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其他茶自制DIY可口美味的蜂蜜柚子茶
自制DIY可口美味的蜂蜜柚子茶
材料：柚子：500克连皮带瓤，白糖：100克，蜂蜜：250克，玻璃瓶。
制作：
1、把瓶子用水煮沸5分钟消毒待用。将柚子用65摄氏度的热水洗净。
2、把柚子在温水中浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开。
3、5分钟后，把柚子用干净的毛巾吸去水分，然后剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。将皮切成大约四五厘米长，宽度约0.1-0.2厘米，就像平时我们切的土豆丝一样，白瓤也如法炮制，切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来，不要皮和核，将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
4、处理完后将切丝待用的白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌。搅拌好后，放入锅中熬煮20分钟左右，放入柚子皮，再煮5分钟就出锅了。
5、将熬好的柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冰箱内，冷却后就可以食用了，不过放得时间越久味道越好。
新竹公开柚子茶“九蒸九晒”制作秘方
中国茶网资讯：一颗颗黝黑、扁平干硬柚子，需经过锤子敲碎切块，才能冲泡出天然客家柚子茶。不只饮用需费功夫，柚子茶的制作更先熬过“九蒸九晒”的繁琐过程。
新竹县新埔镇农会为推广柚子茶制作工法，5日在新埔镇农会新农民市场举办制作推广活动，新竹县长邱镜淳也到现场，与新埔旱坑社区家政班妈妈们一起体验。
有别于消费者印象中的黄澄柚子茶，客家柚子茶冲出清透琥珀色，喝起来酸甘香醇，别具一番滋味。
其柚子茶制作手法在新埔镇已传百年，镇农会请到做柚子茶第三代徐元春现场教学，把采收已2-3天后柚子果肉挖出。
新鲜柚肉去籽加入柠檬皮、茶叶、佛手柑混合均匀，扎实塞回空柚子，再用绳索绑紧，上述步骤只是前置作业，真功夫还在后头。
徐元春指出，后续需把紧实柚子，用大火蒸煮4个多小时后放入烤箱干燥，天气好时再利用太阳晒干，脱水过程需重复数次。
在经过不断紧绑、按压，才能将柚子“内馅”融合在一起，一次制茶需经过“九蒸九晒”阶段，工时花费3个月左右时间。
熬过“九蒸九晒”过程后的柚子茶，相传喝了能润喉止咳，邱县长等人现场试饮后，也赞不绝口。
柠檬柚子茶有什么功效
柠檬柚子茶有什么功效
柠檬柚子茶有什么功效应柠檬之功效与柚子之功效和，且柠檬柚子茶有什么功效还应是整体大于局部，也即是其功效有柠檬与柚子相互的作用，为促进或加强彼此某些功效。但这里并不对柠檬柚子茶有什么功效作具体介绍，而主是介绍柠檬的功效。
1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死;
2. 柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等;
3. 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小;
4. 吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用;
5. 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用;
6. 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。
总之无论柠檬柚子茶有什么功效，这款茶饮非常适宜于女性朋友饮用。
不一样的自制柚子茶方法
【 茶学院】冬天到了，也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢!
超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢~~
而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了!
下面就向大家介绍一下制作过程
首先是挑选柚子，五个窍门
1、选尖不选圆(越尖越好)
2、选大不选小(大个头成熟的会更好)
3、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)
4、选重不选轻(重的果实比较饱满)
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好!!
五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~
做法：
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好!!这样是为了保证成品的口感。
4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块!不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了!
10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作
值得注意的一点是，当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。
柚子茶功效介绍
