2018年八角亭黎明普洱生茶评测报告-茶礼仪网

原文标题：《黎明下的夕阳红——2018年八角亭黎明普洱生茶试用评测报告》

品牌:八角亭

分类:普洱茶-生茶

厂家:云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司

规格:357克/饼,7饼/提,42饼/件

净重:357克

工艺:生茶形状饼茶

年份:2018

原料:云南大叶种晒青毛茶

保质期:越陈越香

好久没来新茶网转了，这次申请又激发了我的热情，炎炎夏日喝杯茶既解暑又解乏！

一、外观：

长短、大小一致，均匀，精度好无夹杂物。紧结重实，少毛峰，嫩度稍差。压制茶形端正，无残缺现在。细嗅一下，带有生茶特有的兰花香，并有轻微的烟味。

夕阳红

图片描述

这款茶饼还是好翘的。取茶大约7g。

二、开泡

图片描述

第一泡

第二泡

345

前三泡，10s出汤，汤色黄绿（光线问题，拍出来的要深），香气纯正，不高不低，无杂气，冷后余香不足。略有苦涩感，无明显回甘。

45泡，冲泡时间依次增加5s，香气降低，苦涩减弱。

67泡，香气低，滋味淡薄。

三、茶底

茶底黄绿，有茶梗、老叶，用料等级不高。

图片描述

四、总结

去年也喝过同款茶叶，经过一年的转化，品质有了明显的提升，苦涩感降低了，易入口，香气的话还是不毕竟原料等级不是很高，茶梗不少，利于转化，再放一放也许有惊喜！不过不适合追求品味的老茶客来品饮。

（作者/dayday；来源/新茶网）

原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1947/

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赏

一般普洱生茶放几年能喝？熟茶放几年能喝？

普洱茶，没有“存放几年才能喝”的这种说法。无论普洱生茶还是熟茶，新茶都可以喝。只是普洱茶，因为具备越陈越香的特质，所以好的茶，在良好的仓储条件下存放，口感会变得更加醇厚、顺滑、有韵味，并且可以体会到其时间的变化。

上世纪七十年代以前的老茶，基本以生茶(通常把未经过人工发酵工序，直接将采来的茶菁，通过萎凋、杀青、晒干、蒸压、干燥而成的普洱茶称为生茶)为主。在良好的仓储条件下自然陈化，进行后发酵过程，储存时间越长，茶质越醇。

一般普洱生茶存放10年，就进入了最佳品饮时期。而普洱熟茶是把晒青毛茶(即生茶)，通过渥堆技术，在一定温度、湿度条件下，使茶叶发酵而得。

熟茶的发酵工序，基本就已让其本质定性，储存时间越久，虽然也会使熟茶更加醇厚，但没有生茶那么大的变化。熟茶属于现喝的茶，5年以内品饮最佳。

有人喜欢普洱生茶的新茶的香高和滋味鲜爽度，但也有人对熟茶在新茶蒸压、干燥过程中，产生的“火”气比较敏感，喜欢喝摆放几个月的熟茶。总之，每个人的体质不同，要找到自己喜欢且身体适宜的茶。

普洱生茶的存放方法

普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化，普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。

对于普通人士，没有特殊环境来存放的话，在自己家中存放普洱生茶，如果整提的茶，外层有笋壳叶包着，其实就自然通风，不受潮，没异味就可以了，因为有一个外层包装在护着生茶的茶气不容易在日经月累中消散，如果是单个茶品，只有包装纸的话，建议在以上存放环境中在外包装纸之外，再套个透气的棉麻布袋或者有个茶盒装着。这种方法可避免生茶的香味，在长时间的存放过程里氧化淡消。

普洱生茶与熟茶功效大对比

普洱茶是以云南省必然地区内的云南大叶种晒青毛茶为质料，经事后发酵加工成的散茶和紧压茶。从外面上，熟茶颜色暗红，中国十大名茶，或呈栗色，生茶则暗绿。

普洱茶在建造进程中有一道工序叫渥堆，这是形成普洱茶品格特性最要害的一步，由于在这个进程中，普洱茶会发生许多对人体有益的微生物，好比黑曲酶。。。这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑，醇厚。从天然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制制品俗称为普洱生茶。回收人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。

普洱茶生茶和熟茶的功能比拟

在功能方面两种茶都有很多保健功能。生茶首要可以整理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功能，得昔时青人群，不外生茶的活性成份较多，中国十大名茶，因此易失眠者、伤风发烧者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化，提防便秘，利尿，养胃，较得当中晚年人群及胃寒等人群。

普洱茶生茶好照旧熟茶好

有人以为普洱生茶茶气强，经久放，保有普洱茶最原始的韵味在内里，以是要比普洱熟茶好。可究竟并不是这样，由于普洱茶的“越陈越香”的品格特点是否到达的要害是在其初制的进程中的，晒青可能烘青对这一品格的形成起着至关重要的浸染，也抉择着它是否可以或许越放越值钱。而这个初制进程是生熟普洱都要颠末的，它们所差异的就在于是否颠末“渥堆”：以是我们不能以这样的说辞来定论哪一个更好。而对于是天然陈放照旧颠末握堆工艺发酵哪个好也是不能一概而论的，这还涉及到存放前提、时刻、渥堆的优下等等，是不能不详细看待就断定生普好可能熟普好的。

生茶和熟茶哪个减肥结果好？

普洱茶岂论是生茶、熟茶，都有减肥功能，可是熟茶的结果要更好。

生茶富含茶多酚，性属清冷，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功能；熟茶经发酵后，在酶的浸染下，又发生了不少新的营养物质，因此在平凡茶的基本上，又有了更多功能，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗朽迈等。不外炎天的话照旧喝生茶好，熟茶轻易上火。

本文标题：2018年八角亭黎明普洱生茶评测报告

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