绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶很多人冬天的时候特别喜欢喝普洱茶。但是也有很多人感觉普洱茶有鱼腥味哦。不同的人不同喜好。所以喜欢的茶肯定也不一样的。普洱茶我们都不陌生呢。但是很少有人具体的去了解它的一些作用，一起来看下普洱茶的功效与作用吧。
来看普洱茶的功效与作用，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。
数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。由离体实验及动物实验的结果，普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。
看来普洱茶的功效与作用还是很多的哦。我们不少人都很喜欢喝普洱茶。看完这些功效和作用不知道喜欢喝普洱茶的朋友们有没有很是激动呢?因为你不只是在喝茶。而是变相的在给你们的健康加油呢。所以既然这样，大家以后要多喝普洱茶哦。即使有点鱼腥味。那就忍一下吧。
如何让一片好普洱茶进入市场
(图为南茗佳人昔归）
讯:普洱茶市场向来是一个不对称的市场，好茶不一定能卖出好价，不好的茶未必卖不出高价。即使是同样一个年份一个品牌的产品，只因为产品名字的不同价格可能都会相差很多。
昨天有朋友在群里问这样一款茶：大益2007年生产的越陈越香，这是一款大益用料（相比7572这类常规熟茶）比较讲究的一款熟茶。经销商给这位朋友的报价是5000元/件。当时这位朋友就觉得给他报价的经销商手里一定是假茶。理由很简单：作为大益熟茶标杆的7572，2007年704批的7572现在市价约为5000元/件。作为比7572还要好的大益熟茶，怎么会跟7572一样的价钱？
关于这个问题，我也是百思不得其解。如果从品质的角度来看，同样仓储的越陈越香至少应该比7572贵30%左右才算正常。但是越陈越香与7572同一价位也是不争的事实，造成这种局面只有一个原因：茶商与茶客在选茶之初大部分遵循臆想，人云亦云下扭曲了市场本身。理应卖出高价的茶没有卖出其应有的价格，一些本不值那么多钱的普洱茶却高高在上。
早期普洱茶收藏完全是一种圈子文化，茶客根据口感的喜好形成不同的普洱茶圈子。每个圈子中人群的经济实力又不相同，这样就形成了普洱茶尤其是投资茶会出现品质与价格不相符的情况。如今喝普洱茶成为一种时尚，收藏普洱茶正逐渐演变成一种大众文化。在圈子文化向集体文化转变的过程中，首先要做的就是打破圈子的局限性。让普洱茶的价格根据山头、品牌、陈化这些基本因素做有序排列。否则当新人看到好茶卖不上好价的时候，他们还会对这个市场有信心么？
文/天火
正确冲泡普洱茶的方法冲泡普洱茶的基本要素
一杯好喝的普洱茶，除了普洱茶的原料比较讲究以外，普洱茶的冲泡技巧也至关重要，那么正确冲泡普洱茶的方法有哪些呢?
冲泡普洱茶的基本要素
1、水温
冲泡普洱茶最好要用软水，茶汤的香味才最棒，泡茶烧水，切忌文火慢煮，更不要大火急沸。泡茶水温要依据茶叶的品种来定，茶叶越嫩，泡茶的水温越低，这样的茶汤才会鲜活明亮，维生素C破坏得少，滋味也更加的爽口。
2、投茶量
冲泡普洱茶，投茶量的多寡与泡茶者的饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性等都有极其密切的关系，投茶量的变化是比较大的。单从饮茶的习惯来说，福建、两广、港台等地区习惯喝酽茶，江浙以及北方则更喜欢淡饮。
如果采用的是功夫泡法，普洱茶的投茶量可以社当的增加，通过控制冲泡的节奏来调节茶汤的浓度。
3、时间
普洱茶冲泡的时间和次数，要依据茶叶的品种来定。水温高、投茶量大，冲泡的时间就断，反之亦然。
云南普洱茶的“赏、敬、品”
1、赏茶。主人先简述普洱茶的文化特点，以激发宾客的情趣，然后将少许普洱茶珍品置于洁白的小盘中，引导宾客观赏形、色、香，挑动大家的饮茶欲望。
2、赏茶具。通常将茶壶、茶杯、茶盘一色配套，以增其美感。茶具一般选用紫砂茶具或名窑瓷器，有些则使用翡翠之类的豪华杯具，这些是根据家庭经济情况而决定的。
4、赏茶艺。女主人先用开水冲洗茶艺。女主人先用开水冲洗茶具，此为“出浴”。这样做既清洁了茶具，又提高茶具温度，以利茶汁浸出。然后，将小盘中的茶投入壶中，再将刚沸的开水(俗称“鱼眼水”)迅速冲入至大半壶，并立即加盖静置片刻后，稍加摇动，使茶中可溶物溶解于水，此为“翻龙”。
启盖，再缓缓向壶内冲入开水至八分满，覆盖之。此为“添寿”。接着，将茶盘中的茶杯按人数，排列成一定的形状，再将壶中茶汤，按一定的顺序分别斟入茶杯中至八分满。这里有很严格的规矩：必须按从上到下、从左到右的顺序，来回三巡斟至八分满。此为“开屏”。
二、普洱茶的“敬”
由女主人手捧茶盘，按长幼辈份或社会地位，依次敬茶示礼。敬茶时，执礼人要先将茶盘搁在茶几上，然后，双手母、食两指捏住杯口沿，将杯置于几上，还必须说道：“请喝茶!”。如果受礼人是晚辈或社会地位低于敬茶人，则必须左手托住杯底、右手食、中两指压住杯盖接过，并说道：“谢茶!”整个敬茶的过程，表现出了浓厚的人情礼节。女主人不在家时，则要由家中晚辈成年女子执礼。如家里恰好没有可以执礼的女性，那么，客人就享受不到这道茶饮了，因为“迎宾茶”的三赏、四艺还暗喻妇道之三从四德。所以，不能由女佣或男子代替执礼。
三、普洱茶的“品”
这时，是客人向主人表现文化修养了。端起茶杯，不能一饮而尽。一般是先微揭杯盖，深闻茶香并须加以赞叹，继而浅啜一口徐徐咽下，细细品味，再次赞叹。接着，可以大喝一口，(但不能将杯中茶汤喝尽)还须再赞叹一次。因为执礼人还站在一旁，等着听客人对她的茶艺作评价呢。经过客人的“一闻三赞”后，执礼人便茶上二巡。此时，“迎宾茶”的礼仪也就告一段落了。其后，女佣或男主人都可以提壶斟茶。客人也可以随意喝，但是，也不能喝得见杯底。
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