绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶“觅尽千山，只为一叶”，今天试饮的小沱茶来自云南千山叶茶业有限公司。千山叶是一个年轻的品牌，公司成立于2016年，产品包括普洱茶、绿茶、红茶、花草茶。
茶叶信息：
产品外包装为透明塑料圆桶。打开盖子，竟是满满一桶碎金子的感觉。糯米香味扑面而来。忍不住要品饮为快。
泡茶用水：自来水，铁壶煮开。
泡茶器具：150ml玻璃盖碗。
取茶一粒（约5g）。金色纸包装的小沱看上去很有质感。
小沱形状规整，压制不算太紧。
置小沱于盖碗中，待壶中水烧开，落滚，高水温润茶一次。
加盖湿醒茶约半分钟，沱形开始松散。
即入即出再洗茶一次。浓浓的糯香开始在茶台前弥漫。
茶沱基本已完全松散开。
第一、二、三、四泡。10秒左右出汤，经茶漏过滤入公道杯。为了便于观看茶汤质地和色泽，使用了白色小杯，每泡分别留汤，以作对比。
第二泡的汤色、汤质和茶香最为浓重。第三泡次之。茶汤比较干净，口感滑糯，与较薄的米汤口感极为相似。茶汤中主要是熟普的味道，平和，没有异味，也没有其它特点。也许就是这样才彰显糯香吧。抑或是因为有浓浓的糯香经鼻腔涌入，掩盖了普洱茶叶的味道。
略有回甘。
第五、六、七、八泡。
第五泡的茶味已经明显淡了。提高水温，延长出汤时间。第六泡汤色变深了些，味道却没有明显的改善。第七泡茶味越发寡淡，第八泡基本就是水味了。
看看茶底。以普洱熟茶为主，拼配有少量的糯米香叶和碎枝节。
糯米香是一种生长于云南西双版纳地区的植物，因其叶香味类似新鲜的糯米散发的清香，故而得名“糯米香”。糯香普洱的糯香正是来源于此。
糯香更多的是一种嗅觉的感受，而非普洱茶叶转化所得的味觉的盛宴。从这个角度来说，糯香普洱本质上是一种算不得高端的拼配茶。茶叶和糯米香叶各自的不同品质、不同的制备工艺、不同的配比，决定了这类茶的最终品质和品饮效果。
秋冬时节，早晚微凉，喝一些普洱熟茶，既能温胃暖胃，又能消脂去腻。而糯香的适量加入，更是有助于舒缓压力和调节心情。无论在紧张工作之暇，还是在一个悠闲而慵懒的午后，静下心来品一杯茶，都是一件惬意而舒适的事情。
附记：
1.个人感觉这款产品的茶汤温饮比热饮口感更好。
2.茶汤中碎末较多，茶漏的滤网需细密。于盖碗边缘低冲注水，水温略低于100℃。否则茶汤浑浊。
（作者/聆溪；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2237/
怎么收藏普洱沱茶
说到普洱茶肯定就有很多朋友想要迫不及待的发言了，当然普洱茶作为大众的一款明星饮品，不单单为大家提供了健康更为大家带来快乐，敢问如此佳品又怎么不受人喜爱呢，当然普洱茶的种类有分很多了，比如散茶、沱茶、茶饼、茶砖等等更是不用说的经典款了，那么下面就一起来看看怎么收藏普洱沱茶吧。
关于沱茶名称的由来，传闻很多，有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，每个净重约100克、250克等不等。通常在包装时，每五个用竹箬包成一包，以树皮绳或竹篾捆绑，结实牢靠，很有意思。据说，制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储。
沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外。1986年，云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖。
普洱茶的保存与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求 “保鲜”以防止茶叶氧化，“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。普洱茶的保存有哪些条件呢?
保持适当的温湿度，对普洱茶的“陈化”是很有必要的。众所周知，微生物的繁育需要在一定的温、湿度条件下才能快速进行。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。
茶叶多酚氧化酶的活性在20~40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化;湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。最好能将普洱茶含水量控制在8%~1O%、储藏温度控制在20~25℃之间。
一般家庭来说，最好将普洱茶存放在临窗的阳台附近，早晚开窗，保持空气清新和对流，这有利于茶叶与空气中的氧气结合，发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。
“透光”保存，是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下，也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用，使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。
存放普洱茶的环境一定不能有任何污染。污染，是储藏任何茶叶都十分忌讳的，普洱茶的储藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸，能很快吸收其它物质的气味而掩盖或改变茶叶本来的气味，所以，家庭储藏普洱茶，应严格防止家庭油烟、化装品、药物、卫生球、香料物(如空气清新剂、灭蚊片)等常见气味以及人体本身的“体味”的污染。
有条件的家庭，最好能有专门的“藏茶室”，良亦可将阳台等次生活空间改造为储茶台、储茶柜。
以上便是小编为大家准备的内容，我想相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对普洱茶坨收藏也有更深一步的认识了吧。同时也能对您的普洱茶的了解也会有所提高吧。如果身边有不清楚的朋友你也可以给他讲解一下哦。
2014年下关沱茶子珍尚品沱茶崭新上市
2014年下关子珍尚品，“子珍”品名源自沱茶鼻祖严子珍之名，“尚品”意为便捷时尚饮品。子珍尚品小沱茶承载着始创于1902年的厚重历史，经下关百年配方技艺及入选“国家级非物质文化遗产名录”的下关沱茶制作技艺精制而成！子珍尚品小沱茶熟茶：外形小碗臼状、色泽红褐；内质汤色红浓明亮、滋味醇厚滑爽、陈香纯正。子珍尚品小巧玲珑的沱形、精致大气的包装体现出下关沱茶悠久厚重的历史，传承着大气明理、知己好茶情神。将我知己，给予知己，子珍尚品。
品名：2014年下关子珍尚品小沱茶（生茶）45克
品牌：下关
工艺：生茶
规格：45克/盒28盒/件
产地：云南
原料：云南大叶种晒青毛茶
年份：2014年
储藏方式：在通风、干燥无异味、常温环境下存储
存储环境：清洁、通风、阴凉、干燥、避光的条件下
批发热线：0871-63321321
厂家：云南下关沱茶(集团)股份有限公司
厂址：云南省大理市下关建设西路141号
官方建议零售价：￥36(有货)
在线购买：http://www.chawo.com/item-100426.html
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下关沱茶【技术贴】教您玩转食品安全可追溯标签
继6月初小编给您推送了一条技术贴——教您如何更好玩转“地理标志防伪标”的查询及使用后，本期微信，小编将再向您推送另一条技术贴，向您传授下关沱茶“食品安全可追溯标签”的玩转攻略。相信看了这条帖子，您在下关沱茶产品防伪查询上“傻傻分不清”的状况将一去不返。
一如既往的，首先还是有必要向大家简要介绍一下“地理标志防伪标签”和“食品安全可追溯标签”的异同。
地理标志防伪标签
食品安全可追溯标签
以上两个标签在外观和使用上的最主要区别为：
不带二维码的“地理标志防伪标签”规格为2cm×2cm正方形，整体为绿色调，为我公司沱茶类常规产品最常用的防伪标签。查询方式只能通过标签上方公布的声讯号码或短信号码查询。
“食品安全可追溯标签”规格为3cm宽×5cm高长方形，整体为暗黄色，且有公司logo。查询方式可以通过官网、官方微信等平台进行查询。
注意：
“食品安全可追溯标签”的查询方式可通过官方微信和官方网站进行查询，但是“地理标志防伪标签”只能通过标签上方公布的声讯电话或短信号码进行查询！
下关沱茶“食品安全可追溯标签”自2015年7月起，开始在公司产品上使用。该标签不同于“地理标志防伪标签”只用于沱茶类常规品上，该标签多数使用在公司生产的饼茶常规产品上，随着公司产品包装升级及食品安全追溯需求的不断增强，目前，该标签的使用范围已经包含但不限于在饼茶类常规产品上，诸如各位茶友熟悉的匠心沱茶、春尖（2016版）、宝焰月光宝盒砖茶、经典8633饼茶等产品都使用了“食品安全可追溯标签”。
那么问题来了！
由于“食品安全可追溯标签”使用范围的增大，似乎给茶友们造成一个错觉，即大家习惯使用的“食品安全可追溯标签”的查询方法常常被误用作“地理标志防伪标签”的查询方法，因此导致很多茶友在查询地理标志保护产品时出现查询不到结果的现象。这是因为查询方式发生了混淆，因此小编也再次温馨提醒各位茶友，“地理标志防伪标签”只能通过标签上方公布的声讯电话或短信号码进行查询。
相比之下，“食品安全可追溯标签”的查询方式就简单得多。接下来，本技术贴将按不同的查询方式为大家介绍该标签的使用方法。
查询方式一微信端查询
微信查询可以说是最便捷的查询方式之一。您只需关注下关沱茶官方微信号，或者在您购买到贴有“食品安全可追溯标签”的产品后使用微信扫一扫功能，读取标签上方的官方微信二维码，关注即可。
关注官方微信后，依次点击微信对话窗口一级菜单“下关沱茶”内的“产品验真”二级菜。便可进入“下关沱茶防伪查询中心”的查询页面，此时您可输入刮开该标签涂层后看到的16位数码进行查询。
查询方式二WAP端查询
除了微信查询方式外，您可以使用手机wap端接口进入查询系统进行查询。在您手机的浏览器中输入网址：www.xgtea.com，系统会根据您的接入类型为您打开wap端主页，在主页下方有“产品验真”的链接，点击即可进入“下关沱茶防伪查询系统”，此时您可输入刮开该标签涂层后看到的16位数码进行查询。
查询方式三PC端查询
除了使用移动端口进行查询外，您还可以在电脑上使用PC端接口查询所购商品。在浏览器中输入网址：www.xgtea.com即可进入下关沱茶官方网站，在官方网站首页的顶端，您可以点击“产品验真”链接进入查询页面，输入刮开标签涂层看到的16位数码即可查询。
PS：
以上便是“食品安全可追溯标签”的三种查询方式。该查询方式只针对“食品安全可追溯标签”，不能用于查询其他防伪标签，否则会出现无法查询的现象。
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别