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五色茶香之:茶之绿

2020-02-13 23:15:29 茶礼仪网

茶的家族最庞大,有极名贵的,如西湖龙井庐山云雾、太湖碧螺春六安瓜片等,也有极普通的,普通到没有品名,就像芸芸众生的某个人,虽有见过面,但并不知道他姓啥名谁。绿茶无需发酵,只对茶叶进行杀青、揉捻、干燥等简单工艺即可,所以普通农家人在摆脱复杂机器设备的情况下也能亲手制作,且成色鲜嫩,泡出的茶口感清淡,较好地保留了新鲜茶叶的叶绿素和营养素。 “玉髓晨烹谷雨前,春茶此品最新鲜。”品绿茶讲究的是一个“鲜”字。古时信奉的红袖添香、举案齐眉,怕就是文人墨客从伊人端茶送盏处觉到的好处。且不看人,尽看那杯中,便有了几分醉意。翠绿的汤色,一如二八年华青葱岁月里的佳人,按捺了明艳的芬芳,典藏着甘洌的醇香,须等她钟情的心上人来,浸染了他滚烫的热气,方才一一吐露绽放。茶状如剑锋,两叶抱一芽,脆嫩却不失挺拔,一副雪冷生香的风骨。绿茶浮动,先在水上惹你爱怜地望她,轻轻地啜一口,又仿佛得到她的一缕精魂,让人沉醉其间,渐入物我两忘的佳境。

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