煮茶能够更好的释放茶叶的能量,使茶叶的精华充分的析出,对于惜茶之人而言,陈年六堡茶煮之,方能体现出它的魅力,方才对得起老茶经历的种种岁月。
虽然煮茶看似简单,但煮六堡茶却颇有讲究。茶水比例,一般控制在800cc-1000cc水,投茶5-6克左右,可用干茶直接煮之,也可泡至四五泡之后煮着喝,茶友可根据自己的口感调配出适合自己的茶水比例。煮茶不像泡茶那么严格,如果茶汤过淡,追加投茶或是延长烹煮时间就可以了;如果茶汤过浓,适量加水煮开即可。
煮茶时,茶叶可直接投入壶中,也可加入茶包袋中烹煮,这样更便于煮茶后的清洗。需注意的是若使用茶包袋,请尽量使用尺码较大的型号,这样茶叶在茶包袋中有充分舒展的空间,如此煮出的茶汤,汤感更佳。第一壶的煮茶时间控制在10-20分钟为最佳,第二壶的煮茶时间可增加至20-30分钟,文火慢煮,以此类推……
煮好的茶汤注入公道杯中分杯品饮,同时炉具保持加热保温状态。如此,茶汤方可达到均匀、醇厚温润的品质。
煮茶犹如泡茶,心态不同,时间不同,知茶性的理解不同,煮出来的茶汤口感也是不同的。
炒作六堡茶,会步普洱茶的后尘吗?
随着近年来六堡茶在茶叶界受到不少茶友的追捧和关注,茶叶的价格也逐年增长,不少业内人士表示,六堡茶的炒茶之势渐起令人担忧。
六堡茶产自我国南方广西梧州一带,距今已有一千五百多年的历史,以的“红、浓、醇、陈”四个特点而著称。尽管六堡茶是与普洱齐名的历史名茶,但可能地域原因其知名度却不是很高。一直到近年来梧州把六堡茶定位农业优势产业出台了一系列优惠政策,并通过连续举办博览会来宣传该茶叶,这才使得该茶叶为外界所了解,身价也随之水涨船高。
六堡茶功效众多营养丰富,而且存放时间越长越香,茶汤的口感也越好,也因为这样不少业界人士也直指其具有投资收藏价值,其身价由此大涨,有直追普洱的潜力。
几年前市面上常见的六堡熟茶每斤不过几十元,发展到现在有些六堡熟茶的市场价已经发展到几百甚至上千元。有知情人士透露在梧州苍梧县的原产地已经有不少外来投资者在租用当地民房大量囤积六堡茶。
这时大家发现六堡茶走的路越来越像当年普洱茶走过的老路,不少人担心它会像当年的普洱一样遭到过度投资炒作和哄抬价格导致价格暴涨暴跌:当时由于大多是对茶叶不甚了解的市民跟风盲目炒价,知道茶叶本身的价值的人越来越少,然而就在2007年下半年以来,泡沫破裂使普洱茶的价格几乎在一夜间跌入谷底,身价也直接被打回原形,不少人因高价买进茶叶卖不出去被套牢,损失惨重。
对此茶叶协会相关负责人表示一些大型的茶厂为避免出现六堡茶货源被某些炒家垄断,让六堡茶可持续发展且被更多的消费者认可,对全国各销售点的供货量都有所控制。
“把六堡茶当做日常保健消费品边喝边藏就好,虽然茶作为收藏品有一定的升值空间,但仍要注意它回收性和流通性。”一业内人士认为不能把六堡茶当作纯粹的投资,毕竟真正投资收藏需要具备关于该方面的专业知识,对这个行业不太了解的市民也切勿盲目跟风炒价格,避免遭受到不必要的损失。
茂圣六堡茶2013年一级罐装介绍及价格
工艺:熟茶
品牌:茂圣
品名:茂圣六堡茶
年份:2013
厂商:广西梧州茂圣茶业有限公司
规格:150g/罐
产品介绍:
干茶:一级原料、紧结圆直、黑褐、有茶香
茶汤:橙红透亮,入口醇和滋爽,回甘明显。
叶底:细嫩柔软油润
六堡茶:一半是茶,一半是药
黑茶
六堡茶其实一半是茶,一半是“药”。
长期饮用六堡茶,对人体所需的一些营养与微量元素(如:硒、锌、氨基酸、茶多酚……)进行补充,可以起到有益调理,维护修复补充,增加免疫能力,强身健体等作用。
同时,六堡茶虽然有着很多与其它茶不同的药用功效,但不能将其神化,黑茶也不是包治百病的万能药。六堡茶因其独特的地理环境和加工技术,对人体有特殊的功效。
六堡茶功效
1.消食去腻,养胃补气;
2.减肥降脂,预防脂肪积聚;
3.清热、解毒、利尿;
4.对腹涨、腹泻、结肠炎、痢疾作用明显;
5.改善便秘;
6.促进新陈代谢,平衡体内酸碱度;
7.改善食欲不振,祛除消化道溃疡,利肝胆;
8.改善睡眠质量,安神助眠;
9.保水、美白、美容、去皱;
10.明目,预防龋齿;
11.对肾功能、前列腺有明显帮助;
12.改善脑部供氧不足,醒脑益智;
13.缓解心脑血管疾病;
14.提高人体免疫力;
15.降低、平衡胆固醇;
16.降血压,
17.降血脂 ;
18.降血糖,醒脾除湿,
19.抗辐射;
20.护肝醒酒,降低烟草毒害。