将春天珍藏，八马极白系列安吉白茶上市-茶礼仪网

古谚语云：清明见芽，谷雨见茶。

在谷雨前温润气候的滋养下，

八马极白安吉白茶上市了。

一如既往的高品质追求，相对大众的价格，

使其成为众人瞩目的焦点。

八马与极白强强联手

八马和极白的战略开篇之作

3月4日，“马上有极白”——2017年八马全国加盟商春茶订购会在安吉县大年初一酒店隆重举行。安吉白茶产业整合先行者极白品牌与国内著名的全茶类消费品服务商品牌八马茶业携手战略合作，推出了联名新品极白安吉白茶，开启了厂商与渠道商共赢模式合作的新篇章。

极白是安茶集团旗下品牌，是安吉政府集中优势资源打造的品牌。

安吉茶产业集团有限公司坐落于中国第一个生态县、中国著名竹乡、中国白茶之乡——安吉县，是安吉城投集团出资设立的国有控股企业，在白茶茶企中规模最大，实力也最强；是当地政府推广白茶产业打造的强势品牌。

高海拔·核心产区

是 “联合国人居奖”唯一获得县。

众所周知，安吉，绿水青山，茂林修竹，是联合国人居奖唯一获得县，全国首个生态县，被誉为气净、水净、土净的“三净”之地。它们受天地之精华，在云雾缭绕间自由而舒适地生长，海拔很高。

高稳定性

极白通过产能规模使八马安吉白茶产品更加“稳定”。

极白生产基地拥有安吉县内最大规模的标准化生产流水线，全程标准化、连续化、自动化、清洁化生产，保证同一批次的极白安吉白茶在颜色、条形、口味等多方面实现标准统一。

高规格甄选好茶

八马推出极白系列产品更多源于为消费者甄选中国好茶。

极白系列·安吉白茶更是经过极白的制茶师团队专业检测，只有氨基酸含量达到标准以上的茶叶，通过可追溯体系后才能有幸成为八马极白的产品。

高氨基酸

以“氨基酸”含量高成名茶界

安吉白茶是珍罕的变异茶种，属“低温敏感型”茶叶。产“白茶”时间短，仅一个月左右。正因为是在特定白化期采摘、加工和制作的，茶叶里氨基酸含量最高，无论怎么浸泡，茶叶不会有苦涩味，这是安吉白茶异于其他绿茶的独特品质。

高性价比

极高的茶叶品质，极为适合作为口粮茶。

生长于清明和谷雨之间的极白价格适中、亲民。干茶匀整挺秀，茶汤清澈明亮，茶香沁人心脾。囤在手边，陪伴一整年，享用一整年。

八马安吉白茶已全面上市，

性价比极高，

一上市口碑极好。

作为八马出品又一款中国好茶，

我们期待它的甘甜鲜爽

能为茶友带去漫山遍野的春色。

还有不同白茶可供选择哦~

有用+10

赏

安吉白茶也是绿茶

安吉白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针，白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶，色白是由加工而成，而安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种。色白是由品种而来。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。安吉白茶和传统的白茶不一样，他属绿茶类。

安吉白茶也是绿茶

安吉白茶怎么储存最好

安吉白茶最好的储存方法是冰箱冷藏或茶罐储存。冰箱储存是家庭较常用的存储方法，将茶叶密封包好，冰箱温度设为5度最佳;茶罐储存法，需将茶罐放置到通风干燥、无阳光照射、无异味的地方保存。

安吉白茶最好的储存方法：

1、冷藏保存

茶侃君了解到，把安吉白茶用食品专用袋或茶叶罐密封包装好后放在冰箱里冷藏，是家庭最常用也是最好的保存方法之一，温度为5度左右为最佳。注意：放冰箱冷藏，最好独立一个隔层存放，避免和其它食物放在一起，以免串味。

2、茶罐保存

除了放冰箱冷藏保存，把安吉白茶放到茶叶罐里密封好，再放置到通风干燥、无阳光照射、无异味的地方保存，这个方法也是非常好的。对于茶叶罐的选择，用锡罐最好，铁罐、纸罐也行，不过要求密封性一定要好。

储存安吉白茶的原则：

1. 避光

一般茶叶含水量在5%以下较耐保存，足干的茶叶保存在密闭的器皿中可较长时间保持茶叶的色泽和滋味。如把茶叶放在阳光直接照射的地方，干茶容易变色影响滋味。

2.低温

温度对茶叶的保存很重要，在低温下茶叶易保存。常温下茶叶不稳定易变化，茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，就会在短时期内失去风味，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。

3. 密封

安吉白茶是一种疏松多孔的亲水物质。如密封保存不到位的话，安吉白茶中的叶绿素，维生素C及各类营养物质容易与空气中的氧气结合，严重影响安吉白茶的汁水的美感，及茶水的营养价值也大大降低。

绿茶

900年前，宋徽宗在《大观茶论》中写道：“与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，虽非人力所可致。”文中没有讲明的产地，从古到今，人们一直只闻其名，不见其形。2003年，经专家考证，宋徽宗所讲到的就是生长于浙江省安吉县的安吉。安吉县位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是我国著名的竹子之乡。1982年，人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株古茶树，自此以后，安吉日渐被人们所认识和开发。这里生长着安吉和西湖龙井。两相对照，安吉茶树的颜色明显较浅。更加神奇的是，茶树茶芽颜色会随着时令发生变化：清明前的嫩叶是灰白色的；到了谷雨，嫩叶会逐渐转绿，直到全绿。安吉的产茶期较短，一般只有一个月左右，这使得更显娇贵。中国茶基本可分六大类：绿茶、红茶、青茶、、黄茶、黑茶，安吉虽名为，却属于绿茶类。因为它是白叶茶（只是在生长过程中的一段时期会是白色的）按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条，最后烘干，安吉就全新出锅了。新的安吉，冲泡以后，茎翠叶碧，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。

与别的绿茶相比，安吉的显著特点就是氨基酸含量高，营养丰富。因此，安吉不仅喝起来口感好（十分鲜爽），而且还有利于身体健康。最近，在女孩子中流行起来，还赢得了“美容茶”的雅号。

保健功效：

1．保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助；

2．能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压；

3．具有消除神经紧张和镇静作用；

4．提高学习能力与记忆力

5．改善女性经期综合症；

6．增强抗癌药物的疗效；

7．减肥、护肝的作用。

最近据2003年第8期《茶叶信息》称：《美国科学院学报》报道，美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发现，喝茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。干扰素是人体抵御感染的“化学防线”。原因是茶叶中有一种叫做“茶氨酸”的物质，这种茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，而乙胺又能调动为“伽马—德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而能更大的提高抵御外界侵害的能力。据此研究成果认为：喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。已经知道，安吉的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍，因此可认为，多喝安吉肯定对提高人体免疫能力作用更大。

冲泡方法：

安吉色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

安吉冲泡前的准备

1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉。

2.泡茶用水：冲泡安吉选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。（一般泡茶选用纯净水或过滤水为好，不适合使用矿泉水或矿物质水，矿泉水或矿物质水中的矿物质粉味会影响茶汤的味道。）

3.茶具：冲泡安吉选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡安吉还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。

安吉的冲泡

1.备具：将安吉冲泡时的用具逐一端到表演台上。

2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。

3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。

4.赏鲜叶：安吉鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。

6.置茶：用茶匙取安吉少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右。

7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。

9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

10.奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉奉送到来宾面前。

11.品茶：品饮安吉先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

12.观叶底：安吉与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。历史安吉，为浙江名茶的后起之秀。为六大茶类之一。但安吉，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，之所以称之为安吉，是因为其生长期间有一段时间翠叶身披银毫。（请注意，安吉并不是六大茶类中的，而我们在市面上买到的安吉，应是青翠的黄绿色。）

安吉树为茶树的变种，极为稀有。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。如此珍奇的茶树品种，孕育出品质超群绝伦、卓而不群的安吉，使我国的茶类百花园更为多姿多彩。动植物的白化历来罕见并作灵物瑞兆看待。佛教中有白雀与白猿听经的故事，白蛇、白龟成为神话故事主角，今有发现也必然报道。中国对的记载最早的是北宋庆历（1041-1048年）年间：“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。”宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”北宋皇帝在说了可贵之后又说：“芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品。”自有这个记载一直到明代的350多年中，没有再发现过。因此，安吉的，填补了历史记载的空白，弥足珍奇。

安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”（《县志》），后不知所终。1982年，在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上树，嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，很少结籽。当时县林科所的技术人员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功，至1996年已发展到1000亩，可以采制的只有200亩，年产干茶不足千斤。因其氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.19%—6.92%，茶多酚10.7%，在1989年浙江省第二届斗茶会上以“玉凤”茶名获99分的最高分，次年又获99.3分，1991年再获浙江省一类名茶奖。安吉，1996年每500克售价1500-2200元，因数量少，供不应求。

安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称，植被覆盖率为60%，而茶竹之缘，值得品味。生产实践表明，大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶，一般都含有板栗香或豆花香，且越靠近竹林的其香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境，孕育出了惊世骇俗的安吉树和安吉。

本文标题：将春天珍藏，八马极白系列安吉白茶上市

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