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狮牌西湖龙井招商加盟信息

2020-01-09 访问量: 11 茶礼仪网

狮牌加盟项目介绍(项目内容来自互联网,可以作为参考依据,但无法保障项目真实度)

企业简介

杭州狮峰茶叶有限公司始创于1985年,坐落于旖旎多姿、秀丽温婉的中国龙井茶之乡杭州西湖风景区,是一家集西湖龙井茶生产、加工和销售为一体骨干龙头企业。公司员工总数200多人,其中评茶师两名,各类技术人员10余名。

狮峰茶叶主要生产、经营“狮”牌西湖龙井茶,现有销售店遍布全国各地达200余家,网络覆盖浙江、北京、上海、广东、山东、河北、东北等地,产品远销海内外。“狮”牌西湖龙井茶鲜叶产自西湖龙井茶一级保护区,这里土地肥沃、气候温和、雨量充裕,常年云雾缭绕,良好的自然条件,加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法,形成了“狮”牌西湖龙井茶“色翠、香郁、味甘、形美”超群的品质。

狮峰茶叶凭借其得天独厚的地理优势与“打造精品茶叶”的质量意识,坚持“信誉第一、质量第一”的经营宗旨,一步一个脚印,树立起一个高端茶叶的品牌形象。历年来,“狮”牌西湖龙井茶在在各类茶赛中屡获殊荣,并凭借其优质的品质入选钓鱼台国宾馆,成为钓鱼台国宾馆指定用茶。

狮牌西湖龙井加盟优势

1.十几项行业领先荣誉一品狮峰

1985年杭州狮峰茶叶有限公司成立,专业从事西湖龙井茶的生产、加工、销售,是杭州最大的西湖龙井茶经营企业之一

1990年“狮”牌西湖龙井茶经商业部审定为全国名茶,在以后的连续几年中,“狮”牌西湖龙井茶在各种、省级、市级评比中获奖;

1998年公司率先在茶叶行业中推出电码电话防伪标识;

1999年被浙江省商业管理办公室授予浙江省商业信誉优良企业和浙江省户满意商品称号;

2005年公司新产品“龙井皇袍茶”隆重上市;

2008年公司在杭州开设第一家直营店“狮雨楼”;公司在总部开设“龙井茶学堂”,运用多媒体技术将西湖龙井茶手工炒制历史图片、实物等进行展示,弘扬西湖龙井茶的茶文化。并让消费者切身体会到西湖龙井茶历史,识别真假西湖龙井茶。还通过茶艺表演,品尝到真正的西湖龙井茶。

公司出品的“狮”牌西湖龙井茶,凭借独具一格的韵味和上乘的品质被钓鱼台国宾馆选中,成为钓鱼台国宾馆特供茶。

2.竞争优势

强大的品牌优势:中国十大名茶以西湖龙井为首,西湖龙井以狮峰山系品质最高;西湖龙井茶中钓鱼台国宾馆唯一指定用茶。

纯正的品质保障:我们的产品除了符合国家食品安全QS认证外,还通过杭州质量标准技术评定中心的第三方认证,并运用24小时摄像头全程监控技术,对茶叶的仓储、包装等环节进行监督,确保每个独立包装的西湖龙井茶符合DB3301/T005《西湖龙井茶》的品质特性。

极具挑战性的激励政策:根据加盟商的销售业绩完成情况,我们给予不同的奖励,激发加盟商的销售欲望,以达到双赢。

3.完善的服务支持

免费专柜设计:提供免费的专柜设计和产品陈列方案

免费培训:对加盟专柜的销售人员进行西湖龙井茶知识、狮牌西湖龙井茶艺、狮牌西湖龙井卖点等的培训。

免费提供部分营业物品:包括狮牌西湖龙井专用茶具、价格签、小摆件

免费部分媒体宣传:企业官方网站发布加盟商相关信息宣传、参加各种大型茶事活动宣传、新产品发布广告宣传、相关媒体广告宣传等。

完善的物流配送:普通物流派送、快递公司、空运等灵活性的发货方式。

合理的换货制度:公司承诺发出的货物有破损可以换货,时间限定在我方发货十五天内(以快递单时间为准)。每店每年累计退货百分比不超过该店当年订货的3%。换货及回收货所产生的运输费用由加盟商承担。

狮牌西湖龙井加盟支持

1.品牌广告投入支持:

电视媒体、杂志、报刊投入支持。

2.店面宣传材料:

产品手册(产品知识和介绍)、公司宣传册、行业内杂志(公司介绍等软广告)。

3.专业培训及辅导:

对工作人员进行相关的服务技能和茶叶专业知识培训。

4.加盟方年度业绩奖励:

公司根据加盟商业绩完成状况,给予相应奖励。

狮牌西湖龙井加盟条件

认同狮峰茶叶特许经营体系的发展前景

认同狮峰茶叶的经营理念和运营模式

具有一定的资金实力

熟悉当地市场情况,具有较好的社会关系

具备和狮峰茶叶建立长期合作伙伴关系的信心

确保所经营之西湖龙井茶产品均为公司调配和供应

确保店或专柜的装修设计符合狮峰茶叶的标准

确保店内的西湖龙井茶产品定价符合狮峰茶叶的统一价格标准

遵守公司的定货流程

狮牌西湖龙井加盟流程

1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。2、实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。5、缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。6、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。

狮牌西湖龙井招商加盟费参考

品牌企业名称:杭州狮峰茶叶有限公司

适合人群:自由创业在岗投资现有公司增项

投资金额、加盟费:5—10万

区域授权:浙江品牌

创立时间:1985年

发展模式:经销区域代理自由代理

狮牌西湖龙井招商加盟电话:

招商页面、电话:联系我点这里!

招商地址:https://www.xincha.com/jiameng/

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西湖龙井茶价格都有哪些

  中国的茶艺是世界上最有名的,其中茶艺里大家最喜欢的还是西湖龙井茶,不过最近几年西湖龙井茶价格都在飙升,西湖龙井茶价格虽然在飙升,但是我们的茶友还是依然喜欢喝西湖龙井茶的,今天我们就来看看西湖龙井茶价格都有哪些。

西湖龙井茶价格都有哪些

  清明节期间,记者走访杭州西湖茶叶市场发现,“西湖龙井”差价巨大,每斤干叶从200多元到几千元不等。

  “同是龙井茶,价格还是会有差异。”对龙井的“价格乱象”,杭州西湖风景名胜区茶叶商会秘书长赵宏权用“鱼龙混杂”来形容。

  据了解,龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种,其中西湖龙井仅限于包括翁家山、龙井村等在内的西湖产区,在此产地之外、杭州之内的茶叶为“钱塘龙井”,杭州之外、浙江以内的茶叶为“越州龙井”。在核心的西湖区内,还有特级、一级、二级、三级等级别的区分。

  那么,正宗西湖龙井价格到底有多高?

  中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银介绍,目前西湖龙井有群体种、龙井43号、龙井长叶、中茶108号等品种,龙井43号是早熟品种,群体种要晚一个星期以上。3月17日,龙井43号就开始采摘了。

  “明前茶”是清明节前采制的茶叶,清明节之前上市的新茶因其口感醇香绵和,加上产量少,所以格外珍贵,价格也明显高于清明后采摘的茶叶。

  西湖龙井茶是中国三大茶叶之一,喝的人也是很多的,不说西湖龙井茶价格近几年跟着金融风暴飙升,但是不影响它在人们心里的地位,要说西湖龙井茶价格都有哪些,那就要看看西湖龙井茶的成色怎么样了,如果是上等的西湖龙井茶其价格也是比较昂贵的,不过我们平民百姓还是可以消费得起西湖龙井茶价格的。

戚国伟:西湖龙井的守护使者


  “茶是知恩图报的,你尊重她,她就会给你回报。”戚国伟这种朴实的“宇宙观”,构成了他职业价值观的重要部分。发生在他身上的许许多多护茶、爱茶、敬重茶的故事,都是由这种独特的“宇宙观”所引发的。这正是戚国伟与众不同的地方……

 

  说起杭州的西湖龙井,有一个重量级的人物是一定得提的,他就是有着“西湖龙井守护使者”美誉的著名茶人、杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长—戚国伟。

 

  使者,即承担使命的人,或者说是受命出使的人。作为使者,戚国伟受命于伟大时代,肩负着守护西湖世界文化景观遗产重要组成部分的龙井茶之重任。

 

  于是,《茶博览》编辑部计划为戚国伟做一次封面人物报道。在位于龙井路15号的杭州西湖龙井茶叶有限公司,记者终于“逮到了”忙碌的戚国伟。他刚刚办完一件重要的事:完成了今年国家礼品茶的收购任务。

 

  很自然,我们的采访,也就从“国家礼品茶”的话题开始了。

 

  梦中主旋律

 

  国家礼品茶,是最让戚国伟挂心的一件事。

 

  从20世纪50年代起,西湖龙井就被选为国礼。统购统销结束之后,国家礼品茶的任务,落在了戚国伟的身上。

 

  “从1986年开始,国家礼品茶的生产加工任务,就由我们公司承担了。”

 

  80年代那会儿,对国家礼品茶承担者的政治要求很高,“上面要对礼品茶的生产加工者作全面了解,家庭背景啊,本人政治素质啊,技术啊,一点都马虎不得”。

 

  让戚国伟至今印象深刻的是,一天,浙江省警卫局的人来找他,拿出几包不同村子出产的龙井茶,让他辨认。这些茶叶在普通人眼里“外相差不多”,戚国伟却从茶叶形态、色泽、香味这些细微差异上,说出了每一种茶叶属于哪个村、哪个山头,这让考察者敬佩不已。

 

  就这样,国家礼品茶,戚国伟一做就是30年。有关部门也是,偏偏认准了戚国伟—非他莫属。

 

  国家礼品茶,这是一项不容有失的任务。为此,戚国伟也跟着操了30年的心,“担心得晚上都睡不好觉”。每晚,西湖龙井的采摘时间、下雨会不会影响采制质量、寒潮来了怎么办、怎么保证西湖龙井的质量安全……一张以西湖龙井为核心的问题网笼罩着戚国伟。他的梦里,填满了西湖龙井的清香,也装满了各种忧虑。除了出于自身责任感,戚国伟还承受着很多外界压力。“做西湖龙井的人那么多,凭什么礼品茶就只让我来做啊?”

 

  也有人跃跃欲试想做礼品茶,但要符合国家礼品茶的那些条件,不是一件易事。

 

  “如果只以公司或个人为出发点来做礼品茶,是绝对做不好的。”在戚国伟看来,国家礼品茶绝不仅仅是“贡”牌西湖龙井的荣耀,更是整个西湖龙井保持品牌、提高身价的关键所在。“中央领导人都是西湖龙井的‘粉丝’,只要来杭州,他们一定会来西湖龙井茶区转转,他们是西湖龙井最好的‘代言人’。”西湖龙井之所以位列中国名茶之首,享誉着如今这般不能动摇的地位,最大的支撑就是它“国家礼品茶”的身份。“做好国家礼品茶,一定要从整个西湖龙井茶的品牌发展来考虑,不能仅仅考虑单个企业的发展。”

 

  说起“国家礼品茶”,戚国伟的言语里流露出更多的是他这个年纪所持有的那种谨小慎微、一丝不苟,以及义不容辞的责任感。这种责任感,除了对国家任务的高度负责外,更多的,是要保护和传承西湖龙井这脉文化的决心。

 

  戚国伟怎么也忘不了一位中央领导人对他的嘱托:“西湖龙井这么好的东西,一定要传下去。”这声嘱托,或者说希冀,成了戚国伟每晚睡梦里的主旋律。

 

  53年前那一句嘱托

 

  而在53年前,也是一句嘱托,让戚国伟下决心“要好好做龙井茶”。

 

  西湖龙井始于宋,闻于元,扬于明,盛于清,在中国茶文化史上有着崇高地位。元代诗人誉之“三咽不忍漱”;明代称之绝品;清乾隆帝六下江南,四巡龙井,品茶咏茶,将龙井茶推向了顶峰。新中国成立后,许多中央领导人也对西湖龙井喜爱有加,多次造访龙井茶区。毛泽东在杭州西湖龙井茶区采茶品茶时,留下了“龙井茶虎跑水,天下一绝”的赞誉;江泽民留下了“不尽西湖美,一品龙井香”的墨宝……

 

  1962年4月的一天,周恩来总理陪同柬埔寨首相西哈努克亲王到杭州梅家坞考察。当时的戚国伟正就读于西湖茶叶中学,上午念书,下午学茶。他作为茶农代表向周总理献花,之后更在周总理走访学校时,得到了总理的亲切问候。

 

  “学校这样安排很好,既学到了知识,又学到了茶叶技术……你要好好做龙井茶。”周总理摸着戚国伟的头,语重心长地说。

 

  戚家是龙井村的几大家族之一,世代以种茶为生。戚国伟从小就知道如何种茶采茶,12岁便开始了炒茶。在见到周总理之前,龙井茶于戚国伟,或许就像空气和水一样,无处不在,却也容易熟视无睹。直到与周总理交谈的那个午后,龙井茶才像一颗神圣的种子,开始在戚国伟的心中慢慢萌芽滋长。

 

  之后,从记工员到生产队副队长,再到杭州西湖龙井茶叶有限公司成立,戚国伟的人生,再没离开过龙井茶。

 

  现在的戚国伟,无论去到哪里,身上总要带着那个装着茶叶的玻璃杯。事茶50多年来,茶已经成了生活中不可或缺的伴侣。“我什么茶都喝,这样才知道什么是好茶。”也是在不断了解龙井和其它茶的过程中,西湖龙井的“好”让戚国伟越来越欲罢不能,保护传承西湖龙井的决心也越来越坚定。

 

  守住文化之“根”

 

  而最初让戚国伟拿起“武器”,保护西湖龙井,源自90年代蔓延全国的龙井“泛滥潮”。

 

  那个时候,刚刚实行的市场经济,为整个社会经济注入了前所未有的活力,数不清的产业开始蓬勃发展着,其中也包括享誉天下的西湖龙井茶。由于西湖龙井名声大,好卖,有利可图,仿冒的西湖龙井开始充斥市场。

 

  “那时,我们积极开拓西湖龙井的市场,但一个新的情况出现了,随着市场的不断扩大,我们西湖龙井的销量却在逐年萎缩。”戚国伟清晰地记得,经销“贡”牌西湖龙井的上海某宾馆,某一天开始同时经销另外两家公司的“西湖龙井”茶叶。“我们的特级西湖龙井标价800元/斤,他们的特级标的却是300元/斤。”结果是,另外两家茶叶卖得风生水起,不断补货,而原来热销的“贡牌”西湖龙井却卖不动了,最后因为戚国伟不愿屈尊降价,全部撤了回来。“我们的收购价就500多,怎么降?”私下,戚国伟自己买了“热销”的“西湖龙井”回来,一看,形状和正宗的西湖龙井非常接近,但香气味道却相去甚远,“这样的茶叶,收购价也就100多吧”。

 

  外面市场上的仿冒西湖龙井泛滥成灾,而浙江省内,企业欲借龙井茶谋利发展,政府方面也想做大龙井茶产业,于是,“浙江龙井”出现了。与此同时,全国很多省份也都有了自己的龙井茶。

 

  “我到桂林出差,在酒店里看到了茉莉花茶龙井;在广东,见到有人在售卖龙井红茶;在某年的全国展销会上,甚至还出现了台湾高山乌龙龙井茶……”

 

  事物的发展都具有双面性,“无茶不龙井”的形势,从另一个角度对西湖龙井茶的品牌造成了极大的冲击。对此,视西湖龙井为生命的戚国伟,深深感到了保护这个品牌的重要性:西湖龙井这么好的东西,决不应该让其淹没在“泛龙井”的海洋中。

 

  就这样,戚国伟从最开始的炒茶卖茶,走上了守护西湖龙井茶的道路。他开始到处奔波考察,给政府写报告,希望采取有力措施,保护好西湖龙井茶这个大品牌。“在产能和市场需求矛盾突出的情况下,我们更要重视西湖龙井茶品牌和原产地的保护。如果因为市场的巨大需求而损害原有品牌与茶叶的品质,盲目扩充产能,3年到5年,我们可能会获得较大经济效益,但30年、50年之后,我们就会失去西湖龙井这个珍贵的品牌了。”

 

  原产地保护,这个从那时便一直被戚国伟挂在嘴边的词,他为之奋斗了十几年。

 

  1998年12月,戚国伟跟随农业部组织的“原产地”考察团前往法国波尔多考察。波尔多的葡萄酒原产地保护让戚国伟深受触动:“他们原产地产品概念有5个方面的要素,悠久的历史内涵、独特的地理特征、传统的加工工艺、现代的管理手段和科学的检测技术。这,和我们的西湖龙井茶完全相符。”

 

  3个月的考察结束后,戚国伟马上写了一份材料,疾呼对西湖龙井实行原产地保护。经过多方努力,《龙井茶原产地域保护规定》、《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》等法规出台,规定西湖龙井产区主要位于西湖风景区和西湖区部分区域,共168平方公里;其中“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”所在的50多平方公里地域为一级保护区,剩余的为二级产区。同时,国家还正式发了文件,允许西湖龙井茶产区使用原产地保护标志。从此,西湖龙井品牌有了法律的保护伞。

 

  在大部分人为西湖龙井品牌取得这一突破性进展欢欣鼓舞之时,戚国伟又陷入了深思:光有基地保护条例还是不够的,西湖龙井品牌的保护必须涵盖茶树品种、茶叶食品安全、炒制工艺、种植环境、规范管理等各个方面。当了10多年西湖区政协委员,每年,戚国伟都会写提案和报告,呼吁政府加强西湖龙井茶品牌的管理监督力度。

 

  如今,西湖龙井茶的法律保护已经涵盖了生产、加工、流通各个环节。生产环节进行施肥、耕作、修剪、采摘和病虫害统防统治等综合管理,全面停止违禁、高毒农药的使用,施用菜籽饼等传统无害肥料,并建立完善的茶园农事活动档案记录及茶园投入品登记制度;颁布《西湖区西湖龙井茶手工炒制中心建设实施意见》,传承西湖龙井茶手工炒制工艺;实行西湖龙井茶茶农用产地防伪标识制度,地理标志保护产品(原产地域保护)防伪标识制度,出台《西湖龙井茶专卖店确认和管理办法》等条例,在流通环节保护西湖龙井品牌。

 

  “现在我们的茶园设施和管理应该是西湖龙井茶历史上做得最好的,茶区中的任何一个茶园,都是景观。”

 

  进入西湖龙井茶区,尤其在这个龙井飘香的春天,整整齐齐的茶树,绿意盎然的叶子,以及点缀其中的采茶工,总会让游客驻足,融入到这天人合一的美景之中。看到西湖龙井茶如今的气象,戚国伟的言语中抑不住喜悦和骄傲。多年努力下来,已经形成政府、茶村、茶农、茶商合力保护品牌的主旋律,大家也越来越认准这样一个道理:在当下龙井茶产业迅猛发展的背景下,我们需更加珍惜西湖龙井核心产区“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”老字号品牌,只有对血统纯正的西湖龙井这一“主根”的保护,才会有其它龙井“枝叶”成长的空间。

 

  手工:传承的关键

 

  保护工作算是卓有成效了,如何将西湖龙井传承下去,不让这脉底蕴深厚的文化断在自己这辈人手中,又成了戚国伟每天思考的问题。

 

  为什么西湖龙井的名气这么大?“深厚的历史文化底蕴,独特的地理小气候,古老优良的茶树品种和传统的手工制茶技艺,现代科学的检测手段和产品标准,是西湖龙井长盛不衰的主要卖点。”戚国伟说。

 

  而传统手工炒制技艺是西湖龙井的重要组成部分。可以说,非独特程序和手法不能制成西湖龙井。中国著名茶叶专家庄晚芳教授曾说,西湖龙井茶由于炒制人的独特手法,通过手心穴位将精气贯注入叶片,使叶片更加形美、色雅、味醇、香馥。炒制的关键,是人。只有人的灵气,才能炒制出杯中那色绿、香郁、味甘、形美的茶中珍物。

 

  在这个科技日新月异的年代,和其它手工工艺一样,西湖龙井的手工炒制技艺,也面临着传承问题。

 

  苦!你问10个炒茶师,10个人会不约而同喊出这个字。

 

  西湖龙井的炒制,包括了“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法,而这些动作都要在近300度高温的锅里完成。戚国伟一伸手,上面那些老茧就开始无声述说着自己因为炒茶经历的红肿、发黑、起泡、蜕皮的循环“折磨”。

 

  西湖龙井青叶采下来一般当天就要进行炒制。在这龙井上市时节,炒茶师几乎是茶不离手,手不离锅。通宵炒茶是常事。

 

  而学炒茶,也是一个辛苦的过程。学西湖龙井炒制,有“三年青锅,五年辉锅”之说,青锅要先练个3年,才有资格进级去学辉锅。“采摘技术几天就能学会,而要精通手工炒制技术,短则三五年,长则一辈子,‘学无止境’。”一位炒了大半辈子茶的老茶农说。

 

  “老一辈人都是这么炒下来的,倒已经觉不出苦,但这对现在的年轻人来说,是太苦了。”炒茶辛苦,学起来又麻烦,如今的生活条件好了,致富手段多了,年轻人也不愿学炒茶了。“目前,拥有手工炒制技艺的师傅大多在50岁以上。”这种专业人才的“断档”,加大了传承手工炒制西湖龙井的难度。

 

  作为一名企业家,戚国伟无疑是时髦的,智能手机、电子商务……和多数同龄人相比,他非常乐于并容易去接受这些新鲜事物。他不可能不清楚机械现代化、效率与效益之间的关系。但对一名西湖龙井的守护者来说,这些新鲜事物却极容易破坏西湖龙井最有价值的那部分文化。“现在只有西湖乡(如今的西湖街道)还在坚持手工炒制了。坚持是难,但是不做不行啊。”这句话,沉甸甸的,沉得拉下了戚国伟上扬的嘴角。而这份沉甸甸里,装的都是使命。在戚国伟看来,造物主赋予茶叶的是灵性,她是活生生的;因此,唯有用我们茶人流淌着热血的,也同样活生生的手,去呵护她,抚摸她,她才会将那灵性中最具精华的东西奉献出来。人与茶的关系,是生命与生命互相信赖的托付关系。看来,戚国伟已经在哲学层面思考问题了。这种境界,非常人所能进入。戚国伟如此重视手工炒制技艺的传承,其深邃的道理也就在这里。

 

  “所以我们希望拉开机制茶和手炒茶的价格,保护手工炒制技艺。”为了传承这门技艺,或者叫艺术,戚国伟每年都会从公司里拿出一定费用,支持政府层面组织的炒茶大赛,年近古稀的他,还会轻装上阵,炒出标样茶。此外,戚国伟还在公司里成立了炒茶中心,春茶上市时节,免费提供茶锅、电等资源,并优先收购来中心炒茶茶农的茶叶,以此调动大家手工炒茶的积极性。

 

  2013年11月,戚国伟被评为浙江省和杭州市西湖龙井“炒茶技能大师”,建了“大师炒茶工作室”。培训炒茶传人,多了一个平台,同时也多了一份责任。

 

  我是一个茶农

 

  除了手工炒茶上的成就,戚国伟还是“贡”牌西湖龙井的主要创立者,国家礼品茶唯一指定承办者,唯一的新中国60年西湖龙井茶事功勋人物,同时,他也是杭州西湖风景名胜区茶叶商会会长、杭州市西湖区茶文化研究会副会长……

 

  西湖龙井茶商会成立时,有人说,除了戚国伟,会长之位别无二选。戚国伟在西湖龙井茶界的地位,可见一斑。

 

  集多重身份于一身,做着牵动几亿人心弦的文化事,戚国伟自身却很低调,不喜欢抢风头,除了必要的活动,鲜少在公众场合露面。

 

  每天早上8点,戚国伟便准时出现在公司里,处理好公司的一些重要事务后,他就马不停蹄地赶往各个茶村,巡视茶园、与茶农交流沟通……

 

  在公司员工的心目中,戚国伟是个工作狂,“以公司为家”,最早来公司,最晚离开,365天几乎没有假期。在茶友们心中,戚国伟是个“把茶当命看”的“茶魔”,开口闭口都是龙井茶。“茶是知恩图报的,你尊重她,她就会给你回报。”戚国伟这种朴实的“宇宙观”,构成了他职业价值观的重要部分。发生在他身上的许许多多护茶、爱茶、敬重茶的故事,都是因为这种独特的“宇宙观”所引发的。这正是戚国伟与众不同的地方。

 

  问起对自己的评价,戚国伟说:“我是个茶农。”简单几个字,将为守护西湖龙井所作的一切都化作了茶农心底对茶叶最真挚的情感。

 

  “我希望在有生之年,能为西湖龙井核心产区的龙井茶多做一些事情,希望能护住她的根与魂,让这个品牌以及品牌所承载的文化,世世代代传承下去。”这位衣着朴素,被茶浸润得如此宽厚和蔼的长者缓缓道出自己的心声。

 

  西湖申遗文本中有这样一段描述:杭州西湖群山中的龙井茶园,沿丘陵坡地修筑成的梯田,成为一种含文化意味的特色植物景观,与分布其间的茶文化史迹共同构成西湖文化景观不可或缺的要素之一。

 

  西湖龙井,是西湖这个世界物质文化遗产中的一抹亮色。而在这个绿意盎然的春日,我见到了用生命奔走、呼吁,为这抹亮色增光添彩的西湖龙井守护者,然后他告诉我,他的名字,叫茶农。

 

西湖龙井碧螺春

西湖龙井和碧螺春的等级分类分别是:

西湖龙井

茶鲜叶品质分五级:特、一级~二级、三级~四级。

特级:一芽一叶初展,芽叶夹角度小,芽长于叶,芽叶匀齐肥壮,芽叶长度不超过2.5cm。

一级:一芽一叶至一芽二叶初展,以一芽一叶为主,一芽二叶初展在10%以下,芽稍长于叶,芽叶完整、匀净,芽叶长度不超过3cm。

二级:一芽一叶至一芽二叶,一芽二叶在30%以下,芽与叶长度基本相等,芽叶完整,芽叶长度不超过3.5cm

三级:一芽二叶至一芽三叶初展,以一芽二叶为主,一芽三叶不超过30%,叶长于芽,芽叶完整,芽叶长度不超过4cm。

四级:一芽二叶至一芽三叶,一芽三叶不超过50%,叶长于芽,有部分嫩的对夹叶,长度不超过4.5cm。

地方标准:西湖龙井茶按其品质不同,分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。

外观

扁平:扁平光滑、挺秀尖削(精品);扁平光润、挺直尖削(特级);扁平光润、挺直(一级);扁平挺直,尚光滑(二级);扁平、尚光滑、尚挺直(三级)。

色泽:

嫩绿鲜润(精品);嫩绿鲜润(特级);嫩绿尚鲜润(一级);绿润(二级);尚绿润(三级)。

整碎:

匀整重实、芽峰显露(精品);匀整重实(特级);匀整有峰(一级);匀整(二级);尚匀整(三级)。

净度:

匀齐洁净(精品);匀净(特级);洁净(一级);尚洁净(二级);尚洁净(三级)。

内质

香气:嫩香馥郁(精品);清香持久(特级);清高尚持久(一级);清香(二级);尚清香(三级)。

滋味:鲜醇甘爽(精品);鲜醇甘爽(特级);鲜醇爽口(一级);尚鲜(二级);尚醇(三级),

汤色:嫩绿鲜亮、清澈(精品);嫩绿明亮、清澈(特级);嫩绿明亮(一级);绿明亮(二级);尚绿明亮(三级)。

叶底:幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮(精品);芽叶细嫩成朵,匀齐,嫩绿明亮(特级);细嫩成朵,嫩绿明亮(一级);尚细嫩成朵,绿明亮(二级);尚成朵,有嫩单片,浅绿尚明亮(三级)。

碧螺春

特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制,改为单芽。

特二级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

特级:炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。

一级炒青茶:外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

西湖龙井的等级特征就介绍到这里了,西湖龙井的特征主要表现在外表、汤色、叶底、香气几个方面。