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如何辨别碧螺春真伪

2020-01-19 访问量: 11 茶礼仪网

外形特点

条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠,毫风毕露,茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

内在特点

有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚,汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小。在鉴别真伪时,可用真品进行对照,凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。

春茶分级

碧螺春分7级,芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。”

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特尊碧螺春2018新茶绿茶苏州洞庭山明前茶叶散装春茶包邮250g

价格:¥ 384.00

促销价:¥ 209.00

生产许可证编号:SC11442011504997

产品标准号:Q/HQCX 0001S-2016

厂名:环球创想(武汉)电子商务有限公司

厂址:湖北省武汉市江夏区藏龙岛长咀村黎明机电产业园二期1幢3单元304、306号

厂家联系方式:027-88777888

配料表:茶鲜叶

储藏方法:密封.防潮.冷藏(最好放冰箱)

保质期:540 天

食品添加剂:无

产品名称:特尊 翠玉螺 250克 91

净含量:250g

包装方式:包装

包装种类:袋装

品牌:特尊

系列:翠玉螺 250克 91

食品工艺:炒青绿茶

采摘时间:明前

级别:其他/other

产地:中国大陆

省份:江苏省

城市:苏州市

生长季节:春季

商品条形码:6958408610700

茶种类:洞庭碧螺春

套餐份量:2人

套餐周期:2周

配送频次:1周2次

买家热评:茶叶真的不错,喝过才来评价的。

康熙御题“碧螺春”

       明清时期是我国茶文化由鼎盛而走向终极的阶段。这期间,由于清代几位皇帝对茶文化的推崇,使得团茶、饼茶逐渐边茶化,末茶几近衰落,而叶茶和芽茶开始成为我国茶叶生产和消费的主导方向。

清代康熙帝对“碧螺春”的题名,可以说是品味叶茶和芽茶成为世风时尚的一个标志。

据清代王应奎《柳南随笔》、陈康祺《郎潜纪闻》和《清朝野史大观》等书的有关记载说,“碧螺春”原是一种野生茶,产于江苏吴县太湖洞庭山的石壁缝隙间,此茶清香幽幽,飘忽不散,时浓时淡,若有若无,于是,当地茶人用吴语惊呼道:“吓煞人香!”于是,“吓煞人香”又成了这种茶的士名。

康熙三十八年(1699年)春,清圣祖康熙皇帝(爱新觉罗·玄烨,1654年-1722年)南巡到洞庭山,江苏巡抚宋荦派人购置了当地制茶名手朱正元精制的品质最好的“吓煞人香”进奉皇上。康熙皇帝品尝后,顿觉清香醇甜直透肺腑,好茶!但一听说这茶名叫“吓煞人香”,又觉粗俗不雅,于是很想给它重新取个名。

取个什么名字?

在文化上早已被“汉化”了的康熙皇帝非常熟悉古代的一些咏茶诗词,如苏轼曾说:“明月来投玉川子,清风吹破武林春”(《试焙新茶诗》),又如李清照说:“碧云笼碾玉成尘,留晓梦,惊破一瓯春”(《小重山》)。“武林春”也好,“一瓯春”也好,都是指代茶叶。

于是,康熙皇帝根据此茶色泽澄绿如碧,外形蜷曲如螺,恰好又在春天采制于碧螺峰上,欣然将它题之为“碧螺春”。

这一改,确实富有诗意,文雅得多,也贴切得多。“碧螺春”从此成为贡茶,当地官吏每年必采办朝贡进京。

正宗的碧螺春为什么只有春茶?

  碧螺春之所以能在众多茶叶中脱颖而出,说明其得到了不少人的肯定和喜爱。一般而来,碧螺春茶味清香、口感醇厚,饮后让人回甘持久,是难得的茶叶。那么你知道为什么正宗的碧螺春只有春茶吗?本节小编将告诉你答案。

 

  真正的碧螺春只采春茶,采秋茶伤树得不偿失,一般绿茶只选春茶。原产地碧螺春为了保证优异的品质,只产春茶一季。所以碧螺春建议只喝春茶,茶芽、一芽一叶、一芽两叶,只有叶子的那么说不定就是买到假的碧螺春了!

 

  碧螺春为何没有秋茶呢?碧螺春的采摘时间从4月底开始到5月初就结束了,而在5月到11月的时间,当地的茶农会忙着其他的农活,采摘新鲜的时令水果。因为茶农们心里很明白,作为极品碧螺春来说,到4月底结束之后,碧螺春的娇贵以及茶农对它的呵护使碧螺春茶树早早进入休养期。到5月上旬一般都将会结束碧螺春的修剪工作,让碧螺春茶树修身养性,为来年的采摘而准备了。

 

  碧螺春只有春季一季的茶叶,过了春季,碧螺春可谓是是千金难求。但是碧螺春的春茶之中又分为了明前茶和雨后茶两种,明前茶顾名思义就是清明节前采制的茶叶,而雨前茶则是清明后谷雨前所采制的茶叶。

 

  碧螺春没有秋茶只有春茶,那是否意味着碧螺春都是绝对的名优品呢。倒也不然,因为就碧螺春春茶而言也分为明前茶和雨后茶,两者之间要分出绝对的好,单靠细嫩程度去判定未免过于片面了。明前茶虽然娇嫩,但是不及碧螺春雨前茶耐于冲泡,其各有优缺吧。