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竹叶青:高端绿茶品牌成长的三个阶段

2020-01-04 访问量: 11 茶礼仪网

竹叶青:高端绿茶成长的三个阶段

原题:竹叶青品牌历练的三个“段位”

7月18日,竹叶青精加工生产线,工人们正对明前茶进行筛选,只选择最饱满鲜嫩的芽尖进行加工生产。本报记者周显彬摄

一壶竹叶青“冲泡”出川茶振兴路

打造品牌:选用最好的原料,人工筛选半成品茶叶,质量检测指标达50多项

完整的产业链:基地、初加工、精加工、市场、营销、品牌、文化,缺一不可

从绿到花:启动“论道+”战略,再造N个竹叶青□本报记者杨晓周伟周显彬

7月18日,走进位于峨眉山麓的竹叶青厂区,一股浓郁的茉莉花香扑鼻而来。循着花香,记者来到精深加工车间,100多名工人正紧张有序地对碧潭飘雪进行最后的分拣、包装。

一杯绿茶,一局黑白棋子纵横的对弈,“平常心,竹叶青”,这是大众熟悉的竹叶青品牌广告,而竹叶青公司品牌经过近20年历练,犹如棋坛翘楚,在市场博弈中显山露水。

初段:从无到有

率先把川茶行业品牌立起来

以销售散茶为主、负债上千万元、品牌影响小……这是1998年底,唐先洪接手竹叶青这家峨眉山地区小茶厂时的“家底”。常年在长三角地区做销售的他有个疑问:“为什么同样品质的茶叶,在四川当散茶每斤只能卖80元,贴上西湖龙井标签后就能卖800元甚至上千元?”

有品牌才有力量——唐先洪甫一掌舵竹叶青,便大刀阔斧改革创新。放弃散装茶,用袋装茶提升保鲜度。选用最好的原料,中国人用“眼睛”喝茶,茶叶完整优美的外观是“品”茶的一部分,竹叶青完全用人工对半成品茶叶进行筛选,只选择最饱满鲜嫩的芽尖。引入知名广告策划、包装设计公司,在茶行业率先拿出销售收入的12%-15%做营销推广,率先制定详细的企业产品和品牌战略,率先建立装修风格标准化的直营专卖店,打造茶叶的品牌。

如今,竹叶青的许多创新做法已成行业惯例,也为川茶行业蹚出了一条发展路子。

记者采访当日,竹叶青厂区前半部车间鸦雀无声,处于停产状态。“这些都是初加工车间,一年只运行两三个月,因为我们只做明前茶。”竹叶青生产部经理秦沥告诉记者,峨眉山脉茶园只有每年前3-4轮次采摘的茶叶才符合明前茶采摘的标准。

茶农晨起采摘鲜叶,下午一两点钟将鲜叶送到工厂,迎接50多项指标的质量检测。在竹叶青质量检测中心,几间检测室内整齐放着各种检测仪器,“国家标准只有40余项。”检测员李茂强向记者介绍。检验合格的鲜叶进入审评中心,由专业人员对茶叶进行外形、颜色、香型滋味等感官测评,最终确定茶叶等级。当晚,鲜叶进入粗加工车间完成半成品生产,而后进入零下13℃-零下18℃的冷库保鲜储存。

新的一年里,当竹叶青销售一线向后端发出缺货指令,生产基地就会迅速进行订单式生产,将半成品进行人工筛选分级、流水线包装,再送往成都中转库,最多一个星期就能摆上各地专卖店——一年四季,消费者都能喝到留存着春天味道的新鲜绿茶。

中段:从有到强

把中国绿茶带到奢侈品的高度

2006年的一次参展让唐先洪大开眼界。当年,竹叶青高端产品“论道”以与国际一流品牌靠拢的VI品牌识别系统,拿到了中国茶行业唯一一张摩纳哥国际顶级奢侈品展入场券。“当时‘论道’价格每斤1000元左右,在国内价格已经较高,但我们进入该展用美元标价后,才发现我们的价格太低,而奢侈品打造有一套成熟的经济逻辑。”唐先洪大受启发,成功的奢侈品有着自己成功的文化。

回国后,唐先洪在竹叶青高端路线上又下了一番功夫。

建原料门槛——竹叶青采用“公司+基地+农户”的模式,在改良、栽培、施肥、病虫害防治等环节,为茶农确立种植标准;收购价高于市场价,与竹叶青签署订单的茶园平均亩收入在3000元左右,一些品种优良、海拔更高的茶园,每亩产值能达到7000元。

建技术壁垒——竹叶青耗费数千万元与日本川崎公司联合研发茶叶标准化生产设备、全自动包装机等。十多年来,竹叶青不断更新生产设备,优化生产工艺、提升生产效率。

建数据系统——竹叶青的一切品牌营销决策均以数据说话。“策划只是想象,如果不能回归到销售一线,那就是盲目决策。”唐先洪说,竹叶青非常看重一个“试”字,建立有一整套联通几十万会员客户、所有专卖店的销售数据管理系统,获取最快速的市场反馈。

连续多年参加国际顶级奢侈品展的“论道”,在美元标价后面加上了一个“0”,而销量保持了30%以上的年增长率。看似简单的价格策略背后,实际上是一个完整的产业链条:基地、初加工、精加工、市场、营销、品牌、文化,缺一不可,这些才是品牌的“根”。

高段:从绿到花

跨界整合再造N个竹叶青

夏天到来,成都不少公交广告牌换成了新一季碧潭飘雪广告,宝石蓝为主调,镶嵌了一扇古典后庭院的窗花图案,而这一外观设计源自竹叶青的设计创意。

四川花茶曾一度被贴上了品牌低端、市场紊乱、无品牌引领等标签,并导致四川花茶市场由盛转衰。碧潭飘雪品牌创立后,当时很多企业都想买这块牌子,但碧潭飘雪创始人徐金华最终选择将品牌交与竹叶青,希望竹叶青将以碧潭飘雪为代表的四川花茶发扬光大。

竹叶青不负众望。2013年,竹叶青接受运作碧潭飘雪品牌后,对产品包装、设计及营销等进行全面拓展,让碧潭飘雪美悦度直线拉升。之后,碧潭飘雪每年均保持30%以上的增长,目前已发展为与绿茶竹叶青并驾齐驱的大单品。

首度跨界成功后,竹叶青有了更大的跨界整合再造N个竹叶青

夏天到来,成都不少公交广告牌换成了新一季碧潭飘雪广告,宝石蓝为主调,镶嵌了一扇古典后庭院的窗花图案,而这一外观设计源自竹叶青的设计创意。

四川花茶曾一度被贴上了品牌低端、市场紊乱、无品牌引领等标签,并导致四川花茶市场由盛转衰。碧潭飘雪品牌创立后,当时很多企业都想买这块牌子,但碧潭飘雪创始人徐金华最终选择将品牌交与竹叶青,希望竹叶青将以碧潭飘雪为代表的四川花茶发扬光大。

竹叶青不负众望。2013年,竹叶青接受运作碧潭飘雪品牌后,对产品包装、设计及营销等进行全面拓展,让碧潭飘雪美悦度直线拉升。之后,碧潭飘雪每年均保持30%以上的增长,目前已发展为与绿茶竹叶青并驾齐驱的大单品。

首度跨界成功后,竹叶青有了更大的梦想——启动“论道+”战略。这个“+”不仅包括竹叶青和绿茶,甚至包括乌龙茶普洱茶红茶等茶类。“我们可以借鉴竹叶青和碧潭飘雪的成功经验,在产区寻找最好的茶叶、最好的工厂、最严的标准,基于消费趋势、市场气候和企业自我驾驭能力,等待时机成熟,打造诸如论道铁观音、论道普洱茶等品牌,再造N个竹叶青。”唐先洪说。

目前竹叶青销售额和品牌价值已跃居中国茶叶行业前三甲、中国绿茶第一位,而且有望在今年超越竞争对手成为中国茶业“一哥”。中国茶行业是一个万亿级的市场,能不能催生并支撑起一个百亿级的行业巨头?唐先洪说:“跟下围棋一样,段位的差别其实考量的是谁看得更远。我的想法是,用平常心,做非凡事。”梦想——启动“论道+”战略。这个“+”不仅包括竹叶青和绿茶,甚至包括乌龙茶、普洱茶、红茶等茶类。“我们可以借鉴竹叶青和碧潭飘雪的成功经验,在产区寻找最好的茶叶、最好的工厂

界整合再造N个竹叶青

夏天到来,成都不少公交广告牌换成了新一季碧潭飘雪广告,宝石蓝为主调,镶嵌了一扇古典后庭院的窗花图案,而这一外观设计源自竹叶青的设计创意。

四川花茶曾一度被贴上了品牌低端、市场紊乱、无品牌引领等标签,并导致四川花茶市场由盛转衰。碧潭飘雪品牌创立后,当时很多企业都想买这块牌子,但碧潭飘雪创始人徐金华最终选择将品牌交与竹叶青,希望竹叶青将以碧潭飘雪为代表的四川花茶发扬光大。

竹叶青不负众望。2013年,竹叶青接受运作碧潭飘雪品牌后,对产品包装、设计及营销等进行全面拓展,让碧潭飘雪美悦度直线拉升。之后,碧潭飘雪每年均保持30%以上的增长,目前已发展为与绿茶竹叶青并驾齐驱的大单品。

首度跨界成功后,竹叶青有了更大的梦想——启动“论道+”战略。这个“+”不仅包括竹叶青和绿茶,甚至包括乌龙茶、普洱茶、红茶等茶类。“我们可以借鉴竹叶青和碧潭飘雪的成功经验,在产区寻找最好的茶叶、最好的工厂、最严的标准,基于消费趋势、市场气候和企业自我驾驭能力,等待时机成熟,打造诸如论道铁观音、论道普洱茶等品牌,再造N个竹叶青。”唐先洪说。

目前竹叶青销售额和品牌价值已跃居中国茶叶行业前三甲、中国绿茶第一位,而且有望在今年超越竞争对手成为中国茶业“一哥”。中国茶行业是一个万亿级的市场,能不能催生并支撑起一个百亿级的行业巨头?唐先洪说:“跟下围棋一样,段位的差别其实考量的是谁看得更远。我的想法是,用平常心,做非凡事。”

有用+10
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竹叶青茶的功效与作用有哪些?

  很多人喝茶都是看重茶叶对身体的良好功效和作用。因为饮茶比吃药调节身体要有益和简便的多。都说三分药七分毒,药物对身体产生的副作用要远远大于茶。很多人都说竹叶青茶的功效与作用很多对身体有益,那么都有哪些功效和作用呢?

  竹叶青茶的功效与作用有哪些呢?第一点是抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,可以凝固细菌的蛋白质并将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定效果。

竹叶青茶的功效与作用

  竹叶青茶的功效与作用有哪些呢?还有就是强心解痉作用。咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物,而竹叶青茶中恰恰包含咖啡碱。

  除了以上两种功效和作用以外,竹叶青茶的功效和作用还有抗心脑血管疾病、抑制癌细胞、抗衰老、减肥、利尿、抑制动脉硬化等等一系列对人体有益的疗效。而且在日常摄入也是极为简单的,只要在饮水中加入一些竹叶青茶叶就可以了。

怎样鉴别竹叶青茶

  说起竹叶青,以前没有听说过,后来偶然在电视上看到有关于竹叶青的介绍,后才知道竹叶青其实是一种茶叶,而且在茶叶历史上有非常重要的作用,因此很多人都很喜爱竹叶青。但是既然提到竹叶青,而且受广大消费者喜爱,那么大家知道怎么鉴别竹叶青茶?很多人都很有疑问,接下来我们一起去探讨。

  鉴别竹叶青茶叶的品质好坏,在没有科学仪器和方法鉴定的时候,可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣,通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽,闻香气,摸身骨,开汤品评。不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色,烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色,龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;如果绿茶色泽灰暗、深褐,质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿,清澈明亮;若为暗黄或混浊不清,也定不是好茶。红茶应乌黑油润,汤色红艳明亮,有些上品工夫红茶,其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环,俗称“金圈”;若汤色时间暗淡,混浊不清,必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。

鉴别竹叶青茶

  还有一种鉴别竹叶青茶的方法,就是从茶叶的外形可以判断茶叶的品质,因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关,也与制茶相关,这都反应在茶叶的外形上。如好的龙井茶,外形光、扁平、直,形似碗钉;好的珠茶,颗粒圆紧、均匀;好的工夫红茶条索紧齐,红碎茶颗粒齐整、划一;好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散,颗粒松泡,叶表粗糙,身骨轻飘,就算不上是好茶了。

  看完上面对鉴别竹叶青茶的介绍,觉得特别有意思呢,总得来说可以从茶叶的色、香、味、形四个方面来鉴别竹叶青的好坏,有些人在喝茶时觉得现在很多茶叶没有制作的好,会有一股苦涩的味道,也许可能是没有茶叶梗的原因吧,这跟茶叶的品质没有关系,其实喜欢喝茶的人可以试试竹叶青,味道真的很不错哦。

竹叶青斥巨资登央视荧屏

  4月19日晚,在CCTV2《对话》栏目出现的一则TVC广告震动了整个中国茶业界,这则广告为1分钟时长,制作十分精良,耗资巨大,花了604800人民币来打造这段广告,该天价广告的投放者即为名茶竹叶青茶的企业。中国虽然历来出名茶,可为茶叶斥资如此巨大做宣传的恐怕就仅有竹叶青一家,瞬间引起了轩然大波。

竹叶青斥巨资登央视荧屏

  长期以来,中国虽有龙井、碧螺春、普洱、毛尖等历史名茶,但茶品牌的生产并不与之同步。茶品类名成为共享资源,一种茶叶可能有数十家甚至数百家茶企共同生产。不同的经营者,导致同一品类茶叶鱼龙混杂,价格与品质混乱。中国茶叶有名品,但无名牌,名茶的资源与价值被严重透支。加之茶企规模不一,大多沿用低调的传统广告模式,始终未有家喻户晓的茶企品牌出现。竹叶青茶高调亮相央视,或将打破中国茶业僵局,带领中国茶企进入品牌建设新阶段。

  查阅相关资料不难发现,竹叶青茶高调的品牌战略由来已久。自1998年注册公司以来不断升级品牌战略,在品牌建设上敢为人先,很快成为中国茶业品牌化运作的先驱。其曾获得世界绿茶协会金奖,作为国礼赠予摩纳哥亲王、俄罗斯总统。2004年为中国国家围棋队指定用茶,并邀请古力、聂卫平、吴清源三位围棋大师作形象代言人。2006年为中国唯一受邀品牌出现在摩纳哥顶级奢侈品展场上,2013年入选《中国奢侈品报告》本土十大奢侈品牌,2014年拿下万隆国际茶叶大会“中国最美绿茶”大奖。在登陆央视之前,其品牌战略早已跨出国门,大有拿下全球市场之意。2015年,竹叶青更以崭新的品牌形象和品牌定位,在春茶上市之际投放央视广告,以“最美”的姿态震撼亮相。

  竹叶青以“中国最美绿茶”之名,以遇水根根直立,上下沉浮的独特形态,向世界展现艺术化的中国茶叶之美。除此之外,还在北京、重庆、成都、西安等城市邀请全城品饮春茶,以中国传统的待友之道,彰显中国茶德之美。在春茶上市之际,推出美女茶艺师,重现中国茶艺之美。中国茶品牌建设之路尚在探索阶段,作为先驱的竹叶青茶,虽创办只有短短十几年,却大有赶超历史名茶之势,堪称茶中黑马。

  根据行业人士预测,当中国的经济到达一个新的常态后,中国茶叶行业也将面临巨大的压力,改变品牌战略等措施,打响中国品牌在全球的影响力,这也将让中国区域经济格局有所改变,乃至冲击全球经济版图。中国经济的告诉发展需要依附于中国传统的文化,作为中国文化代表的茶文化,似乎也有义务为全球整合资源。(编辑:liyicheng)