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黄山市黄山区区委副书记程绍毅赴醉王茶业太平猴魁生产基地实地调研指导工作

2020-01-04 访问量: 11 茶礼仪网

黄山市黄山区区委副书记程绍毅在相关部门负责人陪同下,来到龙门乡醉王猴魁茶叶基地就太平猴魁茶产业发展进行实地调研。

在现场,程绍毅先后听取了醉王公司负责人以及基地管理人员的介绍后,对醉王公司坚持核心产区建基地、按照绿色无公害标准进行茶园管理的做法给予了充分肯定,他指出,茶产业是黄山区的支柱产业,太平猴魁又占有很大的比重,因此,搞好茶叶基地建设,做到精细化管理,提高太平猴魁的品质和产量,关系到茶农增收、产业增效的发展大局,要充分发挥龙头企业的带动作用,区乡两级要给予高度重视,在项目、资金、技术上提供支持和帮助,同时要利用太平猴魁荣获巴拿马万国博览会金奖100年纪念活动以及太平猴魁入选米兰世博会的机遇加大宣传促销力度,提高太平猴魁的知名度、美誉度,为进一步提升黄山区茶叶经济发展做好有力保障。

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有关太平猴魁相关知识介绍

我们国家有几个地方是产茶的胜地,安徽就是其中一个。安徽所产的太平猴魁,一直都是为人所称道的一款茶,并且太平猴魁的功效以及保健作用都是非常的好的,所以它也是因此受到了很多人民的喜爱。那么有关太平猴魁的相关知识你们知道多少呢?

太平猴魁的诞生,民间有很多有趣的传说,流传当地比较久且可信度比较高的一个说法,是当地一位村民采茶的时候忽然闻到一股清香,可四下张望却什么都没发现,村民最终在突兀峻岭的石缝间,发现了几丛嫩绿的野茶,可惜爱与地势无法采摘而作罢。这位村民也不死心,想了几日之后想出一个方法,训练几只猴子,让它们代替自己攀岩采摘。

这个方法最终让他得偿所愿,一品这道茶后,之后流传到当地村民,大家都对这道茶赞不绝口,被人赞为"茶中之魁",又因为这道茶是猴子所采摘,所以就有了"太平猴魁"的取名。不过到底是不是太平猴魁的来源跟猴子有关,事到如今我们也没法继续去考证,但是就太平猴魁这道名茶来说,却是名气越来越大,从1900始创开始,距今有百年的历史,在民国时期这道茶开始大放异彩。在1915年巴拿马的万国博览会上,一度获得金奖,成了中国人的骄傲。

太平猴魁一直都是具有很有吸引力的一款茶,所以大家如果对它感兴趣的话,如果你们还没有饮用过太平猴魁的话,那么你们一定要去到安徽当地去尝一尝当地所产的最正宗的太平猴魁,你们一定会为此感到惊叹,是不会感到失望的。

教你如何冲泡太平猴魁

太平猴魁属于绿茶类尖茶,兰香高爽,滋味醇厚回甘,下面来为大家介绍一下太平猴魁的冲泡方法。

冲泡太平猴魁准备工具:

透明玻璃杯一个、太平猴魁、电水壶一个。

冲泡方法:

1、温杯

首先使用80℃左右的开水温玻璃杯,然后取适量的太平猴魁放入玻璃杯中,根部朝下,可便于赏茶形。

教你如何冲泡太平猴魁

2、洗茶

泡茶要先洗茶,这是泡茶基本的做法,但是,洗茶只能洗3秒,在3秒之后要立即倒出,否则就会容易把对人体有益的成分浸出。

教你如何冲泡太平猴魁

3、泡茶

先在玻璃杯中加入三分之一的开水,拿起杯子轻轻摇一摇,可让茶叶充分吸收水分,大概30秒之后再注入三分之一的水,这样,一杯香醇可口的太平猴魁就泡好啦,是不是觉得很有成就感呢。

教你如何冲泡太平猴魁

以上就是太平猴魁的冲泡方法介绍,想要冲出一杯香气浓郁的太平猴魁就要按照上面的步骤做咯!

太平猴魁和毛尖哪个好

太平猴魁和毛尖哪个好?太平猴魁是名茶,毛尖让人想到信阳毛尖和都匀毛尖,信阳毛尖和都匀毛尖是中国十大名茶之一,不过毛尖不仅仅是指信阳毛尖,只要是一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后都命名为毛尖。所以太平猴魁和毛尖都是好茶。要记住有一句话叫“茶无好坏,人有好恶”。具体如下:

太平猴魁

太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。

其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。

茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。

清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。

现在,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。

毛尖

毛尖,属于绿茶或黄茶的一个子产品,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。

毛尖,冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。

信阳毛尖

产于河南省信阳市。该地区山势高峻,生态环境得天独厚:高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮。

信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切,温湿度好的地区鲜叶生长好,制出毛尖茶外形油润发亮;温湿度差的生长也差,制成品有干枯感。采大与小也有差别,采早叶太嫩香味不足,产量少,采晚,厚老,茶叶粗老,香味低劣。

都匀毛尖

都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,该地区年平均气温为16C,年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长。

都匀毛尖茶清明前后开采,与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。

综上,不管是太平猴魁还是毛尖都是好茶,在选择的时候可先喝喝看,再根据自己的喜好选择?