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普洱茶
花茶
其他茶众所周知，白茶同普洱一样，具备两大价值：品饮价值与收藏价值。而收藏价值是以每年至少30%的行情飙涨。
2016年12月24日，在首届中国·宁德「海上丝绸之路」拍卖会上，一款10公斤五年陈白毫银针以31万的价格被拍下，创下福鼎白茶的拍卖价格新高，今年的白茶更是茶青就直接涨价50%。随着白茶市场的一路高歌猛进，一些不法商家便动起了歪心思。
however，毕竟老白茶的数量是有限的，尤其是年限久的更是卖一饼少一饼。大家试想一下，一饼白茶原封不动好好储存，一年涨价30%，利滚利驴打滚，放个7年10年，价格是多少？如果换成新茶，做点手脚，包装成老茶按照老茶的价格卖，那来钱可多快？
奸商精明，我们消费者也不傻！今天就来给大家来个「做旧」老白茶大起底，不当冤大头拿买茶的钱当学费，咱们擦亮眼睛学一手，以后买老白茶防骗妥妥的！
什么是「做旧」老白茶？
「做旧」老白茶，其实就是我们俗称的假茶了。真正的老白茶，是将制作好的白茶放在避光、通风、干燥、无异味的环境中妥帖保存，茶叶内质慢慢自然转化，越陈越香，越陈保健功能越好，素有「三年药、七年宝」之说。而做旧的白茶，在蒸汽软化之前，先洒水，然后再高温「发酵」。这种手段是对白茶品质极大的破坏，从本质上来讲，做旧茶是变质的低劣产品。
2014年茶饼vs2010年茶饼
注意看陈化颜色的区别
如何区分真假老白茶
1.看颜色
现在市面上常见的老白茶原料基本是贡眉或者寿眉，含有芽头、嫩叶和老叶。所以从茶饼颜色上看，老白茶是「五颜六色」的，毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。
若是单一的褐色或黑色，则大致可以判断为经喷水后再高温发酵的「做旧」茶。
正常陈年老白茶vs做旧老白茶
2.闻香气、尝滋味
白茶讲究「毫香蜜韵」，3～8年的白茶有荷叶香，8～15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。
如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，也大致可以判断为做旧的老白茶。
真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，7年以上的老白茶，冲上十多泡、或煮三壶水都还是很有味道。
3.看叶底
通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性，用手指揉搓有很好的韧性；而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉了。
做旧老白茶，叶底是渣渣
以上三招，是不是很简单？如果这堂免费课对您有用，请用点赞告诉小茶！
南方茶师老白茶，经过五十六道安全检测，白茶制茶大师庄长品亲自监制，好品质值得信赖！
老白茶适合哪些人喝?
老白茶适合哪些人喝?老白茶的保健功效有很多，但是对于有的茶友来说喝老白茶是会有副作用的，那究竟老白茶适合哪些人喝呢?下面就和小编一起看看老白茶适合哪些人喝吧。
1、肠胃不好的人群适合喝老白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。
2、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶，喝老白茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用。
3、老年人适合喝老白茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝老白茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶，老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。
通过上文小编的介绍，你现在知道老白茶适合哪些人喝了吗?喜欢喝老白茶的您现在知道老白茶是否适合您吗?希望对您了解老白茶适合哪些人喝这个问题有所帮助!
看看：哪些地方的老白茶最好
不少的地方都有老白茶，但是哪些地方的老白茶最好呢?本文就来为大家讲讲哪些地方的老白茶最好吧!希望看了本文的介绍之后，对你了解哪些地方的老白茶最好有所帮助。
哪些地方的老白茶?对于老白茶，比较知名的有福鼎白茶和吉安白茶，这两种白茶的味道和品质在所有的白茶中均属上乘白茶。福鼎白茶源于福鼎，文化丰厚，而且福鼎白茶栽培历史悠久，是白茶之王白毫银针的发祥地，它的品质优异，康体养颜。
安吉白茶是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，属绿茶类。安吉白茶外形细秀，形如凤羽，颜色鲜黄活绿，光亮油润;冲泡杯中叶张，茎脉翠绿，汤色鹅黄，清澈明亮，叶肉玉白，叶脉淡绿。鲜爽甘醇，香高持久，而且茶汤滋味鲜爽绵甜，没有丝毫没有苦涩。安吉白茶草木香型，香气淡雅幽远。
看了以上的信息之后，你知道“哪些地方的老白茶最好”了吗?哪些地方的老白茶?其实，要看个人的口感。因为每个人的口味不同，所以会有所差异的，想要知道哪里的白茶最好，就要问问你的“舌头”啦!
福鼎老白茶饼冲泡方法
老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。
紫砂壶冲泡
1、温具：沸水冲洗茶具;
2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二;
3、醒茶：洗茶2~3次，以便唤醒茶味;
4、冲泡：90-95℃沸水为佳;
5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变);
6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用;
7、品茗：闻其香，观其色，品其味。
叶底蒸煮法
1、温具：沸水冲洗茶具;
2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中;
3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点);
4、出汤：以确保每一泡茶汤味道不变);
5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用;
6、品茗：闻其香，观其色，品其味。
紫砂壶煮法
1、温具：沸水冲洗茶具;
2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二;
3、洗茶：一般洗上1-2次即可，以便唤醒茶味(可先用盖碗冲洗茶叶，再将茶叶倒入紫砂壶);
4、冲泡：可将煮好的沸水倒入紫砂壶中，待茶水沸腾后5-10秒即可出汤;
5、出汤：茶汤呈深琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变);
6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用;
7、品茗：闻其香，观其色，品其味。
老白茶不仅在现代中医处方中可作药引，而且老白茶的功效是越久越显著，非新茶可比拟。为了更好地区别福鼎老白茶和新茶，简单介绍一下区分方法。
1、外形及茶叶香味区分
从外形上区别，福鼎老白茶整 体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神；新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等， 茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，特别是阳春三月采制的白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。
2、茶水及茶香区别
用90到95度的开水泡制福鼎老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。
3、茶叶的耐泡程度
老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。
说说老白茶价格大家知道吗?
老白茶的泡法有哪些?
老白茶价格高吗？
老白茶的副作用有哪些?
老白茶的功效与作用如何
