安溪铁观音的种类-茶礼仪网

安溪铁观音的种类
1、正味型
正味型安溪铁观音主要分为打青和正炒两种做法，最突出的特点是汤色金黄，回甘明显。其茶色泽绿润，香气清高淡雅，滋味醇厚。

2、酸香型
酸香型安溪铁观音由于制作时间的不同，分为回青和拔青两种做法。其茶色泽墨绿，汤色深黄，香气高扬，滋味醇正，带有酸甜味。
3、韵香型
韵香型安溪铁观音介于清香和浓香之间，有着清香型铁观音的润泽，又不失浓香型铁观音的醇厚。其茶汤色澄明透亮，黄中带绿，香气馥郁，滋味鲜爽。
4、浓香型
浓香型安溪铁观音使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘制成。其茶色泽乌润，汤色金黄或橙黄，香气纯正，带有甜花香、蜜香、栗香，滋味特别醇厚顺滑。

5、陈香型
陈香型安溪铁观音是铁观音茶中的高级茶品，经过烘焙冷却后密封于特别仓窖中储藏而来，既有浓香型铁观音的醇厚浓郁，又有独特的陈香。

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铁观音重要的功效与作用介绍

　　在办公室的抽屉里，准备好各种绿茶的朋友已经不只是男士的专利，不少白领女性为了防辐射，也喜欢将精美的小瓶子装好绿茶品味，不少人喜欢铁观音，那么，铁观音的功效与作用有哪些呢?铁观音的功效与作用主要是能为身体提供健康因子，究竟铁观音的功效与作用有哪些，下面具体介绍。

<a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank >铁观音</a>的功效与作用有哪些，最为重要的是什么？

　　铁观音的功效与作用有哪些，最为重要的是什么?脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。

　　铁观音的功效与作用有哪些，最为重要的是什么?如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

　　正因为绿茶的防癌抗癌能力强，很多人都将品茶作为生活的一部分，尤其是铁观音的抗癌能力效果显著，成为相伴一生的伙伴，铁观音的功效与作用很多，最主要的是防癌抗癌，对广大消费者来说是至关重要的，因此，铁观音成为日常的好茶。

福建省安溪铁观音集团

福建省安溪铁观音集团有限公司前身为创建于1952年的国营福建省安溪茶厂。公司现拥有上万亩优质生态茶园，在全国已开设了300多家终端连锁店，分布在国内20多个主要省市和地区。

福建省安溪铁观音集团

福建安溪铁观音的发展历史：

安溪茶厂创办于1952年，至今已有50多年的历史，其间，几经迁徙，几经变革，从无到有，从小到大，不断发展。安溪茶厂于1952年4月，由中国茶叶公司福建分公司在安溪县西坪镇安美庙创建，至今已近半个世纪。1953年1月，安溪茶厂迁往安溪县官桥镇江苏楼。1954年8月，迁回西坪，改称漳州（安溪）茶厂。1955年9月，恢复安溪茶厂，隶属省茶叶进口公司。1957年10月，经全国供销社批准，由省供销合作总社投资60万元，在安溪官桥五里埔兴建安溪茶厂新厂房，年加工能力1500吨。1958年10月竣工，安溪茶厂从西坪迁到现在这个地方，实现了半机械化精制。

1968年9月，“文革”期间成立安溪茶厂革命委员会，1971年1月，安溪茶厂下放为县地方国营茶厂，隶属县工业局。 1972年7月，中共安溪茶厂支部委员会升格为中共安溪茶厂总支部委员会。