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品正宗西湖龙井,必到御牌龙井!

2020-01-04 访问量: 11 茶礼仪网

正宗西湖龙井产量有限,万众期待的明前茶是每年春季采摘的头几批嫩芽手工炒制而成。决定嫩芽品质的是产地、气候与阳光。今年春季暖阳成造西湖龙井不同以往的好品质,3月中旬早熟新品种“龙井43”已开采,而好茶者最钟爱的群体种西湖龙井则在3月下旬方开始开采上市。如今,大部分雨前茶已经上市,正宗原产地西湖龙井还等您来品。

好茶韵,千古留芳

西湖龙井,经过千年洗礼一直骄傲地占据着中国十大名茶之首。长于得天独厚的西湖核心茶区,3-5万多个幼嫩的芽头才得一斤茶,每年产量只有市面“龙井”的一半!不法茶商以浙江龙井、钱塘龙井等冒充西湖龙井牟利,品质相去甚远,消费者购买时请认准西湖龙井原产地防伪标志!

好品种,产于正宗的老茶树

西湖龙井常见的有两个品种,一个是新引进的早熟品种“龙井43”,一个是西湖当家品种“龙井群体种”!群体种是西湖龙井千年来的骄傲,它必须是老底子留下的老茶树,是西湖龙井最传统的珍贵茶树良种,是品质最好的龙井品种,也是御牌一直执着的好茶源。

茶叶,源自“狮、龙、云、虎、梅”

为何西湖龙井产区有保护区之分?产地决定品质!以“狮、龙、云、虎、梅”依次排名的一级产区,尽得大自然偏爱,无论是气候温度,还是阳光湿度,乃至土质物理性能与营养物质含量,都远非其他区域可比。天时地利,造就了西湖龙井茶千年美名。

好工艺,源于传统手工传承

西湖龙井独特的醇香能千年流传,源于它独特的手工炒制技艺。御牌坚持西湖龙井茶传统手工炒制,从事炒茶二十余年的资深茶师,十大手法变化多端,传承非物资文化遗产,同时让每一片都经过精心细炒,保证其特有醇香。

好品质,须经五道筛选工序考验

御牌讲究精益求精,核心产区采摘来的茶叶,首先要经过两次筛选,留下大小形状最佳的嫩芽头,炒制完成后再做筛选,去除不理想者,胜出者的分出等级,最后经经验茶师手工精选,保证胜出者的皆是精华!

好口碑,是大家喝出来的

御牌以过硬的产品品质,多次受茶叶协会提名表扬。原国家茶叶质量监督检验中心主任、杭州茶叶研究院院长骆少君亲笔题字赞誉“御牌龙井,质量至上”。“御”牌还作为西湖龙井茶代表之一,成功入驻上海世博会联合国馆,受到了国内外嘉宾的赞誉。

好品牌,用事实说话

在2001年被杭州市西湖区人民政府评为“西湖名特优产品”;同年被杭州市人民政府评为“杭州市农业龙头企业”;2002年被浙江省茶业产业协会评为“浙江省无公害名特优茶”;并被省工商局认定为“浙江名牌”产品。2003年底荣获“浙江省著名商标”称号,并获得“浙江省农业博览会金奖”,2008年“御”字商标被评浙江省省级骨干农业龙头企业。2009年御牌西湖龙井制作技艺被评为中国非物质文化遗产。

好服务,来自三地实体连锁标题

杭州、上海、北京三地超大实体连锁店、天猫品牌旗舰店、京东旗舰店等线下线上为服务带来双保障。

好茶源,经严格质量认证

公司于2003年初建立了1781亩无公害茶业基地,获得省农业厅颁发的第0071号无公害基地认证;公司通过IS09001:2000国际质量体系、IS014000国际环境体系、QS质量安全体系等认证。连续四年通过国家质量监督检验检疫总局批准,并获准使用西湖龙井茶原产地域专用标志。

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西湖龙井花茶怎么样?

  西湖,人杰地灵,景色很优美的地方。西湖给我们留下印象最深的地方,就是白娘子和许仙的唯美爱情故事。西湖盛产龙井茶,龙井茶作为中国十大名茶之一,为大家带来独特的茶叶味道!西湖龙井花茶怎么样?

西湖龙井花茶

  西湖龙井花茶属于历史名茶,产地龙井、狮峰山、 梅家坞、五云山、云栖、虎跑、灵隐等地,品质以狮峰所产最佳。 西湖龙井分为狮、龙、 云、 虎、梅五个品类,1965年后被统称为西湖龙井。这些经济区之外所产的龙井茶为浙江龙井。

  西湖龙井茶园就处在云雾缭绕、东依西子湖畔、南濒钱塘江、西临转塘、北连古荡的林木茂盛的山丘坡地之中。 西湖龙井花茶怎么样?具有得天独厚的生态条件, 气候温和、雨量充沛,年平均温度16度,年降水量1500毫米左右, 尤其春茶季节,细雨蒙蒙,溪涧常流。西湖龙井茶富含氨基酸与多种维生素。

  富含多种元素的西湖龙井花茶,受到更多女孩子的喜欢!因为经常品饮这些花茶,可以帮助女孩子燃烧脂肪,明目养肝,这些功效与作用就是大家更喜欢喝这种茶的原因吧!

赞美西湖龙井的诗句都是赞美什么

  我们经常都能够在推广西湖龙井的广告文案中看到各种各样赞美西湖龙井的诗句,虽然这些诗句历史久远,无法去追溯,但是不可否认的是龙井茶在古代就已经有了相当高的知名度。我们今天就一起来看一下这些诗句都赞美什么吧。

  从品种分,西湖龙井分为“群体种、龙井43和其他(乌牛早等)”。群体种指的是西湖龙井西湖产区的老茶树,也就是一直以来为西湖龙井打出牌子,亮瞎全球的品种,而且也有很多赞美西湖龙井的诗句辅以推广。主要集中在杭州市西湖区,那时候的繁殖和迁移都是纯种的扩散,上章所说的杭州地区都还可以看到这类品种,但是除西湖产区外所剩不多。

赞美西湖龙井的诗句

  其实真的要从严格意义上说这些群体中,我们称为老茶树,才是西湖龙井的精髓,或者说老祖宗,也是很多的赞美西湖龙井的诗句所说的茶树!这类茶的传承是井然有序的,茶结子,子成树,没有经过任何改变,除非是地球变暖让它基因突变,开玩笑的。

  上面的介绍看完之后大家对于赞美西湖龙井的诗句的理解是否已经更上一层楼了呢?如果说在看完之后觉得这些诗句还不错,想要去做更多的理解和学习的话,最好的办法还是去找出相关的历史书籍来对照看看,应该能够找到需要的内容。

西湖龙井碧螺春

西湖龙井和碧螺春的等级分类分别是:

西湖龙井

茶鲜叶品质分五级:特、一级~二级、三级~四级。

特级:一芽一叶初展,芽叶夹角度小,芽长于叶,芽叶匀齐肥壮,芽叶长度不超过2.5cm。

一级:一芽一叶至一芽二叶初展,以一芽一叶为主,一芽二叶初展在10%以下,芽稍长于叶,芽叶完整、匀净,芽叶长度不超过3cm。

二级:一芽一叶至一芽二叶,一芽二叶在30%以下,芽与叶长度基本相等,芽叶完整,芽叶长度不超过3.5cm

三级:一芽二叶至一芽三叶初展,以一芽二叶为主,一芽三叶不超过30%,叶长于芽,芽叶完整,芽叶长度不超过4cm。

四级:一芽二叶至一芽三叶,一芽三叶不超过50%,叶长于芽,有部分嫩的对夹叶,长度不超过4.5cm。

地方标准:西湖龙井茶按其品质不同,分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。

外观

扁平:扁平光滑、挺秀尖削(精品);扁平光润、挺直尖削(特级);扁平光润、挺直(一级);扁平挺直,尚光滑(二级);扁平、尚光滑、尚挺直(三级)。

色泽:

嫩绿鲜润(精品);嫩绿鲜润(特级);嫩绿尚鲜润(一级);绿润(二级);尚绿润(三级)。

整碎:

匀整重实、芽峰显露(精品);匀整重实(特级);匀整有峰(一级);匀整(二级);尚匀整(三级)。

净度:

匀齐洁净(精品);匀净(特级);洁净(一级);尚洁净(二级);尚洁净(三级)。

内质

香气:嫩香馥郁(精品);清香持久(特级);清高尚持久(一级);清香(二级);尚清香(三级)。

滋味:鲜醇甘爽(精品);鲜醇甘爽(特级);鲜醇爽口(一级);尚鲜(二级);尚醇(三级),

汤色:嫩绿鲜亮、清澈(精品);嫩绿明亮、清澈(特级);嫩绿明亮(一级);绿明亮(二级);尚绿明亮(三级)。

叶底:幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮(精品);芽叶细嫩成朵,匀齐,嫩绿明亮(特级);细嫩成朵,嫩绿明亮(一级);尚细嫩成朵,绿明亮(二级);尚成朵,有嫩单片,浅绿尚明亮(三级)。

碧螺春

特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制,改为单芽。

特二级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

特级:炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。

一级炒青茶:外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

西湖龙井的等级特征就介绍到这里了,西湖龙井的特征主要表现在外表、汤色、叶底、香气几个方面。