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福海茶厂历年来部分普洱茶产品分类及规格

2020-01-04 访问量: 11 茶礼仪网

金瓜贡茶

由福海茶厂选用西双版纳班樟古茶山的桥木一芽金毫制作。色泽金黄油亮,茶滋茶气纯高,重200克。做此瓜茶需选用上好金毫,由熟练技工细致加工。既是上乘茶品,又是高档礼品,还是收藏珍品。汤色红润油亮,口感厚重丰满,是市场上独有的品种。

普洱青砖

普洱茶的一个品种。相传明、清两朝的皇帝将其作为奖品褒奖给得胜班师的武将或治理朝政有功的大臣。砖茶造型方正,便于存放。茶砖系列有3000克、2000克、1000克、500克、250克。选用多座古茶山的晒青毛茶作原料拼配制作,汤色金黄透亮,口感苦涩饱满、生津提气,深受韩国、日本及欧洲国家人士喜爱。

饼、砖、沱、瓜四件套

原料采自六大古茶山之首攸乐山的古茶树,这里海拔1800多米,茶山终年云雾缭绕,是优质茶的极佳生长地。四月初清明前采集,也称春茶,条长显白毫,整个茶山一年能采集到符合要求的茶叶不到六吨,因此市场上存量很少,增值快,即可收藏观赏,也可赠朋送友。此茶汤色金黄透亮,茶气重,回甘强。

7262熟饼

系熟茶高端产品。选用数个茶区的级次较高的老桥木树大叶晒青毛茶做原料渥堆发酵制成。散面用15%的特级茶,盖面用45%的3级茶,饼芯用40%的5级茶拼配而成。汤色红润透亮,口感厚实饱满,生津提气,深受韩、日、港澳人士喜爱。

7576熟饼

选用不同茶区的晒青毛茶做原料经适度渥堆发酵制成。散面用15%的1级茶,盖面用45%的6级茶,饼芯用40%的8至9级茶拼配而成。汤色褐红,口感厚实饱满,生津提气,深受韩、日、港澳人士喜爱。

7536青饼

由福海茶厂生产,批号7536。它选用多座古茶山乔木大叶晒青毛茶三、五、七级拼配后高温蒸压制成,白毫显。重量357克。汤色金黄,口感苦涩、回甘生津,刮油腻,利尿通便。

极品熟饼

是福海茶厂的拳头产品。系选用多座古茶山级次较高的乔木大叶晒青毛茶做原料经适度发酵制成。有500克和250克系列,小的也称女儿茶。汤色晶莹透亮、油红,口感润滑细柔,此产品多数出口国外。

我厂普洱茶品,种类齐全,另有极品熟砖(250克)、一级熟砖(250克)、三级砖茶、五级砖茶、七级砖茶等等。

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普洱茶,淡出一种沁香,浓出一种感悟

普洱茶,淡出一种沁香,浓出一种感悟

第一次见到普洱茶的时候,觉得在自己印象当中茶都是苦的,其实不然,后来慢慢熟悉它的味道,发现普洱茶有着其他茶没有的独特魅力,甘、滑、醇、厚、顺、柔、舔、洁、亮、稠。不像绿茶那样涩,也不像红茶那般苦,有一种意想不到的温存,喝下后回味无穷。

休闲时泡一杯普洱,第一泡的时候味道还稍有些冲,两三泡过后便传出浓浓的香,到了最后,喝起来口中满是甘甜醇厚。的确,人的一生就像喝一杯普洱茶一样,是从青涩懵懂到成熟坦然的过程。其间可能一路坦途也可能磕磕绊绊,这一切就看你如何运筹。遇到精细好茶,就以赏悦之心小口小口地喝,享受茶汤给舌喉带来的温润香醇,让其慢慢沁腑。碰到粗茶也无妨,淡然大口地喝它,尝其苦涩浓酽,也算人生中多出一味。最重要的是,你从这一泡茶中喝到什么,自己要了然于心。

喝茶时喝下去的到底是什么?现在终于明白,是心境。有钱时可以追逐好茶名茶极品茶,没钱时大可以享用普通的大众茶。有钱时未必喝得出没钱时喝出来的那份爽利,没钱时也未必喝不出有钱时的那份雅致。所以,喝茶的感受,全凭自己,全凭自己的心境。苦中作乐,乐在其中,便也是一份自在。

有了这样的想法,无论是哪种茶,喝时就能有另外的感受,也就能尝到那淡淡的滋味。浮云人生,五味杂陈,都在茶之五味浓淡涩苦香中化去,淡出一份沁香,浓出一种感悟。

普洱茶的命名到底是怎么来的?

对于一款普洱茶产品,最先接触的极有可能是名字,通常情况下,别人都会如此介绍一款产品:某某家有一款叫什么什么的茶怎么样。当然,也会有例外,那就是这款产品某方面特别突出,那么介绍人可能就会说某某家那款冰岛、班章、易武,或者是某某家那款紧压茶太精致了,但不管什么样的开场白,最终都会衍生一个问题:那款茶叫什么。因此,我们选择一款普洱茶,首先是因为我们对这款茶的名字有好感。

普洱茶的命名到底是怎么来的?

普洱茶

接下来,我们将从普洱茶的名字是什么?为什么?2个层面来解读一款茶的名字。

普洱茶名字是什么?这个很好理解,诸如 老班章,冰岛,古树普洱,八角亭,哀牢山等等。这些名字有的与产品紧密相关,而有的却给人云里雾里的感觉,普洱茶品牌企业,都是有着很多款普洱茶的,各款普洱茶的名称,对于懂茶的人来说是非常容易懂的。但是,对于茶行外的人来说,那就有一些丈二和尚——摸不着头脑了。

那么这些名字到底是怎么来的呢,为什么这样叫呢?细数普洱茶名字,大概有以下几种:

1、唛号命名方式。普洱茶“唛号”是1976年云南省茶叶公司召开全省普洱茶生产会议,制订了最初的“唛号”规则,最初制订下来的厂商分别为昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂。所有有唛号的产品,前面两位所代表的就是厂家始创该产品的年份,这类命名的产品,常常被赋予“标杆产品、代表性产品”这样的定义,具有很强的品牌性、经典性。

2、号级命名。又称“古董茶”,一般指清末到解放初期,也就是50年代中后期之前,私人商号出品的普洱茶。以圆茶为主,一般七饼一桶,一饼350克,外用竹罄包装,有制茶商号标志在竹罄顶面。而茶饼也不像现在有棉纸包装,内为裸饼但有张载有宣传文字和商号负责人姓名的内飞。

典型代表人物:宋聘号、福元昌号、同庆号、陈云号等。

3、印级命名。也就是以包装上的印字命名。当私人作坊离去,公私合营时期的到来,也就是在50年代到60年代末期,被我们称之为“印级茶”时期。其实在40年代初便有了印级茶,那时候的印级茶大多没有纸包装,典型代表就是鼎鼎大名的无纸红印。在此之后,正式在生产的茶饼用印有“茶”字的茶纸包装,每筒装七饼,每饼皆用纸包装即为印级茶。

从福元号【吉祥】生茶看普洱茶的拼配之道

饮和食德,是一个互文结构的词,意思是:给人吃喝后感觉到自在、享受和乐,享受到先人的德泽。简单说,饮食要和谐。其实,就是“饮食和德”的意思。如果你去百度查一查,保证人家不会这样教你,非要误导到你考语文不及格不可。

上完语文课,接着讲普洱。这个“吉祥”,配料是:易武+蛮砖,至于各自的比例,我肯定不会告诉你的——因为我也不知道。

蛮砖山东接易武,北连倚邦,面积约300平方公里,清代有茶园万亩以上,在清代已有较高评价,《本草纲目拾遗》和《滇海虞衡志》中都提到六大茶山的茶“以倚邦、蛮专者味较胜”。

历史上蛮专茶主要卖给易武茶号加工。

蛮砖山茶园虽多但茶号少,清末民初易武的茶号都到蛮砖茶山买原料,蛮砖茶农说:“易武七子饼一半是蛮砖茶。”

这个历史事实说明:蛮砖和易武,一向都是能拼配,且能很好地拼配的“同类项”。

就这样的一个茶饼,您能看出哪条条索是易武,哪条是蛮砖么?

这个“吉祥”,喝着,起始,有易武的柔甜蜜香,也有蛮砖的沉实厚重的香;第四泡开始,完全融合,根本就辨不出来。

第一泡茶汤

第三泡茶底

故此,第四泡开始,那是舌面与上颚中后段口感厚质香滑、舌面微苦,口感香气较沉积、不飘,有一股混合起来的、独特的、既甜又香的福元号“吉祥味”。

第四泡茶汤

第七泡茶汤

第七泡茶底

第7泡,涩开始在汤中出现。但茶汤入口的香甜不变,而且甜在不仔细还不能察觉的涩的衬托下,越发地浓郁了。

第10泡,进入了后段。香气一直都很沉稳,厚度还是一直在。但粘稠度下降了。

第15泡,厚度出现了明显的下降,粘稠度感觉很勉强,就是香气好、有茶味、甜津津、颜色美的甜水了。