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其他茶原文标题：《2018八角亭试用感想-划破黑暗，迎接黎明》
首先感谢新茶网给我机会感受八角亭的黎明普洱生茶，其次感谢农垦集团旗下的八角亭茶叶公司给我们带来的好茶。我们先对八角亭茶叶公司做一个大概的介绍。
云南省黎明农工商联合公司茶厂，简称黎明茶厂，坐落于美丽神奇的西双版纳州勐海县境内，隶属于云南省农垦总局。公司主营普洱茶、滇红茶、绿茶及各类礼品茶、小包装茶等，是勐海茶区唯一一家大规模的国有茶叶加工企业。八角亭”是黎明产品的注册商标，其源于佛家美丽的传说，意喻黎明茶人凭借优质的茶叶产品与四面八方的各界人士架起了友谊的桥梁，共享美好的生活。正如黎明茶人的愿望，“八角亭”牌普洱茶在各项茶事活动中屡获殊荣，如广州国际茶博会特等金奖、金奖、孔明茶祖金像奖。“八角亭”品牌荣获云南省著名商标，“八角亭”品牌被评为“云南普洱茶十大知名品牌”、“云南省名牌产品”。黎明茶厂也因此荣获云南省人民政府授予的“云南省茶叶产业发展先进企业”荣誉称号。
千锤百炼、铸就黎明。“八角亭”牌普洱茶产品由过去单一的产品发展到如今的上百个品种，拥有不同规格、风格各异的一系列产品。如饼茶、砖茶、沱茶、散茶、工艺茶等。产品远销于广东、昆明、上海、北京及港、澳等地区和海外市场，赢得了消费者的广泛赞誉。
测试地点：云南省曲靖市陆良县
器具：紫砂壶（泡普洱茶味道更佳），玻璃公道杯（容易观察汤色），白瓷茶杯（易观察汤色，闻挂杯香）。
水温：93度（高原地区水烧不到100℃）
用水：真茗矿泉水
茶叶包装干净整洁，无损坏。茶饼内票、内飞干净完整。
茶饼完整匀称，茶叶紧实，饼边完好无脱落，饼面以墨绿色为主，条索完整，银毫显露，无异味，无异物，饼形端正。
取约5g茶品（紫砂壶不大）
紫砂壶，玻璃公道杯，白瓷品茗杯，茶巾
醒茶
第一泡：香气平正（热香5秒左右，冷香3秒左右），汤色黄绿明亮，少量碎屑、糊点。茶汤顺滑，出苦味，涩感不明显。
第二泡：香气平正（热香持续7秒左右，冷香维持5秒左右，淡花香。淡烟味）茶汤顺滑，汤色黄绿明亮，仍有少量碎屑、糊点。苦涩味渐出，回甘不错，生津不强。
第三泡汤色
第三泡：香气平正（挂杯香持续时间短），茶汤顺滑，汤色黄绿明亮，依旧有少量碎屑和糊点，苦涩味适宜（苦度不高，涩感不明显，苦涩均衡）
第四泡
第六泡
第四泡～第六泡：淡烟味，茶叶花香味不显。茶汤顺滑平淡，汤色绿黄明亮，少量碎屑和糊点。苦涩度均衡（涩度略高于苦度，总体趋近平衡，既不显得过苦，也不会过涩，涩感维持5秒左右化开。）
第八泡
第十泡
第七泡～第十泡：苦涩度再次下降，甜度上升。香气不显，淡烟味留存。茶汤略显淡薄，汤色绿黄明亮，极少量碎屑和糊点存在。
十泡以后茶味过淡。
叶底总体呈黄绿色，红梗红叶约占15左右，老梗老叶偏多（选料级别应在一芽三叶左右，级别不高），叶底无异物，部分叶片有焦斑。
四分法取样
选取一份样品进行分析。
总体感受：八角亭黎明普洱—该茶
评价：包装干净整洁，无损坏，字迹清晰，内飞内票干净完整，包装简洁不媚俗。茶饼匀称端正，茶饼内无异物、无异味，茶饼紧实，条索完整，银毫显露，饼面以墨绿色为主。茶汤以绿黄明亮为主，汤底含有少量碎屑和糊点，茶汤顺滑，苦涩度低，香气平正，生津不强。叶底开展，红梗红叶约占五分之一左右，颜色以黄绿为主，老梗老叶占比略高，叶底无异物，部分叶片有焦斑。
优点：苦涩度低，茶品清洁干净，无异物，无异味，淡烟味恰到好处（类似于下关沱茶的淡烟味），茶汤顺滑不锁喉，茶汤稳定。
综合其价格来看，此茶是一款不错的口粮茶，适宜刚接触普洱的人群，也适合外省口味略偏淡的人群。
因为笔者仅为学生，可能在很多方面有所不足，还请茶友见谅。以上观点仅代表个人感受，敬请各位茶友批评指正。
（作者/GYM123456；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1891/
生普洱茶的口感如何？
很多人喜欢普洱生茶，对于没喝过的新手就会问生普洱茶的口感如何?云南普洱茶评审主要依靠评茶人员的视觉、嗅觉、味觉、触觉来判断茶叶质量好坏的。茶叶的感官评审主要内容是茶叶质量、等级、制作等质量问题，包括外形、汤色、香气、滋味、叶底，五项简称「五项因子」，以下是普洱茶约10种专用口感评茶术语，对于初阶学习普洱茶的茶友会有一定的启发。
生普洱茶的口感评茶术语：
1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用「强、弱」来形容。
2、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用「厚薄」、「重、淡」来表达。
3、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。
4、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
5、回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
6、生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。
7、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。
8、甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式。
9、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、沙、厚、薄、利。
10、层次感：层指重迭之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
生普洱茶的口感刚一开始喝普洱茶的时候，很难去形容自己喝下去的感受，品饮久了，自然就知道应该以什么来形容口感，看看以下10种普洱茶口感描述语，是不是觉得普洱茶的口感太丰富了呢!
普洱生茶和熟茶的区别及保健功效
现在喝普洱茶的人是越来越多了，但是很多人都不知道普洱生茶喝熟茶的区别是什么，今天就让小编告诉大家普洱生茶喝熟茶的区别是什么，希望大家看完普洱生茶喝熟茶的区别以后能知道两者的区别。
普洱茶大体分为生茶和熟茶两种，所谓生茶，是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺，经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，汤色黄亮，需要经过至少3年的陈放才更适合饮用。普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性，收藏、存储都有一定的特殊性。所谓熟茶，是指普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后，形成的成品茶。普洱茶利用人工发酵的工序让生茶迅速完成自然条件下需要5到10年才能发生的改变，买来后马上可以饮用。但熟茶不适合长期存放，不建议购买和饮用超过30年的普洱熟茶。
普洱茶的日常保健功效
生茶：可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。.
熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。 普洱茶有较好的减肥功效：
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的;
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。
本文就是小编给大家介绍的普洱生茶喝熟茶的区别及保健功效，在生活中普洱生茶喝熟茶的区别还有保健功效是一个知识盲点，所以大家要及时补充普洱生茶喝熟茶的区别保健功效的知识，因为时代在进步，我们也要与时俱进!
口感柔和清淡品燕语2016营盘古树生普
对于老茶客来说，有质感的茶汤才是一款合格的普洱茶汤。不过对于入门茶客来说，一款喝起来不苦不涩口感清淡的茶更具有吸引力。所谓众口难调，如果有这么一款生普，在冲泡的前后阶段分别呈现上述两类人所喜爱的口感，那会不会更受市场的欢迎呢？话不多说，先来品评小编所说的这款燕语营盘古树纯料生普有怎样的冲泡表现。
燕语营盘古树生普展示图
基本信息参考表：
| 燕语营盘古树纯料生普 | |
| 品牌 | 燕语 |
| 年份 | 2016年 |
| 工艺 | 普洱生茶 |
| 产地 | 云南▪临沧 |
| 原料 | 云南大叶种晒青毛茶 |
| 包装 | 棉纸 |
| 净含量 | 357g/饼 |
接下来，我们将根据标准的品评方法，从包装、干茶外形、内质和叶底四个方面对这款茶进行品评。其中内质以汤色、香气、滋味这三个方面为主。
一、包装▪赏析
初见这饼茶，泛黄的厚棉纸给人一种岁月沉淀的感觉，看起来有种别致的美感。棉纸正面的墨水标线框内呈现了产品基本信息，背面则印有企业的微信公众号二维码。小编用手机扫码后登入发现，原来公众号里收录着各产品原料产地的背景介绍。
营盘古树生普的外包装为泛黄的棉纸
二、干茶▪鉴赏
隔着泛黄的棉纸，其实不太能闻得出来茶香。拆开包装后，圆整的茶饼整体呈黄褐泛青、有白毫、条索紧结，松紧适中的状态。近嗅干茶，淡淡的梅子香更显沉稳。
据悉，这款茶是经纯手工杀青、揉捻和日照晒青而成的。也就是说，小编感受到的沉稳梅子茶香带有阳光的味道。
茶饼黄褐泛青，香气有阳光的味道
三、内质▪品评
鉴赏完干茶后，我们称取8g干茶用于品鉴，这样既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形。接下来，将开始对这款茶的内质进行品评，品评所用的盖碗容量为110ml。
称重8g，可保证茶汤的口感
备具、洁具等准备完成后，开始冲泡
醒茶：沸水，3s
洗茶的茶色为浅黄色，微浊。把茶汤倒到另一个公道杯后再闻杯底，蜜香柔而清晰。再对比感受盖碗的茶香，叶底散发着烟味，杯盖则呈现发酵茶香。值得注意的是，盖碗不同部位的香气和蜜香类似，都是柔柔的，不刺激。
浅黄色的醒茶茶汤
第一泡：沸水，3s
第一泡出汤，茶汤的颜色较醒茶的浅黄汤色暗了一些，微浊。茶汤入口，能明显感觉到属于新茶的那股青味。因为这款茶的生产日期是2016年5月8日，距离小编品评的日期为四个多月，所以茶的青味还未褪去。若存放长些时间再喝，茶汤的青味就会不那么明显了。
撇除青味来感受茶汤的滋味，有种柔柔的苦感，而且这种苦感是入口之后就停留在舌头的后半部分，转而化成甜甜的回甘。另外，舌根部位渗出的唾液也让味蕾感觉到甜甜的味道。两种甜感混合在一起，感觉挺舒服的。
第一泡茶汤略有青味
第二、三泡：沸水，4s、5s
这两泡的茶汤较第一泡的亮度有所提升，到第三泡，茶汤的颜色近似透亮的金黄。另外，呈现渐增变化的，还有茶汤的苦感和回甘生津感。尤其是第三泡，略为明显的苦感与强烈的回甘几乎同时产生，让口腔呈现苦甜共融的状态。
从第二泡开始，茶汤的厚度变得不明显，口感有着不厚不水的表现，有点像放了过多的水熬成的粥米汤，感觉有点似滑非滑，偏清淡。喝完一杯茶后闻品茗杯，挂杯蜜香比公道杯底的蜜香更为浓郁。
第二、三泡茶汤回甘增强
第四、五泡：沸水，6s、7s
这两泡的明显特征是茶汤变滑了，厚度慢慢表现出来，苦感变淡。值得注意的是，茶汤内含物质表现出的味道较为稳定。苦感变淡并不影响生津感和回甘的持续表现，感觉一杯接着一杯来喝，生津感和回甘也在叠加。
第四、五泡中，茶汤的厚度渐渐明显
第六、七、八泡：沸水，8s、10s、12s
从第六泡开始，苦感转变成涩感，茶汤变得清甜，稳定的厚度融合在顺滑的茶汤内，同样稳定的生津感和回甘使得甜感在口腔内蔓延。不知不觉就泡到第八泡了，还没出现茶水分离的滋味，看来这款生普还是蛮耐泡的。鉴于第八泡和第七泡的口感相差无几，故小编决定在完成第八泡后就不再继续冲泡。
第六、七、八泡茶汤的厚度和清淡口感相融合
四、叶底▪鉴别
叶底嫩黄泛青，柔软、弹性较好，有嫩叶和嫩梗，可见这款茶的活性较好、用料等级较高。除去撬茶过程损伤干茶的情况来观察叶底，这款茶的叶片比较完整，叶张较大。
叶底弹性较好
总结：这款燕语2016年营盘古树纯料生普蜜香细柔而清晰、生津回甘迅速而强烈、厚度在经历了清淡到顺滑的变化后在最后几泡维持在较稳定的状态。总体来说，这款茶的口感相对柔和，比较容易让人快速接受。而且，直到第八泡，茶汤的厚度还是维持在相对稳定的状态，没出现茶水分离的状况，表明这款生普比较耐泡。柔和清淡的口感、快速强烈的甜感和耐泡的特质，令这款茶适合在和三五好友一边泡茶一边聊天的时候进行冲泡。
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
普洱生茶老班章的冲泡方法
泡普洱生茶用什么茶壶适合？
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十年野生普洱茶叶价格涨幅明显
