绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
绿茶的种类很多，有时候根本不知道怎么挑选，那我们还是先来整体了解一下茶叶的种类，然后再细细了解一下绿茶的种类，对症下药来选绿茶吧。
首先茶叶的种类:1、绿茶，不经过发酵的茶，将鲜叶摊晾后热锅炒制而成。2、红茶，全发酵茶，名字得自其汤色红 。3、青茶（乌龙茶），是介于红绿茶之间的半发酵茶。 4、白茶 ，靠日晒制成的。5、黄茶，制法有点像绿茶，中间需要闷黄三天茶 6、黑茶，在已经制好的绿茶上浇水，再经过发酵制成的。
绿茶的种类：市面上有太多绿茶的种类了，这里给大家介绍一下：绿茶的品种:龙井、碧罗春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针、顾渚紫笋茶、信阳毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶等。
至于怎么选茶，还得看大家的喜好，平常的喝茶习惯了，给了大家这么多的选择，自己要是拿不定主意的话，那就找亲友帮忙一起来选吧。
绿茶杀青泉岗辉白炒制工序
绿茶杀青泉岗辉白炒制工序，炒制分杀青、初揉、初烘、复烘、炒二青和辉锅等六道工序。
杀青的锅温为200 ~ 2200C，每锅投叶量约为1.5 ~ 1.7千克，采用竹筷叉翻炒，多闷少抛，时间为8 ~ 9分钟。初揉时将杀青叶趁热用双手滚揉，揉至有粘手感即可，时间为2~3分钟。
初烘时将揉叶解块后，用冲(形似烘笼，当地俗称“冲”)在炭火中烘焙，温度约900C，烘至叶色转暗，不沾手即可下烘。
再复揉2 ~ 3分钟。解块后再复烘，温度约600C，时间10 ~ 12分钟。炒二青用斜锅，锅温为1200C左右，每锅投叶量为2.5 ~ 3千克复烘叶，用双手推炒，炒到外形略圆并能分开为止，时间约为30 ~ 35分钟。
辉锅是形成辉白茶外形特征的一道关键工序，在斜锅内进行，每次投叶量为两锅二青叶，锅温前期略高，为1000C左右，后期逐渐降至30 ~ 400C，方法是用双手轻轻推炒，时间需3 ~ 4小时，一直炒到茶叶外形盘花卷曲，辉白起霜，即制成毛茶。
然后稍经摊凉，筛去茶末，拣作黄片、杂物等，再用铁皮箱密封贮放。
茶疗养生：多喝绿茶的五大好处
绿茶是中国的主要茶类，是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青等典型工艺制作而成的产品茶叶。其制成品的色泽冲泡后茶汤保存鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。绿茶中的天然营养成份具有特殊效果，是其他茶类所不及的。那多喝绿茶有什么好处?小编在这里给你们介绍多喝绿茶的五大好处。
1、能让肌肤紧实有弹性
多喝绿茶的好处有很多，不仅有利于身体健康，且绿茶中的儿茶素、丹宁、维生素C、E等成分，都能紧实肌肤，让肌肤更加有弹性。
2、红润去黄的好处
每个年轻的女孩子都知道，经常喝绿茶，有红润去黄的好处，想要让你的肌肤容光焕发，仅喝绿茶还不够，还可以用茶渣敷脸。
3、改善消化不良的好处
经研究表明，经常喝绿茶，可以促进消化，改善消化不良的情况。
4、防蛀牙、清口臭的好处
绿茶中含有氟，经常的喝绿茶，可以减少牙菌斑及牙周炎的发生，且还能阻止食品渣屑繁殖细菌，防止口臭。
5、降脂减肥的好处
想要喝茶减肥的美眉，可以尝试喝绿茶，《神农本草》一书早在二千多年前已提及绿茶的减肥作用。
以上就是小编介绍的多喝绿茶的五大好处。切记要科学饮用，尽量喝淡茶，以免弄巧成拙。
绿茶中哪些品种较为出名
粮食、蔬菜、水果、茶叶等农作物，布满了祖国大地，无论是碧海连连的江南地带，还是一望无际的东北平原，都滋养着各种各样的植物。作为茶叶，与其他农作物不同的是，茶叶除了曾被当做食物，到成为人们生活中不可缺少的饮品外，茶更是成为了保健品，鉴赏品，使茶叶显得更加价值非凡。而对于茶叶，你又了解多少呢?什么是绿茶，绿茶品种中哪些是名品，哪些绿茶可以处于中国茶叶排名的先列之中……
茶，自古便于中国人民生活息息相关，从唐代陆羽的《茶经》，茶开始被文献记录，到后来将中国茶叶分为六大类，分别是绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶。在这六大茶类中，绿茶品种是最多的，因此，饮用绿茶的人也是占多数。而被多数人饮用的绿茶品种，主要集中在西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、都匀毛尖、蒙顶茶、日照绿茶、竹叶青等这几个品种中，这也是中国茶叶排名中上榜的绿茶品种。
自古便有“先入为主”，“顾名思义”，这样的词语，很多人在接触新事物时，如果能够联系到前者，便更有亲切感，更容易接纳。茶叶也同样如此，一个新品种除非品质至佳，宣传度高，人们接纳的才会快，但是如果能与前面已经在人们头脑中形成观念的茶类饮品联系在一起，便更能被大众化的市场所接纳，茶叶也同样如此，能入选中国茶叶排名榜上的绿茶知名品种中，都有属于自己的背后故事，在上佳饮用效果的基础上，通过茶叶形成的历史，更能让人们更加了解茶，人与茶的距离便更近一步了。
而在绿茶的这些品种中，能成为中国茶叶排名之首的便是西湖龙井。西湖龙井的命名是由产茶地址名称而定，从宋代开始名扬天下，到清朝，则是作为乾隆皇帝钦点的朝廷贡茶，而后便是一直是中国茶叶排名中的佼佼者。那么西湖龙井有什么优势，能有如此之高的名誉呢?
作为中国茶叶排名之首的西湖龙井，色泽翠绿，茶香清爽香醇，形状扁平，整体秀丽洁净。经过冲泡后茶汤多呈嫩绿或者嫩黄，饮用时清香且滋味浓醇。而通过饮用西湖龙井，具有良好的防口臭、助消化、防止龋齿、强心解痉、养颜美容、瘦身减肥、消毒杀菌，防癌抗癌等功效，一直是中国人所推崇的上佳饮品。
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