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云芽牌七子饼普洱茶喝法与冲泡程序

2018-03-06 访问量: 236 茶礼仪网

  现在喝茶不仅仅是为了解决口渴,而是会了放慢生活节奏,享受一下生活乐趣。当下喝茶已升及为品茶,所谓的品茶就是品其味,是一种极优雅的艺术享受,讲究的是程序。下面和小编一起来看看云芽牌七子饼普洱茶喝法与冲泡程序

云芽牌七子饼普洱茶喝法与冲泡程序

中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝,如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处,更因为品茶本身就能给人们带来无穷的乐趣。七子茶饼产于云南,属于紧压茶,其外形美观,其茶艺人角度来看七子饼茶喝法与冲泡程序就及其讲究的。

  七子饼茶,又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。

  一、七子茶饼喝法

  1、先观其汤色,泡出的七子饼茶汤色红黄鲜亮。

  2、其次闻其香,茶汤清香,有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。

  3、最后品其味,啜饮入口,茶汤入口略感苦涩,让茶汤于喉舌间略作停留一下,边吸气边在舌尖打转,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,满口芳香,甘“生津”,令人神清气爽。

  二、七子茶饼冲泡程序

  1、将切开的茶饼置入滤杯中,约10克,再煮开的沸水注入约茶具容量1/4的位置,盖末茶叶

  2、等待片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水;再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

  3、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内;第一杯香浓醇和的七子茶就泡好了。

  4、在品茶之余可别忘了滤杯中的茶叶,不用弃掉,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,可以将滤杯放回茶杯中,再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯七子茶又泡好了。

  5、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。

  6、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此往后推。

  以上对七子饼茶喝法与冲泡程序进行了讲解,希望本文的介绍对茶友有所帮助。七子茶饼是云南普洱茶中的一种,很多茶友都喜欢品饮,不仅仅是因为其醇厚的口感,而且此茶有很多已证实的保健功效。

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普洱茶村寨之坝卡龙自然村

  坝卡龙自然村隶属于云南省西双版纳勐海县布朗山乡班章村委会,该村国土面积12.13平方公里,海拔1800米,年平均气温18-21℃,年降水量1.374毫米,属于贫困村。农民收入主要以种植业、畜牧业为主。

 

  村情概况

 

  坝卡龙自然村隶属于布朗山乡班章村委会,属于山区。位于布朗山乡东北边,距离布朗山乡政府35公里。国土面积12.13平方公里,海拔1800米,年平均气温18-21℃,年降水量1.374毫米,适宜种植水稻、茶叶等农作物。有耕地1386亩,(其中水田590亩,旱地796亩。)人均耕地6.36亩;有林地12493亩。全村辖1个村民小组,有农户36户,有乡村人口207人,其中农业人口207人,劳动力80人,其中从事第一产业人数78人。2008年全村经济总收入36万元,农民人均纯收入994元,该村属于贫困村。农民收入主要以种植业、畜牧业为主。

 

  自然资源

 

  全村有耕地总面积1386亩(其中:水田590亩,旱地796亩),人均耕地6.36亩,主要种植水稻等作物;拥有林地12493亩,其中经济林果地214亩,人均经济林果地1.03亩,主要种植茶叶等经济林果;水面面积30亩,草地50亩;荒山荒地4255亩,其他面积40亩。

 

  农村经济

 

  该村2008年农村经济总收入36万元,其中:种植业收入27万元,占总收入的75%;畜牧业收入5万元,占总收入的13.8%(其中,年内出栏肉猪8头,肉牛1头);林业收入3万元,占总收入的8.3%;第二、三产业收入1万元,占总收入的2.9%。农民人均纯收入994元,农民收入以种植业为主。

探秘泡普洱茶普洱茶圣地之景迈古茶园

景迈茶山是一片具有上千年种植历史的万亩古茶园,方圆十几个村寨的傣族、布朗族世代以种茶为生,那令人称奇的古茶园至今仍焕发着勃勃生机。

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这里的古茶树一山连着一山,满山遍野的古茶林望不到尽头,由于这些茶树树龄甚高,所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物。在这些古茶树上还生长着一些只有在几百年树龄的古茶树上才会生长的“螃蟹脚”—— 一种寄生在茶树上的草本植物,而且这种“螃蟹脚”还具有很好的清热解毒的药用价值,常饮可防血管硬化。

景迈万亩古茶园属乔木型千年古茶树,是古茶园中最有名的,也是茶迷们心中的圣山。茶叶品质优良,茶体肥嫩柔软,白毫丰满,茶香浓郁享誉中外。用古茶树发出的鲜嫩(芽)叶为原料,经特殊工艺精制而成的普洱茶具有:香高、性烈、味厚、气足以及形、质、色、香、味、气、韵俱佳的特点;具有降低胆固醇和血脂,温中补肾,降血压,清凉解渴,醒酒,去疲劳,怡神之功效。常饮能美容、健身、助消食、减肥、改善营养、促进新陈代谢、增强人体免疫力、抗衰老等。

普洱茶中的野生茶

普洱茶中的野生茶

   野生茶是指大自然在物种自然演化过程中生成的茶树品种,它是人工茶树品种的始祖。目前有许多人在买普洱茶时一味的追求野生茶,古树茶。但是大部分市场上标着野生茶的,价格也不便宜,有的甚至超出了它本身的价值。我觉得大家还是有必要了解一下养生茶的知识,正确的认识野生茶,可以为你的钱包省下不少银子。

野生茶和栽培茶,是对茶树种性特征和不同生育环境表述的一个定义。所以,从茶树分类学角度来理解和诠释,“野茶”不是茶,不是人类几千年来所饮用的“茶”。它未通过人工驯化而并不适宜饮用,有的甚至还有微毒。据记载,1973年云南省曾经生产过一批紧茶销藏,由于其中拼配了野生茶,产品进藏后藏民反应饮用后出现血压不稳、头晕、拉肚子等不良症状,说明野生茶中含有一些不利于人体的成分。在西双版纳等古茶区的茶农,他们就没有饮用野生茶的历史,现在也不喝野茶。所以,我们不能因为有少量能饮用的野生茶,就片面地认为所有的野生茶都能饮用。

野生茶有两个重要的价值:

一、它是证明云南是世界茶叶的发源地的重要可行性依据之一。

二、可以利用其遗传因素在茶叶育种方面进行研究。野生茶作为一种宝贵的种质资源,应当得到保护。现在有部分茶商为了利益炒作野生茶,导致茶农过度采摘野生茶,这对野生茶种质资源其实是一种损害。

原云南省茶科所所长张顺高说:所谓野生茶是指存在于天然林和开发过的天然林中与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。人类社会千百年来所饮用的“茶”,在植物分类学里,被列为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶亚属、茶组、茶系。茶组被统一命名为“Camelliaslnensis(L)OKtze”,为全世界所采纳。茶组里有37个茶种,目前世界各国栽培利用的“茶”,是茶组里的一个“种”,其染体多为二倍体(2n=30)。科学意义上的“野茶”,是农学里“茶系”以外的近缘茶树植物,没有经过人工驯化栽培的。它们不是人类广泛利用和饮用的“茶”。能否饮用,需待进一步的科学验证。