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“文新信阳毛尖”荣获华茗杯特别金奖

2020-01-09 访问量: 11 茶礼仪网

由中国茶叶流通协会举办的"华茗杯”2019绿茶红茶产品质量推选活动圆满结束,信阳市文新茶叶有限责任公司送选的“文新信阳毛尖”,荣获“华茗杯”特别金奖。4月29日上午,颁奖仪式在中国国际茶商大会上举行。

中国茶叶流通协会会长王庆、中国农业科学院茶叶研究所党委书记姜仁华、中华全国供销社合作总社杭州茶叶研究院党委书记郑国建、中国科学技术大学公共事务学院院长宋伟、信阳市人民政府副市长胡亚才、信阳市政协副主席吴正先、中国茶叶流通协会秘书长梅宇、河南省茶叶协会会长洪克森、河南省供销电子商务有限公司总经理田云峰、信阳市人力和社会保障局调研员陈廷森、信阳市林业和茶产业局副局长宋世奇、信阳农林学院茶学院院长、二级教授郭桂义、信阳农科院茶叶研究所所长、二级研究员吕立哲、信阳文新茶叶公司董事长刘文新、中华全国经济贸易联合会副会长尚洪春、几内亚驻华公使参赞巴·迪埃赫诺·马徳儒等领导、嘉宾和国内外企业代表参加会议。

会上,中国茶叶流通协会、信阳市政府、为获得“华茗杯”2019绿茶、红茶产品质量推选活动中荣获金奖的单位颁奖,信阳市政协副主席吴正先为信阳市文新茶叶有限公司颁奖。

中国绿茶看信阳,信阳毛尖信文新。文新茶叶公司有绿色的、生态的茶叶源产地,并建成了茶叶加工园、茶叶科技园以及茶叶精制车间,引进了先进的加工设备,拥有先进的检测技术,每一批茶叶都经过国家权威机构的质量检测认证,坚持批批必检,从而保证每一杯茶叶都是健康的、绿色的、安全的、可信任的!打造从茶源到茶杯的放心好茶,为实现国人好茶梦、茶农幸福梦和名茶复兴梦,文新人将初心不改、不懈追求、砥砺前行。

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喝信阳毛尖的好处有哪些?有人知道吗?

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喝信阳毛尖的好处

  由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解作用, 喝信阳毛尖的好处,从而达到消脂作用。

  茶叶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛,净化消化道器官中微生物及其它有害物质,同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用,喝信阳毛尖的好处,不但有助于脂肪等物质的消化,而且还能预防消化器官疾病的发生。

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御尊信阳毛尖价格相对较低

  最近小编在网上看到茶叶排行榜中御尊信阳毛尖排名第一,因此很多消费者都比较关注御尊信阳毛尖价格,那么御尊信阳毛尖价格怎么样呢?就让我们一起来了解了解吧。

  御尊信阳毛尖价格多少呢?小编揭秘,御尊信阳毛尖的价格非常低,最低的价额在80元左右一斤,而最高的大概就在2000元左右,它是对盛装鲜叶的容器也注意,用透气的光滑竹篮,不挤不压,并要求及时送回阴凉的室内摊放2到4小时,趁鲜分批、分级炒制,当天的茶叶当天炒完。而且他也是分三季,春茶、夏茶和秋茶,其中春茶被视为珍品。

御尊信阳毛尖价格

  御尊信阳毛尖价格同样与其品质息息相关,信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

  现在说起御尊信阳毛尖价格想必大家都清楚了,当然朋友们还可以去当地的专卖店了解一番,对于御尊信阳毛尖的情况可以很清楚地了解到,希望小编总结的以上内容对有兴趣的朋友们有所帮助。

信阳毛尖怎么鉴别?简单五步鉴别好坏

信阳毛尖做为国内十大名茶,被誉为“绿茶之王”。其形细美、其香鲜浓、其味醇甜、其韵甘苦,现在假冒的信阳毛尖是越来越多,那么你会辨别好坏吗,下面小编就带大家了解下信阳毛尖怎么鉴别,喝上正宗的信阳毛尖!!!

信阳毛尖怎么鉴别?简单五步鉴别好坏

信阳毛尖怎么鉴别? 简单五步鉴别好坏

第一步,看干茶。“细、圆、紧、直、多白毫”,是信阳毛尖的显著特点,嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细、圆、紧、直”得多了。

银绿翠润,是信阳毛尖茶色的特点。茶条细紧、圆直、鲜绿、光润等特点都是在揉捻工序的熟锅这一步骤中形成的。只有高水准的加工工艺方能将上好的鲜叶制成上好的茶。

看干茶另外需要做的就是闻干茶香,色泽“银绿翠润”的信阳毛尖一般而言必然香气怡人。而如果干茶中有一些杂味,如青臭味,很可能是制作工艺出了问题。例如,鲜叶不经摊放直接加工或者杀青程度偏轻导致杀青不透,容易带有青臭味。

第二步,捻干茶。这一步就是食指、拇指用力搓捻干茶,判断茶叶的干燥程度。(这招很实用哦!)

信阳毛尖的最佳含水量应该在6.5%左右。含水量过高,茶叶内部容易发生缓慢的氧化反应,加速茶叶陈化老化,品质下降快,严重的还可能霉变、滋生细菌。

含水量过低也有一些弊端,运输过程中,条索容易折断,白毫容易脱落,茶叶易形成大量碎末。

信阳毛尖怎么鉴别?简单五步鉴别好坏

含水量适当的信阳毛尖,用手指用力搓捻,应当是有部分粉碎,亦有部分捻断的条索。如果搓捻之后,仅有少量粉碎甚至没有粉碎,说明含水量过高;搓捻之后全部粉状,说明含水量过低。

第三步,冲泡看汤色。首先是冲泡,专业人士建议,茶叶评审中冲泡用水最好是100℃。而日常饮用绿茶,80-85℃水温就可以了。100℃的水温能使茶叶释放出更多芳香物质和水溶性物质,更便于品出茶叶的滋味。为了便于观察,建议选用玻璃杯泡绿茶。

再看汤色,优质信阳毛尖汤色浅绿或黄绿,而且清澈明亮。汤色如果是深暗色,往往是茶叶受潮等原因导致茶叶老化陈化;汤色如何发黄或者泛红,往往是鲜叶采摘后处置不当导致轻微发酵或者杀青温度低或杀青不足造成;汤色浑浊往往是揉捻加压过重或者细菌污染变质造成的。

有些茶商会对浑浊的茶汤解释为白毫过多,悬浮在茶汤中,是错误的说法。

干茶的芽叶往往难以分清,而泡开后的茶叶,芽叶比例就一目了然了。还可以在玻璃杯中看清茶叶的匀整程度,有无茶梗杂志等等。

第四步,品茶。信阳毛尖特有的熟板栗香即来自于茶叶中单糖。茶香的整体感觉应考虑是否纯正无异味、是否符合这款茶的香型、香气的浓淡程度、鲜香还是陈旧、香气的持久性等。

评茶的要求是茶汤的温度在45℃-55℃,温度过高如超过70℃,肯定会烫嘴烫舌,无法品尝滋味;温度过低,茶汤中水溶性物质溶解较多,茶汤的浓度提高,涩味会明显加重,口感不鲜爽圆润。

上好的信阳毛尖口味鲜爽、浓淡适宜、入喉圆润、回味悠长。

真正的好茶应当能冲泡两、三道依然获得较高的视觉、嗅觉、味觉的享受。而如果第一泡滋味很好,第二、第三泡却下滑太多,这样的茶叶性价比也不太高。

第五步,看叶底。要注意看茶叶的芽叶比例、茶叶嫩度、色泽、整碎程度、匀称程度、软硬程度、洁净程度等指标。好的绿茶信阳毛尖叶底应该是嫩绿鲜光,色泽匀亮,芽叶匀齐。

以上就是小懂整理的鉴别信阳毛尖好坏的一些方法,有些知识点很实用,不只适用于信阳毛尖,也可用于其他绿茶的品鉴。