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云南七子饼茶是什么茶?七子饼茶怎么喝?

2020-01-13 访问量: 11 茶礼仪网

云南七子饼茶是什么茶?我们常常听说云南有一种叫做七子饼的茶,但却不知道这到底是一种什么样的茶。其实七子饼茶又叫圆茶、国茶,属于云南普洱紧压茶的一种。这种茶品质极佳,汤色红黄明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚爽口。下面跟随小编详细了解一下云南七子饼茶,并学习一下这种茶怎么喝。

云南七子饼茶是一种圆周饼形的蒸压黑茶,包装时每7块为1筒,用竹笋叶包装,古色古香,方便携带以及长期贮藏。七子饼茶又被称为国茶,外形美观,酷似满月。

云南七子饼茶外形紧结端正,松紧适度。熟饼色泽红褐油润,也就是我们俗称的猪肝色,冲泡出来的茶汤红浓明亮,滋味浓厚回甘,并且带着特殊的陈香或者桂圆香。生饼的外型与色泽则会随着年份的推移千变万化,一般呈青棕、棕褐色,油光润泽,汤色红黄鲜亮,香气纯高,滋味醇厚,清爽滑润,生津回甘。

云南七子饼茶怎么喝?

1、洗茶

先将云南七子饼茶弄开,把茶叶放入滤杯中,以铺满杯底略高出一些为准。冲入刚煮沸的开水,没过茶叶,浸泡片刻,倒掉第一泡水。

2、一泡

洗茶结束后,再次冲入沸水,没过杯中的茶叶,盖上杯盖静候20秒。打开杯盖,将滤杯取出来置于杯盖内,就可以开始品尝醇和的云南七子饼茶了。

3、二泡

普洱茶最大的特点就是耐泡,第一泡的茶汤享用完后,将滤杯重新放回茶杯里,再次冲泡。一泡和二泡的茶水可以混着喝,以免茶水过浓。

4、三泡

第三次冲泡以后,每多冲泡一次浸泡的时间就要延长15秒,以便充分冲泡出普洱茶的精华。

普洱茶必需趁热闻香,它的香味沁人心脾。啜饮入口。品尝出其真韵。初入口的时候会略感苦涩,待茶水在喉舌之间稍作停留后,就能感觉到口腔内芳香弥漫,回甘生津,让人觉得神清气爽。

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