桑叶茶的制作方法-茶礼仪网

据日本卫生研究所的专家发现，桑叶中含有17种氨基酸，还有脂肪、维生素C、B1、B2以及叶酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、锰、钠等，这些营养成分在初冻霜降后桑叶中含量最高。桑叶茶是维护健康、增强体质的天然保健品，特别适合糖尿病、高血压患者长期饮用。其制作工艺如下：

采叶和处理。以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。河北迁安地区在九月中旬为好，采叶时要去掉叶柄，注意要老嫩分开，尽量做到老嫩一致。采后用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。
装笼。将切好的桑叶抖松，不让其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。
蒸青。锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间一定要掌握好，时间短，青味没有蒸出，涩味重，汤色偏绿；时间过长，桑叶焖成黄色，颜色不好看，营养损失多。
揉搓。待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。
干燥。将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木扒不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。要随时注意，当手捏不粘、手捻发脆，眼看叶脉呈蟹壳黄色、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当（焦而不生），即为成品，迅速撤火。
摊凉过筛。将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。
包装。将筛好的干桑茶，按色、形、味进行分级包装。根据不同需要包成大小不同的小包装，小包装有5-10克、20-30克、50-100克等不同规格，然后再大包装。最后放在干燥密闭的容器内储存。
配料：经过以上工序制成的桑叶茶，为增强其保健功能，可以此为基本原料，同其他天然植物配制成具有不同功能的保健茶、减肥茶、药茶等，但无论哪种配方，配料总数不能超过茶叶总量的25%，以20%为宜。

有用+10

赏

桑叶茶消除体内脂肪减肥

　　中医将桑树叶称为“桑叶”，认为其药效极其广泛。有止咳、去热，治疗头昏眼花、消除眼部疲劳，消肿、清血，治愈痢疾、腹痛，补肝、美肤等功效。喝桑叶茶还可以减肥。

　　桑叶的利水作用，不光可以促进排尿，还可使积在细胞中的多余水分排走，所以桑叶能够消肿。桑叶还可以将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清，即清血功能。

　　肥胖是腹部、脊背的脂肪细胞中贮存了过多的脂肪。当血液里的中性脂肪减少时，贮存的脂肪就会被释放出来，以热量的形式被消耗掉。这样反复下去，身体里的脂肪就会减少。因此减肥和改善高脂血病是相互关联的。另外，高脂血病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1／100那么粗，所以当然容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管，降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。

桑叶茶是什么茶桑叶茶介绍

我国的茶叶种类可谓十分的繁多，小编说上三天三夜都是说不完的，那么今天小编来介绍的一种茶大家可能没有听说过。它是一道又植物叶混合茶叶而制成的一道茶饮。那就是桑叶茶。下面我们就来看看桑叶茶的功效吧。

桑叶茶的功效如何?桑叶茶又名叫着神仙草，它具有的降低血糖的功效，是医学界所公认的最有益的一个功效，作用除了在于茶叶本身之外，还有就是桑叶中含有的DNJ生物碱等的物质，这些成分都有很神奇的功效，能够不让血糖上升，刺激胰岛素的分泌，从而降低胰岛素的分解速度。桑叶茶的第二大广为人知的功效是消疮祛斑，这是因为桑叶茶中含有的黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸等营养成分，它能够改善和调节皮肤组织的新陈代谢，按捺色素的沉着，所以它还能够去除脸部色斑和痤疮的作用。

桑叶茶适合哪类人群?对于高血脂症的病人和轻型的糖尿病的患者来说，桑叶茶都是具有辅助效果的，另外桑叶茶还有减肥、消肿的效果，长期饮用桑叶茶，能够改善我们肥胖的体质，所以想减肥的朋友们，赶快行动起来吧，一天一杯桑叶茶，帮你远离肥胖。

如果大家从前每天听说过桑叶茶这道饮品，那么现在看完上述内容大家就不仅知道了桑叶茶这道饮品，而且还知道了桑叶茶的功效和作用了。那么关于桑叶茶的功效小编就说到这里了，大家感兴趣的话可以与品尝一下桑叶茶的味道。

霜桑叶茶的功效与作用

桑叶茶是生活中常见的养生保健茶，它能清热解毒，也能预防三高，不过市场上出售的桑叶茶也不相同，它有普通桑叶茶和霜桑叶茶两种，这两种茶的功效有一定区别，今天我重点带大家了解霜桑叶茶的功效有哪些。

霜桑叶茶的功效与作用

1、预防血栓

霜桑叶茶是人们采集霜后桑叶制成的养生茶，人们可以直接用它泡水喝，能吸收丰富营养，也能增强身体的抗凝血能力，它能提高人体血液中血小板活性，并能促进血液循环，人们经常饮用可以稀释血液预防血栓发生，对维持类心血管健康有很大的好处。

2、调节血压

霜桑叶茶中含有芸香苷和槲皮素以及黄酮类化合物，这些物质可以营养心肌，提高心脏功能，并能稳定心率，而且能扩张冠状血管，加快血液循环，它能让人体血压血脂处于稳定正常状态，平时人们出现低血压或高血压时，多喝一些霜桑叶茶，就能让血压尽快恢复正常。

3、减肥瘦身

霜桑叶茶是一种低脂低热量的健康饮品，人们也用它以后能吸收丰富纤维素和一些果胶，这些物质可以增加人体饱腹感，抑制身体，对其他食物摄入，同时也能促进肠胃蠕动，加快身体代谢，坚持饮用一段时间以后能让人们的体重明显减轻。霜桑叶茶还能调节人体内分泌，增强人体的耐糖性，并加快人体内胰岛素产生，它对现在人们经常出现的高血糖也有明显预防作用。

4、抗炎抗衰

抗炎也是霜桑叶茶的主要功效，它含有的药用成分能消灭人体内的多种致病菌和民管局，能阻止炎症滋生。霜桑叶茶中还含有多种微量元素，它能提高人体内超氧化物歧化酶的活性，能加快人体内过氧化脂质代谢，并能增强人体的应激能力和反应能力，经常饮用能让人体保持一个年轻健康的状态，能延缓多种衰老症状发生。

本文标题：桑叶茶的制作方法

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/259933.html