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其他茶炒家云集的厦门茶叶市场假冒金骏眉市场价格暴跌,最低跌至60元一斤,厦门商报报道仿制金骏眉泛滥,个人认为,市场上的正品金骏眉不多矣,仿制品居多
厦门商报报道仿制金骏眉泛滥,甚至有的价格才60元/斤.对于如同这些关于武夷山茶的新闻,我这个厦门小鱼网上的老鱼,非常理解厦门商报的这种"月经帖",记者没有什么好题材就扒点失真的新闻,顺带赚点茶企软文广告费用.除了计划经济时代靠武夷茶讨吃的老国企厦门茶叶进出口公司有点说服力,其他忽悠普通消费者足矣.
厦门茶叶进出口公司的"海堤"还是颇有名气的,计划经济时代包销赚大头,这些年武夷山茶叶内销市场好了,收不到什么好茶叶,自然不开心,我看这种"国企"恨不得武夷山的和岩茶都完蛋才会开心.
百川茗茶总经理蒋经国委员长,说快不行了,党国夕阳西下,就看金门保卫战了.(我纳闷,一安溪茶企有什么资格评论武夷山金骏眉市场?实际情况是武夷山桐木关供不应求.)
上次说武夷山大红袍收购价上涨两三倍的御上茗王剑平,这次没大嘴巴,说人工费上涨倒也的确是事实(当然,我本想尽力嘲讽之)
整个武夷山,质量好的老品牌基本上不在媒体上大放阙词自砸武夷茶牌子,如武夷星、曦瓜大王峰、琪明、幔亭、通仙、夷宝斋等;会在各大媒体上露面的武夷山茶业同业公会的岩上刘国英 、元正正山堂的江元勋也是客观说话,建瓯龙山节节清也都客气说话,共谋发展;武夷山茶业界气氛整体是难得,低调、务实、重视品质、坚持传统.
当然,也有不少老鼠屎,也就一些武夷山茶叶公司和配合这些报纸的记者哗众取宠,月经不调.自己炒作也罢,非得脱整个武夷山茶业界下水.
以下是我在厦门的厦门小鱼论坛发的质疑贴:
这个记者说到两处让我很怀疑:
[code]囤了3万多斤‘金骏眉’代售[/code]
[code]推销囤积的数千斤“金骏眉"[/code]
武夷山一年才生产多少公斤金骏眉呀! 这两人就囤了这么多.
一斤才60块钱,堪比垃圾的立顿红碎茶,有没有联系方式,可以聊聊嘛.
个人认为,市场上的正品金骏眉不多矣,仿制品居多.
买高端茶,还是得找武夷山的大牌子,
大的品牌可不是一些天天在报纸上出现的厂家.
当然厦茶海堤还是不错的.
我个人觉得,那些仿冒的金骏眉自己喝喝也罢,三五百块钱.
桐木关没有个几百来块还真搞不定,
那个诡异的60元金骏眉还真不知道是哪里生产的(无非是江西、福安、安徽出产的)
男生并不流行喝,咱又不是英国佬.
女生喝好处很多
我觉得,不用去买金骏眉来喝,冒牌货多
还是正山小种小赤甘或者大赤甘来的实在,百八十元的
再次建议厦门商报的记者叶子申,下次换个厂家,
厦门那么多的大茶企,干嘛非得找百川的蒋委员长和御上茗的王总,
一篇两篇哗众取宠就算了, 每月大姨妈似的"月经贴"就挺烦人的.
标题也太吓人了 -- 武夷茶商来厦抛售“金骏眉”一斤60元无人要
御上茗一武夷茶商恐怕代表不了武夷茶商.
另外本人不卖茶,别PM,别删帖.
本人在厦门数年,对于一些记者的哗众取宠相当习惯,接下来,我不妨点评一下底下这条武夷山茶叶新闻(斜体字表示)
武夷茶商来厦抛售“金骏眉”一斤60元无人要 (金骏眉还用抛售?)
厦门商报记者 | 叶子申
临近春节茶叶市场旺季，“金骏眉”日子却不太好过。记者昨日调查发现，眼下，厦门市场上各类“金骏眉”的销量不断下挫。在市场萎缩与成本攀升的压力下，“金骏眉”的批发价更是低到每斤60元。业界甚至揣测，蹿红时间不过一年多的“金骏眉”，已经快走到“尽头”。(批发价60元的恐怕是普通,60元一斤的不妨告诉个地址,我去尝尝,金骏眉可是红了好几年了,这位同学所说的一年多从何说起)
苦恼
囤货上万斤愁销路
“和去年春节前‘金骏眉’每天脱销相比，今年可谓太惨淡了！”昨天，百川茗茶总经理蒋经国先生谈及此事，忍不住直摇头。据蒋称，店内销售的“金骏眉”，售价分别为每斤400元、2000元至8000元不等，“价格比之前下调了近三成，但销量却下滑了近一半。”(看来百川茗茶快倒闭了,蒋委员长快不行了,对不起国父孙中山啊!)
记者昨日走访厦门市场发现，尽管眼下多数茶叶店依然在销售“金骏眉”，但一个明显的变化是：这些“金骏眉”变得很“低调”，被藏在了较为偏僻的角落。由于销量下挫，价格也变得混乱，标价最低每斤50元，个别在每斤上万元徘徊。
“除了厦门本地，在福州、北京等地，现在‘金骏眉’的销路也开始不断下滑。”厦门茶叶协会会长、厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿说。市场销售受挫，也直接影响到了闽北的制茶源头。记者昨日致电武夷山茶商陈先生，对方大吐苦水道：“去年上半年一口气砸下数百万元，囤了3万多斤‘金骏眉’代售。眼下，来采购的人日渐稀少。”(一直很敬重王会长,难道王会长不知道现在市面上的金骏眉冒牌仿制的居多吗?这个陈先生真牛逼,囤了三万斤,是哪个武夷茶商这么厉害)
据陈先生透露，除了武夷山，还有不少广西、云南、福安等地的制茶公司，一直都在大量生产“金骏眉”，但如今，由于销路不佳，仓库里堆满了数千箱货，正苦盼买家上门。(仿制冒牌最多的就是江西,例外不乏政和福安等地)
矛盾
市场萎缩与成本攀升
“金骏眉”出现在大众视野，大约在2009年上半年。彼时，这种来自武夷山桐木关高端，瞬间被热炒至最高每斤2万多元。由于有利可图，短短不到半年间，武夷山“金骏眉”茶厂冒出上千家，即便是在面积小小的桐木关，最多时也达到上百家。
“到处都是‘金骏眉’！”厦门茶叶协会秘书长陈志雄告诉记者，热炒之后，“金骏眉”的市场热情锐减。在“金骏眉”市场需求下降之后，“坦洋工夫”、滇红等各地开始趁机入厦，抢占市场份额。同时，自2010年开始大热的大红袍，也抢走了不少风头。
在市场逐渐萎缩的同时，武夷山茶商又遭遇了一场成本上涨之痛。“最近武夷山正在搞各类大型基础建设，很缺工。”御上茗茶业负责人王剑平告诉记者，目前，一个采茶女工的工资是全国最高：一天180元。而在上海，最多也就150元。此外，仓储、运输成本等大幅攀升，也在不断考验当地茶商的“忍耐度”。
抛售
一斤60元无人应
当市场与成本间的矛盾进一步升级时，有人熬不住了。数天前，一批来自武夷山的茶商，匆匆找到厦门一家大型茶叶企业，推销囤积的数千斤“金骏眉”。几经讨价还价，茶商将批发价从每斤260元降到最低60元，买家依然不为所动。
“一斤才60元啊！”这家茶企的负责人昨日接受采访时称，这在半年前绝对买不到，“但现在价格低有什么用呢？市场已经不认可了，就算价格再低，也是无济于事。”———至此，市场上开始传递出这样一个结论：“金骏眉”的神话，已经濒临破灭边缘。
“前段时间‘金骏眉’太热，很多茶叶都是小作坊生产的，缺乏先进设备，在制作过程中未严格把关，眼下卖不出去，导致出现返青现象。”王贵卿说，这些返青的茶叶滋味苦涩，甚至部分还呈现发霉现象。
王贵卿告诉记者，眼下，临近春节，又到茶业礼品市场高峰期。消费者在选购茶叶更应谨慎，最好选择品牌企业，在正式交易前，可先要求试喝。此外，如今厦门市场上茶叶种类颇多，部分茶叶质量不错，价格理性，消费者可考虑购买，千万别赔了“夫人”又“折兵”。(还是王会长比较会装厚道,大家买茶找老国企海堤是救他的命)
金骏眉红茶价格高的原因
金骏眉红茶价格很高，这也是很多网友都知道的。它的价格少则几百元，多得1斤多则上万元。那么为什么猜价格会有这么大差别，如何我们才能选购到金骏眉茶叶中的正品呢!是否他们这些价格过于的高是虚假的呢!其实不然，这跟他们的生产流程有关。只要是正品，你可以品尝它的价值也非常高。
金骏眉首创于2005年，是由武夷山正山小种红茶传统工艺基础上参与改良，采用创新工艺研发的高端红茶，金骏眉红茶价格高因为它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白，其名寓意：希冀金贵之茶犹如骏马奔腾般发展。金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶山，手工采摘后由茶师精心制作，每500克金骏眉约需6～8万颗芽尖。
正宗金骏眉外形条索紧秀，略显绒毛，隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间，色润;开汤汤色为金黄色，清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型;啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽，高山韵显，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、热、温，不同时嗅之，底香持久、变幻令人遐想，连泡12次，口感仍然饱满甘甜。金骏眉红茶价格高也值得，
金骏眉红茶特别优秀，价格比较高和他的制作流程有很大的关系。这种茶叶完全是人工采摘并且筛选的时候比较苛刻，这也导致了金骏眉红茶价格偏高的结果。每年的产量比较少，不过在所有的产品中也有质量等级分别，质量比较差的一般几百元1斤，质量比较好的可能会达到上万元。
什么是金骏眉茶
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关。桐木关以“茶”闻名于世，它是“世界红茶的发源地”，位于武夷山国家级自然保护区的核心地带。
民间早有耳闻，金骏眉为红茶之最，茶叶非常金贵。其外型细小而紧秀颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。
金骏眉，这个名字或许让人觉得有点拗口，其实这里面大有学问。
金
金者，贵重之物也。（注意：金骏眉的金，并不是说茶干是金黄色的，市面上流传的金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多的乃是误传，正宗的金骏眉应该是黑色居多，条索中略带金色黄色，色亮而润。）
骏
“骏”字主要有三层涵义：
骏，同“峻”，其采于崇山峻岭之中；
骏，其外形似马（海马状），而马则奔腾之快也；
骏，喻义能像骏马奔腾一样快速推广。
眉
形容外形。眉者，乃寿者长久之意，且茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等，所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽。
金骏眉红茶基本制作工序为：采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。
金骏眉红茶的冲泡，可选用一些陶壶，更显生活品质。希望茶更香，则用高温高冲，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色香味的充分发挥；希望茶更甜，只需要把水稍稍凉一会，再细细地注入壶中，温柔地对待茶叶，它会更甜润的。
金骏眉的标准有以下几条：
近些年来，业界公认的正宗正山金骏眉，只有武夷山桐木关，那里气候适宜，茶农拥有着多年制做红茶的经验，成熟的技能外加得天独厚的环境，很容易出好的金骏眉。
金骏眉红茶，一般都是单芽头，外型细小而紧秀。颜色“三黄七黑”，为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。
开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。
香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。
无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
金骏眉的冲泡技巧茗茶
金骏眉属于红茶，具有耐冲泡的特点。掌握正确的冲泡方法，才最能饮品金骏眉那浓郁的香气。金骏眉最好用红茶专用的玻璃杯来冲泡，这样不仅能够品味其茶韵茶香，还能欣赏茶叶在水中的翻滚舒展。
聚祥春茗茶建议金骏眉茶干放入
水是茶之圣母。金骏眉这样的好茶可不能用自来水冲泡，用山泉水、井水、纯净水等含钙、镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。红茶冲泡水温的掌握也是非常重要的，适合的水温才有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。因此冲泡之时不能用滚烫100摄氏度的开水，特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
掌握金骏眉正确的冲泡技巧，真正品饮高端红茶！
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