又有品味。

功能:科学家们早已发现铁是活血的元素,成人每日需0.8-1.5毫克的铁,严重缺铁会影响智力发展,而实验也证明饮水烹调使用铁壶、铁锅等铁制器具可以增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释放出易于人体吸收的铁(铁制器具溶解出的铁质是亚铁易于人体吸收),可以补充人体所需,从而有效地预防贫血。

功能:科学家们早已发现铁是活血的元素,成人每日需0.8-1.5毫克的铁,严重缺铁会影响智力发展,而实验也证明饮水烹调使用铁壶、铁锅等铁制器具可以增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释放出易于人体吸收的铁(铁制器具溶解出的铁质是亚铁易于人体吸收),可以补充人体所需,从而有效地预防贫血。

有用+10
分享