金骏眉冲泡方法5步泡出香醇好茶-茶礼仪网

金骏眉的冲泡方法是什么？冲泡金骏眉要注意哪些方面？金骏眉是一种高端红茶，是正山小种红茶的改良版，有着花、果、蜜的香味，入口回甘，喉韵悠长，沁人心脾。金骏眉冲泡方法其实并无太大的讲究，只要注意水温即可。

1、冲泡金骏眉的器皿

冲泡金骏眉红茶，最好选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯，这样在冲泡时既能闻到茶叶的清香，又可以欣赏到茶叶在水中舒展的优美姿态。

2、冲泡金骏眉的水温

冲泡红茶最重要的就是掌握好水温，合适的水温有利于茶叶香气、滋味以及所含的内含物浸出。一般用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金骏眉，如果水温太高会使其失去活性，水温太低亦不利于冲泡。

3、放茶方式

由于金骏眉均为茶叶芽尖，选料质嫩，所以要先在杯中注入少量的水（约为1/10）温杯，然后缓缓投入茶叶，再高冲热水，等待茶叶在杯中慢慢舒展，茶香逐渐散发。

4、冲泡方式

为了保护金骏眉红茶细嫩茶芽表面的绒毛，以及避免茶叶在杯中剧烈翻滚，冲泡的时候应该沿着杯壁缓缓注水，这样才能保证茶汤清澈亮丽。

5、出水品饮

第一次注水后，茶叶在杯中大约静置45秒，然后出汤品饮。根据个人的习惯可进行3-8次重复泡饮。一般来说，正宗的金骏眉采用正确的方法冲泡，可以坚持十泡茶汤依旧清甜。

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赏

为了金骏眉的营养价值该如何保存茶叶

　　在红茶之中，有很多不同的种类，而其中不乏一些“贫民”，当然也是有一些“贵胄”的。据比如说金骏眉，它其实就可以算是红茶中的一个“贵胄”。说金骏眉是“贵胄”，自然是有它的道理的。金骏眉不仅数量稀少，而且究其口味来讲，也是较为特殊的。而正是这个原因，导致了金骏眉的价格颇为昂贵。因此，面对这么珍贵的金骏眉，我们必须学会如何去保存它才行。

　　保存金骏眉的方法具体如下：首先，金骏眉茶叶必须存储在不透明的容器中，这是因为阳光直射将破坏维生素C，茶的颜色和味道都将会受到一定的影响，并引起一系列的变化，造成茶叶变质。其次，金骏眉应该置于温度较低的地方保存，因为温度一旦上升就极有可能会加快化学反应速度，导致了茶的有效成份的分解，使茶减少营养价值。

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　　再者，金骏眉应该置于干燥的地方保存，因为水的存在是许多有机物质分解反应的必要条件，也是细菌活动的必要条件，因此如果空气湿度太大，金骏眉将很容易失去营养，容易发霉变质。最后，就是要保证保存金骏眉的容器是密封的。这是因为如果金骏眉茶叶直接和空气接触，就易被空气中的氧气氧化，从而失去原有的味道。

　　由此看来，金骏眉不仅珍贵，而且还非常的特殊，它的特殊还表现在它的保存上面。通过上文的叙述，我们不难发现，其实关于金骏眉的保存方法，和别的种类的红茶的保存方法是有着很大的差别的。但是从根本上来讲，也只有这样的保存，才能够保存好金骏眉才能够保存好它最完善的价值。因此，希望爱好金骏眉的人，都能够做到这一点。

金骏眉冲泡要点介绍

金骏眉冲泡要点:

1、冲泡金骏眉的器皿选择: 建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤；

2.泡金骏眉的水温控制：泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。品质好、海拔高的金骏眉要用沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。

3、金骏眉冲泡的茶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上，太多了浪费；

4、金骏眉冲泡方法:预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽；

5、金骏眉的出水时间品饮:第一次注沸水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾；

6、金骏眉冲泡用水：选用优质矿泉水或井水，以软性水（低矿物质含量）为佳。