现在喝茶的人是越来越多,但正确泡茶的方法却不是每个人都会。就泡茶用的杯子来说,应该用什么杯子比较好呢?陶瓷杯?玻璃杯?塑料杯?还是保温杯?下面,小编和大家介绍下泡茶用的杯子。
泡茶用什么杯子好?陶瓷杯
瓷杯如青瓷杯、白瓷杯,陶器茶杯如紫砂茶杯,这些都是泡茶比较好的杯子,适用于红茶、普洱茶、乌龙茶等茶叶。好的陶瓷茶杯,可以提升茶的口感和品质,更好的保持茶的香气。
泡茶用什么杯子好?玻璃杯
优质、透明的玻璃杯也是比较好的泡茶杯,特别是用来泡名贵的绿茶(如西湖龙井、洞庭碧螺春)时,可以充分欣赏到茶叶的汤色、茶叶的“舞姿”。而且用玻璃杯泡茶是没有异味的哦。
【小贴士】
①泡茶不宜用塑料杯、不锈钢杯。开水对于塑料,茶碱对于金属都会发生不良反应,产生对身体有害的物质。
②泡茶不宜用保温杯。因为用保温杯泡茶会让茶叶长时间都浸泡在高温水中,这样维生素C会被破坏,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时,由于一直保持高水温,茶中的芳香油会大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,而且还使有害物质增多。
泡茶用什么杯子比较好?陶瓷杯、玻璃杯是比较不错的选择,而保温杯、塑料杯则最好舍弃不用哦。