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喝白茶留意事项

2020-01-01 访问量: 11 茶礼仪网


1、一般来说,肾虚体弱者、心动过快的心赃病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶。

2、不宜空腹喝茶。

3、一般每人天天只要5克就足够,老年人更不宜喝太多。饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。
专家指出,他和研究职员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证实,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显着增强。因而,他认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康

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白茶冲泡时要不要洗?新老白茶的洗茶方式有什么不同?

  白茶到底要不要洗茶?新茶和老茶是不是一样都要洗茶呢?洗茶的时候有没有讲究?别着急,下面就让笔者为你简单解答一下吧!

 

  白茶到底要不要洗茶?

 

  其实,不管我们喝什么茶,都会有洗茶的习惯,但最大的不同就是在于第一泡茶你敢不敢喝,想不想喝。然而总的说下来,白茶还是洗一下更健康,更能发挥后面冲泡的滋味。

 

  新老白茶是不是一样都要洗茶呢?

 

  答案是肯定的,既然都要洗茶,当然不论新茶,还是老茶都要洗!但是新茶和老茶的洗茶方式有所不同。

 

  (1)新茶

 

  新茶,因为刚做好不久,就好像一个刚出生的婴儿,整体还比较娇嫩,不论是银针还是寿眉,都比较新,容易收到损伤。

  而且刚做好的茶,内含物质还没有稳定,这个时候洗茶就要注意了,不要长时间把茶叶浸润在开水中,这样容易让内含物过快析出,不利于后面的冲泡。

 

  所以新茶的时候,差不多5秒就要出汤了。

 

  (2)老茶

 

  老茶和新茶最大的不同就是在于“年龄”或者说是“年份”上的差异。

  老茶经过长时间的转化,就好像一个睡美人,虽然在陈化,但从外观看好似没有明显的变化,但是内质已经慢慢发生了巨大的变化。

 

  因此,唤醒老白茶,要温柔。水温稍微比新白茶略高,但也不能太高,它不像普洱茶老茶,必须很高的水温(至少95℃以上),最多90℃就可以了。因为老白茶经过长时间的陈放,毛孔渐渐闭塞,这时候洗茶就要多浸泡几秒。

  一般差不多8—10秒出汤就可以了。

 

  洗茶的时候有没有讲究?

 

  洗茶是茶叶冲泡的初始阶段,当然有讲究,可以说会直接决定着后面的口感,而洗茶最大的诀窍就是在于时间的控制,水温的把握。

  洗茶,不宜长时间让茶叶浸泡在开水中,不然茶还没有开始喝,洗完茶就没有味道了。

 

  同时,水温的高低,在洗茶时要非常注意,过高、过低都不行,洗茶(醒茶)醒不好,那么是非常影响后面冲泡出来的口感滋味的。

白茶渊源:太姥山下林氏白茶的历史渊源

 太姥山延伸山脉下有一处美丽的村落--七斗坪,位于白琳镇翠郊村附近。这里山环水绕,气候温和,土壤肥沃,自古便是绝佳的产茶胜地。此处制作的太姥银针和白毫银针均是品质上佳的白茶。

白茶渊源:太姥山下林氏白茶的历史渊源

群山掩映间,住着几十户林姓茶农。他们的祖籍原在安溪,世世代代以种茶、制茶、售茶为生,明末因避战乱不得已离开安溪,另觅新的居住之地。久闻七斗坪是个茶香四溢的产茶胜地,便不远千里迁居于此,继续以茶为业,用心做茶。

当时福鼎最为出色的茶商是翠郊的吴家,依靠经营优质的福鼎白茶及白琳工夫红茶,富甲一方。吴家对茶叶品质极为重视,每次收购茶叶,都要品而再品,反复斟酌、评审茶之香韵,从中挑选最优质的茶叶,作为自己的主要茶源。

如此严格的品质标准,令众多茶农望而却步,却让林家在茶界脱颖而出。林家在传承安溪祖辈制茶工艺的基础上,融入了本地太姥山原有制茶技术,凭借着不懈的努力和钻研创新精神,制出了自然、健康的优质茶叶,备受吴家茶商的认可和称赞。

作为茶商的吴家和世代种茶、制茶的林家就这样携手共同缔造了福鼎茶叶辉煌史上的一段佳话。七斗坪也因此处处飘荡着茶香,仿佛是个茶叶的海洋,被后人称为茶洋里。

至今翠郊仍保存着一处完整的古民居,见证着这段清乾隆时期福鼎白茶的辉煌历史。

白茶基础知识篇

提到白茶,很多人都觉得比较陌生了,其实白茶也是属于六大茶类的其中一类。白茶的名字最早出现在茶圣陆羽的《茶经》中。

宋徽宗在《大观茶论》中更称赞白茶为“无与伦也,白茶第一”。当然,当时记载的白茶与现代白茶的工艺肯定是有所不同的。

现在市场上常见的白茶,其加工工艺为“鲜叶萎凋,干燥”。白茶在六大茶类中算加工工艺最为简单的。我个人认为白茶也许是六大茶类中最早出现的一类茶。

白茶基础知识篇

最早茶叶作为药用时,茶鲜叶采摘下来同其他草药一样直接晒干后泡水饮用。

白茶的原产地为福建省,现在市场上绝大部分的白茶也是产自福建,福建又以福鼎白茶最为出名。这几年云南景谷的大叶种白茶(月光白)也渐渐在市场上占有一席之地。

白茶一般按嫩度进行分类,分为白毫银针(全芽头),白牡丹(一芽一叶),贡眉(一芽三四叶),寿眉(粗老叶片)。

近年来白茶在茶叶市场非常火热,白茶也是一种能长期存放的茶,市场上最常说的就是“一年茶,三年药,七年宝”。我个人感觉在感冒还不严重时煮一壶老白茶喝,感冒能好的快一些。

白茶基础知识篇

白茶的保健功效主要是抑菌消毒,对血糖的控制有一定的效果,还有研究表明白茶茶汤内有一定的黄体酮,有益于女性内分泌的调节。