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生姜柠檬红茶食谱
生姜柠檬红茶食谱是一种非常轻易上瘾的简单饮料。由于它是健康的，用柠檬制成，没有添加牛奶，我们可以肯定地说它是一种健康的成瘾！假如您需要在一天中完成额外的日常工作以继续完成日常任务，请偿试使用此配方，您将感遭到每次啜饮时的新鲜感。你可以把这种柠檬茶作为中餐，假如你不添加甜味剂，这种茶没有多少卡路里。享用这款简单的生姜柠檬红茶配方，晚上或与Phool Makhana一起享用燕麦蔓越莓饼干配方。
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配料
- 2杯水
- 2茶匙阿萨姆红茶叶
- 1个柠檬，榨汁
- 1英寸生姜，磨碎
- 亲爱的，试试（可选）
如何制造生姜柠檬红茶食谱
- 要开始制造生姜柠檬红茶食谱，拿一个平底锅，开始加热中火。
- 一旦水开始沸腾，加入磨碎的姜和阿萨姆红茶叶。
- 再煮一分钟后，关掉热量，然后加入柠檬汁。保持一分钟。
- 将茶叶放入茶杯中。
- 添加蜂密的味道（只作为甜味剂，你可以完全跳过它），给它一个漩涡和服务。
- 享用这款简单的生姜柠檬红茶配方，晚上或与Phool Makhana一起享用燕麦蔓越莓饼干配方。
那种红茶最好-藏茶和普洱比较
tea茶叶 那种红茶最好-藏茶和普洱比较
藏茶和普洱比较藏茶和普洱是有很大的区别的，主要表现在发酵上和品质上。我们来比较一下！
1、发酵上的比较
【雅安藏茶】
根据原料、质量的不同，进行渥堆转色发酵，有的在初制时发酵，有的在复制时发酵。
从半成品到成品茶直至饮用，在自然干燥过程中茶叶内质都在持续转化。
【普洱茶】
生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。
熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。
生茶：生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。
熟茶：在保证普洱茶质量的情况下22天就完成了普那种红茶最好洱熟茶的发酵转化。这是现代普洱熟茶的开端，为普洱熟茶批量生产走向世界奠定了基础。
2、主要产品的感官品质特征上的比较
【雅安藏茶】
康砖茶：外形呈圆角长方形，表面平整、紧实，洒面明显，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色红褐、尚明，滋味纯尚浓，叶底棕褐较老。
金大白毫尖茶：外形呈圆角长方形，稍紧实，无脱层，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色黄红、尚明，滋味醇和，叶底暗褐老。
康尖茶：外形呈圆角方形，表面平整、紧实，色泽棕褐，内质香气浓郁纯正，汤色红而透亮，滋味醇和甘爽，叶底棕褐稍老。
【普洱茶】
生茶：其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。
熟茶：其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。
熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。熟普以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。
3、品质区分上的比较
【雅安藏茶】
外形上颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮（乌黑）、香气纯正，无杂味，汤色一出来呈淡黄红，继而转为透红，随热气上扬，徐香不断。口感甘甜，不涩不苦，吞咽滑爽，这就是品质纯正的藏茶。
劣质藏茶或冒牌藏茶颜色褐而不深，感觉茶质不干净，有的表面有黑霉、灰霉、气味有霉臭味，汤色呈猪肝红，且汤质浑浊，进口霉涩而苦，香气不纯，入口困难。
【普洱茶】
生茶其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、武夷山是那个省哪个市滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
熟茶其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。
综上，通过比较藏茶和普洱都是很好的茶叶，喜欢的可以多喝点。
什么牌子的绿茶好冲泡红茶的水温
煮茶水温的高矮和用茶总数的是多少，也危害冲泡时间的长度。水温高，用茶多，冲泡时间宜短；水温低，用茶少，冲泡时间宜长。那麼冲泡红茶的水温到底是多少呢？
一般说来，煮茶水温与茶叶中合理化学物质在水里的溶解性呈成正比，水温愈高，溶解性愈大，汤色就愈浓；相反，水温愈低，溶解性愈小，汤色就愈淡，一般60℃温开水的浸取量只等于100℃开水浸取量的45—65%。
冲泡红茶的水温，一般 为90℃上下开水冲泡，高端鲜嫩知名红茶，假如用开水冲泡，会使茶的茶叶的颜色和茶汤颜色变黄，维他命C等营养物遭受毁坏，使茶的芳香和鲜香味降低。因此，冲泡红茶一般 为90℃的溫度，水冲后须立刻盖章焖茶，以维持红茶质量的芳香。
高溫能够 将红茶中的茶氨酸、咖啡碱充足提纯出去。针对高端红茶，最适合水温在95℃上下，稍弱一些的用95℃—100℃的水就可以。灌水时，要将茶壶略抬至一定的高宽比，让水流一倾而下，那样能够 运用流水的撞击力将茶叶充足侵润，以利于色、香、味的充分运用。当开水冲进茶具里时，茶叶会先闪过在茶具上端，然后渐渐地沉到壶内，随后又会借由热对流状况再一次浮高。这般浮浮浑浑，直至最终茶叶充足进行时方进行，这就是说说白了的闷茶时间。
除开水温之外，煮茶的时间和技巧也很关键，像现在我喝的自嘉茶的红茶百瑞香，是正山小种的高香种类。能够 选用中投法，用95℃上下的溫度水冲泡，茶叶与水依照1:30的占比（一克正山小种百瑞香茶叶必须用30ml的水)。1至3泡侵泡10-20秒，之后每加冲一泡，侵泡时间提升10-20秒。第一泡的最好出汤时间为45-55秒上下，冲泡后，茶汤颜色艳红变黄，透亮光亮，胶原纤维感也较为强，味道醇正，甘滑可口，回甜较为好，汤色香气柔美。比较合适常常饮茶的人。假如不常常饮茶的为人饮正山小种百瑞香的时候将煮茶的时间茶量在水温不会改变的状况下按本人口感降低。第二泡的冲泡时间则为1分15秒至1分20秒上下。第三泡的冲泡时间则为2分鐘。用高溫冲泡百瑞香，不仅不容易涩味高，汤色混浊，反倒茶汤颜色清澈、味儿更绵甜醇香。百瑞香归属于高香种类，香味之高，能够 连绵到八泡之后，并且每一泡常有不一样的香味和味道，香味口味不断转变，必须认真细细品味品位。
依据茶的嫩度和种类，实际上每个茶合适的水温和冲泡技巧都将会稍微一些不一样，只能挑选了最好的手柔和冲泡方式，那样才可以喝到不一样的风韵，你也可以体会到红茶不一样的风采。
“元泰杯”红茶爱好者热情高涨
“元泰杯”红茶世界征文比赛
活动影响力日益加深，红茶爱好者热情高涨
随着第三届“元泰杯”红茶世界征文比赛的开展，榕城掀起了一股红茶文化热潮，各大媒体争相报道，人民网日前也对活动进行了大篇幅的专题报道，人民网旗下的食品频道还对魏文生总经理进行了长达30分钟的专访，其活动影响力可见一斑！本周征文比赛已进入第10周(6月18日~6月24日 )，虽然本周投稿相较以往有所减少，但质量却有显著的提高，《但为红茶故》和《祁红飘香》以流畅的文笔、动人的文字，充分表达了内心对红茶的热爱，并展示了自己深厚的文字功底，打动了组委会成员，成功入围本周优秀作品！
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第三届“元泰杯”红茶世界征文比赛TOP10
网络投票排行榜（第十周）
（注：排名顺序由第一茶叶网网站网络投票决定，第10周截止时间为2009年6月24日17点整）
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