英德红茶的泡法六招泡出一杯香醇红茶-茶礼仪网

英德红茶的泡法六招泡出一杯香醇红茶

2020-01-13 访问量: 11 茶礼仪网

英德红茶以其香气高锐，汤色红亮，滋味浓烈，清心爽口的特点俘虏了不少人。不过要冲泡出英德红茶的香浓滋味，就需要一些泡茶的小技巧了。只要正确掌握以下六招，就能品尝到一杯香醇味美的英德红茶。现在，就跟着小编来了解英德红茶的泡法吧。

英德红茶小档案

英德红茶，又称“英红”，产自广东英德。广东英德红茶采摘云南大叶种的一芽二、三叶为原料，经萎凋、揉捻、揉切、发酵、干燥等工序制成。广东英德红茶的外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮。特别是加入牛奶之后，茶汤棕红瑰丽，滋味浓厚清爽。

英德红茶的泡法

1、隔夜水、二度煮沸的水或者保温瓶内的热水，都不适合用来冲泡英德红茶。而水龙头流出来的水富含空气，可以将英德红茶的香气充分地挥发出来。

2、茶具注入滚沸的热水，用间歇的方式来温壶温杯，避免水温的变化太大。

3、快速冲泡无法完全释放出英德红茶的香气，要静心地等待正确的冲泡时间。冲泡广东英德红茶，将滚沸的水注入壶中泡茶，水开始沸腾后大约30秒的时间，是最为适宜的。

4、选择底比较浅而杯口比较宽的茶杯，既可充分享受红茶的芳香，同时还可欣赏红茶的迷人茶色。

5、英德红茶泡好之后，建议最好以5克茶叶的量来冲泡成4杯茶，这样能充分发挥英德红茶的香醇原味，还能享受到续杯的乐趣。

6、此外，还可根据个人口味加入适量的牛奶或者糖，当然也可以选择品茗原味的广东英德红茶。

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云南古树红茶怎么样？喝古树红茶有什么好处

红茶是中国的传统名茶，红茶味道清甜后味回甘，您听说过云南古树红茶吗？云南古树红茶怎么样?喝古树红茶有什么好处，现在的社会，浮躁繁忙，能够坐下来喝杯茶，有时间去品味好茶是一件难得的事，茶优选希望大家有这样的习惯。

好的茶叶泡出来茶不仅味道醇正，而且功效与作用极好，就比方说古树红茶，不少朋友估计都对其不是很了解。古树红茶的功效有哪些? 古树红茶的冲泡方法? 这都是大家迫不及待想要了解的话题。下面就跟随懂茶妹一起来全面了解一下古树红茶吧。

【什么是古树红茶】

世界著名红茶包括祁门红茶、阿萨姆红茶、云南滇红茶、大吉岭红茶以及最顶级的古树红茶红茶，古树红茶选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，引入工夫红茶工艺(萎凋、揉捻、发酵、干燥)精心研制而成的一款独具特色的红茶。

【古树红茶的功效】

古树红茶甘温，饮用可使人身心健康。红茶含有丰富的蛋白质，能够生热暖腹，增强人体抗寒能力。同时还能降血糖、降血压、降血脂、防治心肌梗塞等心血管疾病。经常饮用古树红茶还可以有效预防辐射，滋养皮肤，从而起到美容养颜的功效。可别忘了，古树红茶还能够提神消疲、健胃消食、利尿、消炎杀菌等功效。

【古树红茶冲泡方法】

泡法：先将茶具洗净及茶杯温热，再放入5g古树红茶;(根据个人口味适当增减)，待水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，冲泡红茶;盖上壶盖，浸泡20秒，立即出汤，即可饮用。古树红茶连续冲泡10次以上，依然香气迷人。

【古树红茶如何鉴别真假】

1、看外观：古树红茶以条索紧条状为主，茶叶比较肥硕，茶毫比教明显，茶叶背面茸毛比较稀少，比较长。

2、看汤色：茶叶泡出来汤色比较透亮有光泽，香味浓厚持久，很容易挂杯，有一股浓浓蜜香味，回甘生津特别明显。

3、买品牌：消费者在市面上买到产地茶，大多数是已经调配过的口味，而非纯种茶，因此购买古树红茶要看品牌。

巴丹泰姆，位于印度大吉岭西部山谷（DarjeelingWestValley）。是印度大吉岭红茶产区的主要庄园之一。

巴丹泰姆庄园占地321公顷，相当于约4个故宫的占地面积。庄园平均海拔为975m，茶叶年产量170吨。

大吉岭红茶庄园——巴丹泰姆庄园

由于庄园内海拔高度差大，高低差达1800m，因此，庄园内所产茶叶的品质丰富多样。海拔较低的地区主要种植适合生长于热带的阿萨姆种，高海拔地区则是种植耐寒的中国种以及接枝种。

巴丹泰姆庄园以生产红茶为主，但是根据买家的需求，也会生产少许绿煎茶和特色茶。

参考资料：《红茶大事典》