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其他茶11月17日 讯：对于谈癌色变的人类，该如何预防癌症？昨日，佛山禅城中心医院邀请到美国德克萨斯州肿瘤研究教授李孟鸿传授预防癌症妙招。
李孟鸿教授指出，在现有癌症的种类中，位列第一的当属肺癌，其次是肝癌。而导致肺癌的头号杀手则是吸烟。“95%的肺癌患者都是跟抽烟有关，早起吸烟比不吸烟的人寿命要少10年。”而且，抽烟的人不仅容易患肺癌，还易导致膀胱癌。“这是因为废物进入身体经过血液过滤后，会通过尿液储存到膀胱中。”李孟鸿说。
而喝酒则容易导致肝癌。除了喝酒外，丙肝和乙肝病毒也容易引起肝细胞的病变。要避免这些病毒感染，李教授提醒当下年轻人不要纹身、穿刺，因为这些行为所使用的器械可能带有病毒，进入人体后容易引起病变。
李孟鸿还分别谈了卵巢癌、宫颈癌、胃癌、大肠癌的危险因子及避免方法。但也不是病毒进入人体引起细胞病变后都会发展成癌症，李教授指出这跟个人身体素质有关，建议人们除了不抽烟、不喝酒外，要通过培养健康的饮食习惯，多吃青菜和水果，远离含糖饮料、少吃添加防腐剂的东西。
李孟鸿特别指出，喝茶可防癌。这是因为茶叶中含有一种叫EGCG（脂肪酸多成酶的抑制剂）的物质，对抑制癌症有良好作用。另外，他还指出，姜黄素对人体百利无一害，且可有效防癌。“像我们平时吃的咖喱里面就有很多姜黄素，可以多吃。”
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