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其他茶蜂蜜柚子茶苦怎么补救
苦应该是你柚子皮没有处理好，或者蜂蜜冰糖放少了，不妨再加一点蜂蜜或冰糖进去，让它甜一点，这样喝起来更顺口一些。如果实在觉得太苦，受不了，就重新做一份吧。
柚子皮为什么苦：柚子皮的苦味是一种后苦，是在剥皮的过程中由于破坏了纤维结构，导致保留在这些纤维结构中的一种酶催化苦味前体柠檬苦素前体转化为柠檬苦素，从而使得柚子皮比柚子肉苦很多，当然还有还有叫做柚皮苷的苦味物质也一直存在。而这些苦味对人体健康非常有用。
自制蜂蜜柚子茶怎么做不苦
1、选择合适原料，并注意各种原料比例。1000克左右的柚子，搭配100g冰糖和500g蜂蜜，味道刚刚好。柚子要选个头圆圆的、肉质比较细嫩的；冰糖最好用黄冰糖，看配方原料是蔗糖而不是白砂糖的；蜂蜜要用味道比较淡的，避免冲了柚子的香气，最好是质地比较浓稠的蜂蜜。
2、处理好柚子皮。蜂蜜柚子茶清火顺气、美容祛斑的功效主要来自柚子皮，其颜色和风味口感也和柚子皮有很大的关系。但是，柚子皮味道极苦，处理不好就会影响成品风味，不好吃。
柚子皮不苦的诀窍：
切好的柚子皮中加入少许盐,用中等力量搓揉至柚子皮出水发粘，用清水冲洗干净;反复三次,浸泡过的柚皮丝再次冲洗干净，放进小锅，加入清水和少许盐，煮开10分钟左右,捞出，冲洗干净并挤干水分，经过如此处理的柚子皮，基本已经没有大的苦味儿了。注意，开水煮这一步很重要，如果只是浸泡而不用开水煮，苦味是不能彻底去掉的。
3、不是所有品种的柚子都适合做蜂蜜柚子茶的。挑选柚子时，选尖不选圆越尖越好、选大不选小大个头成熟的会更好、选黄不选青黄色的比青色的成熟更早、选重不选轻重的果实比较饱满用手指按住底端，按不动的最好
4、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。柚子皮里面的白色絮状物，尽量刮的干净彻底些。剥柚子肉的时候也要注意，柚子肉上面也不能带有白色絮状物，最好是连上面的丝也要去掉。
5、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减。
6、做好后，装罐封存，放置两三天后再食用，不要急着现在喝。放的时间越久，苦味越淡。
自制蜂蜜柚子茶
食材：柚子1个，蜂蜜2勺，冰糖2把，精盐适量。
做法：
1、准备柚子一个，用盐反复搓洗表皮，或者可以用牙刷蘸盐搓洗表面，去掉柚子皮表面的蜡等东西。
2、把柚子表面的皮刨下来，尽量薄，白色部分不要刨下来了。
3、把皮用刀切成1mm粗细的丝，用盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，该步骤重复3次为了能够充分去除成品的苦味，然后用盐水浸泡，至少几个小时以上，提前浸泡一宿最好。
4、柚子皮放入盐水中煮10分钟，清水洗涤，晾凉。
5、把果肉拨出来四分之一，尽量撕碎，浸泡一夜的果皮用清水清洗；用开水焯掉果肉中的部分苦味。
6、倒入2碗水，放入2把冰糖，喜欢吃甜的，冰糖可以多放。
7、冰糖完全融化后，加入果肉和果皮，反复搅拌，不要糊锅了。这个过程大概要1-2个小时，熬至黏稠，关火，起锅。
8、把果肉等混合物转移到容器中，用乐扣盒子大概装到三分之二时，加入三分之一的蜂蜜，搅拌均匀，然后密封，放入冰箱冷藏3天以上，冷藏时间越长，口感越好。
9、冷藏3天后，容器里面的气泡就会消失。
10、舀出一勺，加入温水，健康又美味的蜂蜜柚子茶就可以品尝了。完全没有苦涩味。
柚子茶的功效与作用喝柚子茶的好处
柚子茶可以说是近段时间非常流行的饮品了，柚子本身作为水果营养就很丰富，而圆整的柚子制作出来的柚子茶保留了柚子原本的营养价值，还更加美味方便食用。柚子茶口感酸甜，又能够美容养颜，所以女性们都很喜爱。下面我们就看看柚子茶的功效与作用具体是怎样的。
柚子茶的功效与作用
一、柚子茶除斑美白功效作用
柚子中的维生素C和维生素P含量非常高，而柚子茶中放的分泌具有L半胱氨，两者相互结合后能够直接作用到皮肤的深层，让皮肤深层的暗沉黑色素被一扫而空。而且柚子茶还能够加速毒素排出，所以多喝柚子茶，皮肤便会变得逐渐白皙细腻起来。
二、柚子茶减肥的功效作用
柚子的膳食纤维很多，膳食纤维是加速肠道毒素排出的最好帮手，同时柚子茶中的蜂蜜也是极好的清肠能手，所以柚子茶让我们摆脱大腹便便的问题，甩掉毒素油脂，达到减肥目的。
三、柚子茶止咳化痰的功效作用
蜂蜜茶能够润肺除肺热，润肺对于咳嗽能够加以改善，柚子茶味道酸甜，多喝些柚子茶，肺热干咳的问题也能得到改善。但是如果咳嗽是因为肺寒造成的，则要忌食柚子茶。
简要介绍柚子茶的做法
【 茶学院】柚子茶以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。《本草纲目》记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都吃柚子茶的习惯。
材料：
1、柚子；2、冰糖（柚子重量的1/5左右）；3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）；4、清水几茶匙
做法：
1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出；
2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤；
3、柚子皮切丝，果肉用搅拌机打成泥状，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁；
4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，质感略透明即可，离火冷却；
5、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀；
6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。
另：
1、蜂蜜用原味的，口味最纯正；
2、柚子茶可去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。
3、柚子的VC含量是柠檬的3倍。
4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己动手的成本低很多。
材料：
1、柚子；2、冰糖（柚子重量的1/5左右）；3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）；4、清水几茶匙
做法：
1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出；
2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤；
3、柚子皮切丝，果肉用搅拌机打成泥状，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁；
4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，质感略透明即可，离火冷却；
5、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀；
6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。
另：
1、蜂蜜用原味的，口味最纯正；
2、柚子茶可去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。
3、柚子的VC含量是柠檬的3倍。
4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己动手的成本低很多。
第一步：把柚子放到开水里泡5分钟后，去皮，要尽量薄一些
第二步：把柚柚的瓤取出来。
第三步：把成块的柚柚辗碎，可以用榨汁机
第四步：将皮切成丝，越细越好啊！
有的做法也有要柚柚中间那部分白的，可是我觉得很苦所以就没留
第五步：将皮和瓤充分混合。
第六步：下面就是要用锅炒了，建议用平锅，受热均匀，不容易糊！
PS:先放下混合物，不用放水，因为柚柚里本来就有很多水，直接放冰糖，依个人喜好！
成品！！锵锵锵，成品！
主要就是照了炒后样子，应当炒至柚子皮透明，汁较粘稠，就好了！！
只要在出锅凉凉后，放入蜂蜜就可以了，
个人认为蜂蜜应当没过柚子酱！
最后找一个密封的容器，放上几天，过后就可以一尝美味了！（刚做好的是不能吃的，会很苦，一定要放上几天）
可以当果酱来吃，或冲水喝，冷热水均可！
非常有营养！
自制冰糖柚子茶的做法，针对冬季孩子上火具有祛火的功效！
进入冬季，北方的气候那是相当的干燥，这时候抵抗力差的孩子特别容易上火感冒，怎么办？其实并不难，做一些冰糖柚子茶来喝就可以了。下面，一品茶叶网小编就带大家看看自制冰糖柚子茶的做法吧，针对冬季孩子上火具有祛火的功效！食材：柚子1个，冰糖350克，盐适量。1、将柚子用水冲洗后，挖一勺盐放在手心中，然后依次把柚子整个搓一遍，再用水冲洗干净。
2、用刀将柚子皮削下来，尽量削薄一点，然后把削好的柚子皮用刀切丝备用。
4、用刀在柚子的白皮上划几刀，再顺着划痕把皮给剥开，把紧挨着柚子果肉的那层皮也给它去掉。
6、将切丝的柚子皮、柚子果肉和冰糖放入高压锅内，少加一点一点水就就可以了，用高压锅压30分钟。
7、之后倒入小锅中开中火边熬边搅拌，熬到水分去除大部分，粘稠了并且柚子皮透明就好了（大约20分钟左右）。
9、最后热着倒进准备好的干净玻璃瓶子里，喝的时候舀一勺再冲热水，很方便的。好了，以上就是这款自制冰糖柚子茶的做法，因为柚子具有祛火的功效，孩子上火时可把它和冰糖一起做成冰糖柚子茶，喝水的时候放一点，效果是很好的哦！
